C. FRANK CONSOLAZIO, LEROY O. MATOUSH, HERMAN L. JOHNSON, RICHARD A. NELSON, HARRY J. KRZYWICKI, Aspecte metabolice ale foametei acute la oameni normali (10 zile), The American Journal of Clinical Nutrition, Volumul 20, Numărul 7, Iulie 1967, paginile 672–683, https://doi.org/10.1093/ajcn/20.7.672

foametei

REZUMAT

Efectele înfometării au fost evaluate la șase adulți normali, sănătoși, într-o perioadă de 10 zile de înfometare completă. Au fost întâmpinate trei probleme nedorite legate de post. Acestea au fost: a) marea pierdere de apă corporală care a dus la hipohidratarea corpului; b) excreția de azot urinară destul de mare care arată că proteinele din corp erau catabolizate; și c) pierderile minerale destul de mari concomitente cu pierderile mari de apă din corp. De asemenea, au fost observate anomalii în electrocardiograme și o electroencefalogramă în timpul ultimelor etape de înfometare. Acești factori care reflectă stresul sever ar putea duce în cele din urmă la o ineficiență mentală și fizică foarte afectată.

La sfârșitul celor 10 zile de foame, bărbații se aflau într-o stare foarte proastă atât din punct de vedere fizic, cât și mental. Se pare că a crescut slăbiciunea și apatia față de munca mentală și fizică. Au avut frecvente pierderi de memorie, nu au fost deloc atenți din punct de vedere mental, au răspuns lent la întrebări, au fost obosiți, palizi și obosiți și aveau indicații de crampe musculare, care ar fi putut fi cauzate de restrângerea sării și de epuizarea depozitelor corporale.

Nu s-au observat probleme în timpul reabilitării. Bărbații au mâncat toate produsele alimentare dorite și, deși practic nu s-au observat mișcări intestinale în timpul foametei, toți bărbații au avut mișcări normale în decurs de 6-8 ore de la prima masă.

Se sugerează că postul complet fără suplimente de minerale sau vitamine nu ar trebui recomandat nici unui soldat aflat în patrulare de luptă, nici pentru o dietă reducătoare. Deși bărbații păreau să se afle într-o stare fizică destul de bună la sfârșitul celei de-a treia zile de post, foamea nu va fi recomandată pentru această perioadă de timp, deoarece ar putea exista o ocazie în care perioada ar fi prelungită.