umpluți

Întreg 30 Ardei umpluți de vită și orez, realizați cu orez de conopidă! Doar 8 ingrediente pentru o masă ușoară și completă într-una care este paleo și cu conținut scăzut de carbohidrați și întreaga familie va iubi. Excelent și pentru prepararea mesei!

Ultima actualizare la 10 octombrie 2019.

Întreg 30 ardei umpluți de vită și orez! Da, se poate face! Mulțumită conopidei vegetale versatile! Sunt sigur că ați văzut conopidă în aproape orice și în ultimul timp - crustă de pizza, biscuiți, covrigi, toti, clătite, amestecuri de copt, gnocchi, sandvișuri subțiri ... Nu vă răsfăț. Este peste tot!

Deși este minunat că legumele se încorporează în mai multe produse, în opinia mea devine puțin. Să mâncăm legume și să mâncăm biscuiți. Nu este nevoie să le combinăm. Oricum, deviez ...

Totuși, îmi place orezul de conopidă! Am folosit orez de conopidă amestecat cu carne de vită pentru a pompa legumele și nutriția din acest fel de mâncare. În timp ce mănânc orez alb, orezul conopidă este o alternativă excelentă dacă doriți ceva mai scăzut în carbohidrați și este foarte versatil. Este, de asemenea, perfect pentru un stil de viață paleo sau dacă sunteți pe întregul ansamblu30.

Îmi place să le fac pentru cină și să am resturile la prânz în următoarele zile. Deoarece Michael intră într-un birou și aduce prânzul, îi ușurează viața, având resturile pe care le poate lua. Economisesc o grămadă de bani (nu știu cum cumpără oamenii prânzul în fiecare zi) și îmi place să știu că primește o masă sănătoasă în loc de burgeri, pizza sau orice altceva.

Puteți, de asemenea, să le pregătiți duminică pentru a le lua la îndemână o cină rapidă sau un prânz la pachet pe tot parcursul săptămânii. Se păstrează în frigider într-un recipient de sticlă etanș (bine ne place aceste Pyrex) timp de până la 5 zile. De asemenea, ar fi ușor de înghețat și dezghețat.

Ardei umpluți din carne de vită și orez (paleo/întregi)

Doar 8 ingrediente din aceste ardei umplute Whole30 cu carne de vită măcinată și orez. Amestecul de carne de vită și orez este gătit pe aragaz cu condimente de inspirație mexicană și apoi umplut în ardei grași și coapte până când ardeii sunt moi. Se reunesc în 50 de minute și în cea mai mare parte a timpului sunt ardeii umpluți de vită gătind la cuptor.

Iată de ce aveți nevoie:

  • ardei gras
  • Carne de vită
  • ceapă
  • usturoi
  • conserve de roșii tăiate cubulețe
  • orez de conopida
  • ardei iute
  • condiment taco
  • ulei
  • sare si piper

Mai întâi începeți să-mi pregătesc ardeii pentru a fi umpluți. Pentru a face acest lucru, caut un loc bun pentru a-l tăia longitudinal, astfel încât ambele jumătăți să formeze o barcă bună. Tăiați în jumătate cu tulpina încă atașată. Apoi scoateți tulpina și semințele pe fiecare jumătate. Ar trebui să poată ieși imediat. Puneți-le tăiate cu fața în sus în 1-2 vase mari de copt.

Odată ce ardeii sunt umpluți, începeți să faceți amestecul de carne de vită. Adăugați uleiul într-o tigaie mare și lăsați-l să se încălzească. Se adauga ceapa si se soteaza cateva minute. Apoi adăugați carnea de vită și sotati încă câteva minute. Nu va fi gătit până la capăt, dar este în regulă.

Apoi veți adăuga ingredientele rămase - usturoi, roșii tăiate cubulețe, orez de conopidă, jalapeños și condimente taco. Se mai fierbe câteva minute până când carnea de vită este gătită. Urmează-ți ardeii împărțind uniform amestecul de carne de vită - am găsit aproximativ o jumătate de cană. Se acoperă cu folie și se coace până ardeii sunt moi, aproximativ 35-40 de minute.

În cele din urmă, acoperiți cu toppinguri și bucurați-vă! Îmi place să le acoper cu avocado, sos fierbinte, salsa, coriandru tocat, ceapă verde tocată și suc de lime.

Înlocuiri pentru ardeii umpluți cu carne de vită și orez

Unul dintre cele mai bune lucruri despre ardeii umpluți de vită este că îi puteți personaliza după bunul plac. Simțiți-vă liber să vă faceți rețeta cu orice aveți în stoc în bucătăria dvs. Iată câteva înlocuiri sau suplimente bune pe care le puteți adăuga la rețetă:

  • carne tocată - nu ezitați să utilizați orice fel de carne măcinată care vă place. Turcia sau puiul ar funcționa excelent!
  • orez - dacă nu sunteți pe Whole30 sau doriți să adăugați mai mulți carbohidrați la masă, nu ezitați să înlocuiți orezul de conopidă cu orez gătit sau quinoa gătită. De asemenea, ați putea folosi un alt fel de legume îmbogățite în loc de conopidă.
  • condimente - cel mai simplu mod de a schimba aromele din feluri de mâncare este de a schimba condimentele! Unele bune de pe capul meu ar fi pudră de curry, oregano, cimbru sau orice amestec de condimente care vă place!
  • verdeaţă - nu ezitați să aruncați spanac sau varză când adăugați orezul de conopidă pentru a adăuga verde la amestec
  • legume - dacă doriți să creșteți legumele mai mult, adăugați orice legume tăiate doriți! Cele ușor de adăugat ar fi dovleceii sau dovleacul de vară, ardeii și ciupercile.

Ce să serviți cu ardei umpluți

Unul dintre cele mai bune lucruri despre ardeii umpluți este că puteți schimba părțile laterale pentru a ajuta la diversitatea mesei. Din moment ce această rețetă face multe, am rămas câteva zile. Am mâncat câteva cu micul dejun și ouă prăjite, cu prânzul și câteva legume sotate și am dus cu diferite sosuri la cină.

Iată câteva lucruri pe care le puteți servi cu ardei umpluți Whole30:

  • orez de conopidă (verificați toate cele 6 versiuni de pe acel post, cred că orezul fajita sau orezul de lămâie de coriandru ar fi minunat!)
  • orez de limă de nucă de cocos sau quinoa - opțiuni excelente pentru niște carbohidrați în plus (nu Whole30 totuși)
  • chipotle coleslaw mexican
  • cartofi prăjiți crocanți - coaceți-i în timp ce ardeii se coc!
  • guacamole de ananas cu chipsuri de pătlagină sau legume crude
  • o salată simplă