Ați dori un număr de calorii cu asta?

Amfitrionul Scott Simon vorbește cu Allison Aubrey din NPR despre mișcarea McDonald's de a începe listarea informațiilor despre calorii în restaurantele și meniurile de acces la nivel național. În ceea ce poate fi o surpriză pentru unii, produsul cu cea mai mare cantitate de calorii de la McDonald's nu este un burger.

număr

SCOTT SIMON, gazdă:

Săptămâna viitoare, McDonald’s va deveni cel mai mare lanț de fast-food din țară care va afișa numărul de calorii pe panourile sale de meniu. Nu te va face să te gândești de două ori când ți se cere: Vrei cartofi prăjiți cu asta?

Allison Aubrey, de la NPR, a raportat săptămâna aceasta despre anunțul McDonald's. Ea ni se alătură în studiourile noastre. Allison, mulțumesc că ai fost cu noi.

ALLISON AUBREY, BYLINE: Bună, Scott. Mă bucur că sunt aici.

SIMON: S-ar putea să credeți că un Big Mac sau un Quarter Pounder cu brânză și o mulțime de alte lucruri ar fi adevăratul gutter. Dar ați trecut peste meniu și există câteva lucruri la care ar trebui să ne avertizați.

AUBREY: Ei bine, știi, cred că unele dintre cele mai mari surprize sunt în numărul de calorii al băuturilor. Un Shake mare de capsuni McCafe cu frisca are peste 800 de calorii; versiunea cu ciocolată are 870. Așa că ar trebui să mănânci mai mult de trei din plăcinte fierte de mere coapte pentru a ajunge la acest număr de calorii.

SIMON: Dar nu înseamnă că ar trebui să mănânci trei dintre aceste plăcinte.

AUBREY: Așa este. Și unele dintre produsele pentru micul dejun sunt și acolo sus. Există ceva numit Micul Mic dejun, care are prăjituri calde, hash browns, cârnați; care are mai mult de o mie de calorii. Dar, știți, puteți comanda și o fulgi de ovăz cu fructe care are sub 300.

SIMON: Uh-huh. Conducerea alegerii în funcție de calorii este întotdeauna cea mai înțeleaptă cale de urmat?

AUBREY: Caloriile sunt un bun punct de plecare aici. Vă amintiți acele Shake McCafe de 800 de calorii? Ei bine, are și aproximativ 120 de grame de zahăr. Adică aproximativ 25 de lingurițe de zahăr, doar pentru a vă ajuta să vă imaginați. Când considerați că American Heart Association recomandă ca majoritatea adulților să limiteze zaharurile adăugate la aproximativ 150 de calorii pe zi, doar nouă lingurițe, vedeți, că McCafe Shake are destul de puțin zahăr.

SIMON: Allison, știm dacă postarea caloriilor face vreo diferență în elementele de meniu pe care le aleg oamenii?

AUBREY: Când oamenii sunt atenți la plăcile de calorii sau la calorii, știi, fiind postate pe plăcile de meniu, spun că pot fi influențate de ele. Însă, atunci când cercetătorii au făcut studii de examinare a încasărilor, precum întoarcerea înapoi și examinarea a ceea ce oamenii cumpără cu adevărat, ei consideră că nu pare să-și schimbe comportamentul prea mult. Nu vedeți o reducere semnificativă a numărului de calorii pe care le cumpără.

Dar, știi, sunt primele zile. Pe măsură ce acest lucru devine norma sau mai mult din normă, poate mai mulți oameni vor, știi, să numere calorii sau cel puțin să facă această parte a conservării lor.

Cred că, personal, de curând am fost într-o pâine Panera și a fost un fel de mic dejun. Văzusem o brioșă. Și am observat că croissantele de ciocolată așezate chiar lângă el aveau cam jumătate din calorii. Așadar, acest lucru a fost în intervalul de 300 de calorii. Și trebuie să vă spun, cu acea ocazie, de fapt am optat pentru croissantul cu ciocolată.

SIMON: Dar oamenii care merg în McDonalds nu se așteaptă la experiența alimentelor sănătoase. Ar fi corect să spun asta?

AUBREY: Știi, m-am gândit.

SIMON: Din momentul în care intră în Arcurile de Aur, asta este ceea ce caută.

AUBREY: Știi, de fapt cred că ceea ce este corect de spus este că sunt atât de mulți clienți McDonalds, încât sunt peste tot pe hartă. Și am vorbit cu mulți oameni la McDonalds după acest anunț în acest weekend. Cu siguranță auzi formând o parte echitabilă: Hei, uite, dacă aș căuta să mănânc sănătos, aș merge în altă parte. Sunt aici astăzi pentru că vreau acest spargere. Vreau burgerul meu și cartofii prăjiți.

Dar, cu siguranță, cred că McDonalds are clienți care în toate punctele spectrului.

SIMON: Allison Aubrey, NPR, în studiourile noastre. Multumesc mult.

AUBREY: Bine. Mulțumesc, Scott.

(SUNNDBITE OF AD A MCDONALDS)

FEMEIE UNIDENTIFICATĂ: (Cântând) Pa-ra-pa-pa-pa, îmi place.

SIMON: Acesta este NPR News.

Transcrierile NPR sunt create la un termen limită de Verb8tm, Inc., un contractor NPR și sunt produse folosind un proces de transcriere propriu dezvoltat cu NPR. Este posibil ca acest text să nu fie în forma sa finală și poate fi actualizat sau revizuit în viitor. Precizia și disponibilitatea pot varia. Înregistrarea de autoritate a programării NPR este înregistrarea audio.