Introduceți codul de acces în câmpul formularului de mai jos.

Dacă sunteți abonat Zinio, Nook, Kindle, Apple sau Google Play, puteți introduce codul de acces al site-ului web pentru a obține accesul abonatului. Codul de acces al site-ului dvs. web este situat în colțul din dreapta sus al paginii Cuprins a ediției digitale.

calorii

Buletin informativ

Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru de e-mail pentru cele mai recente știri științifice

Gândiți-vă la orice sarcină și este posibil ca cineva să dezvolte un nou dispozitiv electronic mobil pentru aceasta. Există tehnologii care vă plătesc cafeaua, vă urmăresc expunerea la lumină UV și chiar vă conduc mașina, dar se poate simula și aroma? Având în vedere această întrebare, oamenii de știință conduși de Nimesha Ranasinghe de la Universitatea Națională din Singapore dezvoltă un dispozitiv care îți poate scintila limba cu gusturi acre, amare, sărate și dulci, fără a folosi substanțe chimice sau alimente reale. „Interfața digitală pentru gust montat pe limbă” utilizează un sistem cu două sonde pentru a trimite semnale electrice și termice către limbă pentru a produce gust. Modificând magnitudinea curentului electric ^ A (20 - 200 mA), frecvența impulsurilor electrice ^ B (50-1000 Hz) și temperatura (20 - 35 ° C [68 - 95 ° F]), interfața se schimbă profilul de aromă și intensitatea pe care o poartă purtătorul. De exemplu, creșterea magnitudinii curentului electric întărește senzațiile acre, amare și sărate ^ 1 .

Figura 1: Schema interfeței limbii^ 1

Figura 2: Interfață aplicată pe limbă^ 1

Pentru a înțelege cum funcționează acest sistem, trebuie să înțelegeți mai întâi anatomia unui papil gustativ (Figura 3).

Figura 3: Diagrama unui gust gustativ^ 2.

Ranasinghe, N. și colab. 2012. Interfață montată pe limbă pentru acționarea digitală a simțului gustului.

2012 16^ a Simpozion internațional anual pe computere portabile (ISWC)

Chandrashekar, J. și colab. 2006. Receptorii și celulele pentru gustul mamiferelor. Natură 444 (7117): 288-294

Plattig, K. și Innitzer, J. 1976. Calitățile gustului provocate de stimularea electrică a papilelor cu o singură limbă umană. Pflugers Archive European Journal of Physiology 361 (2): 115-120

Cruz, A. și Green, B. 2000. Stimularea termică a gustului. Natură 403 (6772): 889-892.

^ A care modifică magnitudinea curentului electric: Curentul electric, o măsură a fluxului de sarcini electrice pe o suprafață, este măsurat în amperi. Un aparat auditiv portabil este alimentat de aproximativ 0,7 microamperi, care este de 3,5 ori mai mare decât gama superioară a electrodului gustativ.

^ Frecvența impulsurilor electrice: Frecvența impulsurilor electrice este măsurată în hertz, care este definită ca cicluri pe secundă. Este standard ca electricitatea (curent alternativ) pe care o primiți de la o priză din SUA să funcționeze la 60 Hz.