Cel mai bun porc fript pe care l-am făcut vreodată, cu un sos de agrișe care este doar acompaniamentul perfect.

porc

ingrediente

Ajustați cantitățile de ingrediente aici. Pur și simplu introduceți câte porții aveți nevoie, iar cantitatea de ingrediente se va actualiza în consecință!

servește: 4

Pentru sosul de agrișă:

1 linguriță semințe galbene de muștar

1 lingură ulei de măsline

1 bulb de fenicul, feliat fin și blaturi aruncate

1 șalot mare de banane (sau echivalent), tăiat cubulețe

mic praf de sare

linguriță sfert de cimbru uscat

linguriță sfert de piper negru măcinat fin

linguriță sfert dintr-un praf de legume

1 lingură și 50 ml apă

125g coacăze desert, blaturi și cozi îndepărtate

25g zahăr granulat.

1 kg sau în jurul valorii de partea de sus a cărnii de porc, a mea a fost tăiată de arici

1 lingură ulei de măsline

1 linguriță de boia afumată dulce

1 linguriță de cimbru uscat

1 cățel de usturoi, ras

2 lingurițe de suc de lămâie

vârf de sare de mare

linguriță jumătate de piper negru proaspăt măcinat

Porții pe rețetă: 4

Suma pe servire

  • Grăsime totală: 60,2 g
  • Grăsime saturată: 20,7 g
  • Grasimi nesaturate: 0 g
  • Colesterol: 180 mg
  • Sodiu: 263,9 mg
  • Total carbohidrați: 15,4 g
  • Fibre dietetice: 3,7 g
  • Zaharuri: 6,5 g
  • Proteină: 43,5 g
VEZI NUTRIȚIA DETALIATĂ