Această foaie de carne de porc friptură cu cartofi este extrem de fragedă, suculentă și sănătoasă. Această rețetă de filet de porc este suficient de ușoară pentru o masă săptămânală și suficient de delicioasă pentru servirea oaspeților. Efort mic cu rezultate mari.

foaie

Indiferent dacă ieșiți din oraș, aveți oameni peste, sau pur și simplu vă bucurați de timpul petrecut acasă, vă doresc un sezon minunat plin de vibrații pline de speranță și bucuroase.

Desigur, știi că îți doresc în mod obișnuit o mulțime de yum, ca în acest popular BEST Cake morcov cu înghețată de brânză cremă. Dacă cookie-urile sunt gemul tău, atât copiii, cât și adulții, iau coco-nuci peste aceste rețete Chewy Coconut Macaroons (fără gluten) și aceste delicioase chewy Macaroon Nutella Nest Cookies.

În ceea ce privește șunca ... să sugerăm cu umilință că nici o altă șuncă nu deține o lumânare la această rețetă de șuncă la cuptor cu 5 ingrediente, testată în timp, pentru care primesc întotdeauna cereri de rețetă. Atât de mulți oameni care în mod normal nu ating sunca mi-au cerut asta. Este un deținător, deci asigurați-vă că îl păstrați.

Pe foaia de porc friptură de astăzi cu cartofi ... aceasta este una dintre acele rețete grozave pe care le puteți prepara fie pentru o ocazie specială, fie pentru o masă casuală de familie. Este suficient de ușor să ieșiți în orice zi a săptămânii, deoarece se gătește fericit într-o singură tigaie. Această rețetă de filet de porc are ca rezultat o masă impresionantă cu o singură tigaie, care este 250% delicată și suficient de gustoasă pentru orice situație.

Acest filet de porc ușor prăjit este o ofertă de masă all-in-one, care are un gust minunat. Nu este nevoie să sapi toate oalele și tigaia. Fără mizerie, fără stres ...

Cum se face foaie de porc friptură cu cartofi

Cel mai important, asigurați-vă că cumpărați filete de porc și nu coapse. Filetele sunt mai mici ca mărime și mult mai fragede.

Veți face o simplă frecare de marinată pentru a îmbrăca filetul de porc. Nu este nevoie de timp de răcire cu această rețetă. Devine direct în cuptor, alături de cartofi și morcovi. O mulțime de ierburi și condimente proaspete fac ca această rețetă de friptură de porc să fie fabuloasă.

Adesea, filetul de porc se descurcă cel mai bine cu o perioadă scurtă inițială la cuptor, la foc mare. Nu vom face acest lucru aici, deoarece acest lucru poate face ca friptura de porc să fie făcută mult înainte ca legumele să fie. Deoarece obiectivul nostru este ca întreaga tigaie de bunătăți să termine gătitul aproximativ în același timp, permitem ca friptura de porc să meargă la 350F împreună cu restul.

Dacă friptura de porc este complet gătită înainte ca legumele să fie terminate, puteți pur și simplu să scoateți friptura și să o mențineți caldă în timp ce legumele își termină rumenirea frumoasă la cuptor.

Cât timp gătești filet de porc?

Deci, Hubby și cu mine am dezbătut acest lucru de ani de zile, cu mine aplecându-mă spre vremurile de bucătărie conservatoare din vechea școală și el pledând pentru o nouă școală (este o frază încă?) Timpurile de gătit care permit carne de porc ușor roz.

Dar. Cred că am ajuns în cele din urmă la o concluzie similară cu cea a majorității bucătarilor care gătesc carne de porc. Orientările USDA au redus oficial temperatura de gătit a porcului la temperatura centrală internă de 145F, urmată de un timp de odihnă de 3 minute la temperatura camerei. Deci, aceasta a devenit și povestea noastră de porc. Atunci când carnea de porc se odihnește la temperatura camerei după prăjire, temperatura sa internă va continua să crească cu câteva grade și de multe ori să aterizeze în jurul valorii de 150-155F. Este destul de perfect pentru un filet de porc suculent, fraged și suculent.

Veți dori cu siguranță să vă luați un termometru de carne fidel, dacă nu aveți deja unul. Este util pentru toate viitoarele fripturi.

Sper că sezonul dvs. este plin de multă bucurie, multă aromă și uimitor de irezistibile cookie-uri perfecte cu ciocolată, dacă sunteți atât de înclinați 😇

pictogramă tacâmuri tacâmuri

pictograma folder folder

instagram pictograma instagram

pictograma pinterest pinterest

pictograma facebook facebook

pictogramă tipărire tipărire

icoane pătrate pătrate

Foaie de friptură de porc cu cartofi

  • Autor: Chew Out Loud
  • Timp de pregătire: 20 de minute
  • Timp de gătit: 60 de minute
  • Timp total: 1 oră 20 min
  • Randament: 10 1 x
  • Categorie: cină, fel principal
  • Metoda: coaceți
  • Bucătărie: americană

Descriere

Această foaie de carne de porc friptură cu cartofi este extrem de fragedă, suculentă și sănătoasă. Această rețetă de filet de porc este suficient de ușoară pentru o masă săptămânală și suficient de delicioasă pentru servirea oaspeților. Mic efort cu rezultate mari.

Ingrediente

  • 2 lbs de filete de porc dezosate
  • 1/2 cană ulei de măsline extravirgin
  • Oțet balsamic de 6 TB de înaltă calitate
  • 2 grămezi de miere pură TB
  • 1 usturoi cap întreg, curățat și tocat
  • 1/2 ceașcă de ceapă tocată
  • 1/4 cană de frunze proaspete de rozmarin, tocate
  • 2 lingurițe de sare kosher
  • 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
  • 2 kg de cartofi pentru bebeluși, tăiați în bucăți de mărimea mușcăturii
  • 1 lb morcovi, curățați și tăiați în bucăți de mărimea mușcăturii

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 350F cu suportul în poziția mijlocie inferioară. Căptușiți o tavă mare de copt cu folie și ungeți cu generozitate folia. Folosiți șervețele de hârtie pentru a usca toată umezeala în exces din filetele de porc; așezați filetele în centrul tăvii cu folie unsă și puneți-le deoparte.
  2. Într-un castron mare, combinați ulei de măsline, oțet balsamic, miere, usturoi, ceapă, rozmarin, sare și piper. Folosiți un tel pentru a combina bine pentru a forma marinada. Rezervați 1/3 cană de marinată într-un castron mic separat. Adăugați cartofi și morcovi la marinată într-un castron mare și aruncați pentru a combina bine.
  3. Stropiți uniform marinata rezervată de 1/3 cană peste carnea de porc, asigurându-vă că toate laturile sunt acoperite. Așezați amestecul de cartofi/morcovi uniform în jurul fileurilor de porc, asigurându-vă că toată marinada este uniform dispersată.
  4. Prajiti in cuptor 45-50 min sau pana cand carnea de porc atinge temperatura interna de 145F cand este testata in cea mai groasa portiune centrala. Dacă porcul se face înainte de legume, folosiți cu atenție cleștele pentru a transfera carnea de porc într-un platou și păstrați-l cald la temperatura camerei timp de cel puțin 5 până la 10 minute - nu tăiați sau tăiați în el (temperatura porcului va continua să crească în timpul odihnei la temperatura camerei. ) Dacă cartofii/morcovii trebuie să gătească mai mult, ridicați temperatura cuptorului la 425F și continuați să prăjiți legumele până se rumenesc frumos și se înmoaie - verificați adesea dacă sunt coapte.
  5. Odată gata de servit, feliați porc și stropiți cu orice sos de tigaie care rămâne. Se servește cu cartofi și morcovi.

Cuvinte cheie: foaie tigaie friptură de porc

Ai făcut această rețetă?

Etichetați @chewoutloud pe Instagram și hashtag-l #chewoutloud