Dieta specifică carbohidraților este o dietă științifică bazată pe chimie, biologie și studii clinice. Este detaliat în carte, Ruperea ciclului vicios, scris de Elaine Gottschall, M.Sc.

specifică

Selectarea alimentelor care sunt permise în dieta specifică cu carbohidrați se bazează pe structura chimică a acestor alimente. Glucidele sunt clasificate după structura lor moleculară. Glucidele permise au o structură moleculară suficient de mică pentru a fi transportate pe suprafața intestinului subțire în fluxul sanguin. Acești carbohidrați nu trebuie să fie defalcați prin diferite procese ale organelor digestive, cum ar fi pancreasul sau enzimele suprafeței celulelor intestinale.

Dieta specifică cu carbohidrați și # 153 a fost testată clinic cu succes de peste 50 de ani de către Dr. Haas și biochimistul Elaine Gottschall.

Dieta specifică cu carbohidrați ™ a fost concepută pentru pacienții cu boli intestinale, dar a fost „găsită” de părinții copiilor cu autism. Copiii de pe dietă se descurcă foarte bine.

Pentru a implementa în mod eficient dieta specifică cu carbohidrat ™, este necesar să citiți Ruperea ciclului vicios. Dieta nu este doar una din substituirea unui grup de alimente cu altul. Dieta începe cu un număr limitat de alimente și adaugă treptat mai multe alimente pe măsură ce tractul intestinal se vindecă.


Cum funcționează SCD ™?

Atunci când intestinele bolnave sunt inflamate de efectele disbiozei, ele nu pot descompune moleculele care sunt prea mari pentru a fi transportate pe suprafața intestinului subțire în flux. În loc să pătrundă în sânge, amidonul nedigerat și moleculele de zahăr servesc drept sursă continuă de hrană pentru bacterii și ciuperci. Premisa SCD ™ este de a elimina toate sursele de carbohidrați a căror structură moleculară este prea mare pentru intrarea directă în sânge. Prin îndepărtarea amidonului și a zaharurilor, disbioza este corectată. Rezultatul este o scădere a inflamației intestinale și a vindecării tractului intestinal.


Poate un copil să rămână fără gluten și fără cazeină în timp ce urmează SCD ™?

SCD ™ a fost inițial dezvoltat ca dietă pentru boala celiacă. SCD ™ este complet fără gluten. Dr. Haas, medicul pionier al SCD ™, a petrecut mulți ani investigând ce alimente ar putea tolera persoanele cu boală celiacă. El a descoperit că ar putea tolera produsele lactate fără lactoză. Deci, anumite produse lactate, cum ar fi iaurtul de casă pregătit corespunzător, sunt permise pe SCD. Cu toate acestea, unii dintre părinții copiilor cu TSA sunt reticenți în a încerca orice fel de produse lactate și a le evita chiar dacă nu conțin lactoză. Există copii care rămân strict fără cazeină în timp ce urmează SCD ™ și încă consumă o dietă bine echilibrată, plină cu nutrienții necesari.

Părinții care au decis să încerce iaurtul de lapte de capră de casă au fost surprinși de îmbunătățirea dramatică văzută la copiii lor. Iaurtul este un aliment remarcabil de vindecare. Decizia de a încerca iaurtul de capră de casă rămâne cu totul în sarcina părinților.


Unde găsesc o carte de bucate SCD ™ fără cazeină?

Există o carte de bucate SCD ™ numită SCD cu Gust și Tradiție care conține în principal rețete fără lactate. Există mai mult de 150 de rețete în carte. Doar aproximativ 12 rețete conțin produse lactate și se află într-o secțiune separată a cărții de bucate. Cartea de bucate poate fi comandată de la Digestive Wellness. Telefon (845) 356-4557.

De asemenea, există multe rețete SCD fără lactate pe acest site.


De ce SCD ™ este o alegere bună pentru un copil cu ASD?

Sensibilitatea la gluten și intoleranța la salicilați sunt simptome ale unui sistem digestiv deteriorat, care este depășit de agenții patogeni intestinali. Când sănătatea intestinului este restabilită, aceste simptome dispar. Este mai bine să vindecați cauza principală decât să încercați doar să tratați simptomele. Deoarece SCD ™ ajunge la cauza principală a acestor probleme prin refacerea helatului sistemului digestiv, Dieta specifică cu carbohidrați ™ este alegerea optimă pentru un copil cu TSA.
Pentru o explicație mai detaliată a motivului pentru care SCD ™ este alegerea optimă pentru copiii cu ASD, faceți clic aici.


Care este protocolul pentru implementarea SCD ™ pentru un copil cu ASD?

Protocolul ASD/SCD ™ al copiilor lui Elaine

    Serviți numai alimente care sunt permise în dietă. Folosiți numai alimente pe care copilul le poate tolera și digera.
    Când inițial începe dieta, mulți copii nu pot tolera toate alimentele legale SCD. Introduceți cu atenție alimentele permise pe rând pentru a determina dacă copilul poate tolera alimentele. Adăugați alimente noi încet. Un jurnal alimentar este foarte util pentru a determina dacă există reacții la alimentele noi. Urmarea dietei introductive chiar și pentru o zi sau două produce rezultate mai bune pe termen lung.

Rețineți că, pe măsură ce drojdia și bacteriile încep să dispară, poate exista o reacție inițială proastă la dietă.

NU oferiți NICIODATĂ unui copil un aliment care a provocat anterior o reacție anafilactică.

Utilizați probiotice și/sau iaurt de capră de casă.

Probioticele trebuie introduse încet, acumulând treptat cantitatea dată. Acest lucru ajută la prevenirea decesului prea repede.
Implementați un SCD ™ fără lactate timp de cel puțin câteva săptămâni înainte de introducerea iaurtului de capră de casă. Acest lucru oferă intestinului o șansă de vindecare. Este posibil ca această perioadă să fie mai lungă dacă există infracțiuni alimentare. Este necesară respectarea 100%. Când SCD ™ este pornit, poate exista o reacție inițială proastă la unii copii din cauza morții microbiene. Deci, așteptarea a câteva săptămâni înainte de introducerea iaurtului face posibilă determinarea sursei reacției proaste. Rețineți că singurul iaurt care este permis este iaurtul de casă pregătit corespunzător. Iaurtul trebuie, de asemenea, introdus încet, începând cu 1 TBL pe zi și treptat lucrând până la 1-2 căni pe zi pentru un copil. Dacă iaurtul este introdus prea repede, ar putea exista o reacție semnificativă la moarte.
Pentru instrucțiuni complete despre modul de preparare a iaurtului de capră de casă, faceți clic aici.

Starterul cu iaurt non-lactat și acidophilus non-lactat pot fi achiziționate de la Custom Probiotics.

Utilizați vitamine legale SCD ™, cum ar fi Freeda (așa cum se menționează în BTVC) sau o altă marcă legală (consultați pagina Suplimentelor).

Dacă există încă probleme de digestie, luați în considerare utilizarea enzimelor legale SCD (consultați pagina Suplimentelor).

  • Fotografiile B12 pot fi, de asemenea, destul de utile atunci când aveți de-a face cu probleme intestinale.

    • Unde poate fi găsită o listă completă a alimentelor legale/ilegale bazate pe SCD ™?

    Accesați site-ul web al lui Elaine Gottschall Breaking the Vicious Cycle. Lista legală/ilegală poate fi găsită acolo, precum și o cantitate enormă de informații utile despre SCD ™.


    Unde poate fi găsită o listă a suplimentelor legale?

    Accesați lista de suplimente SCD ™. Această listă este păstrată cât mai actualizată posibil.


    Ce grupuri de asistență online există pentru părinții copiilor cu TSA?


    Există un Yahoo Group Pecanbread, care este un grup de sprijin pentru părinții copiilor care urmează SCD ™. Majoritatea copiilor de pe listă au ASD, dar nu toți. Unele au probleme gastro-intestinale, convulsii sau alergii grave la alimente. Este un grup foarte solidar format din părinți ai copiilor care urmează SCD.

    Pentru informații despre cum să vă alăturați grupului Yahoo Pecanbread, vă rugăm să faceți clic aici.


    Unde pot fi găsite rețetele și produsele SCD?

    Ruperea ciclului vicios de Elaine Gottschall conține multe rețete.

    O compilație de rețete de la membrii diferitelor grupuri SCD poate fi găsită la:
    SCDRecipe.com

    Mike Simon are zilnic un „Flog” (jurnal alimentar) pe site-ul său, precum și rețete:
    Glassbird.com

    Pagina web a Societății intestinului inferior din Canada de Sus (UCLBS).
    UCLBS.org

    Rețetele din Biblioteca Web Organizație SCD ™ pot fi accesate la:
    SCDiet.org

    Imaginile unor mâncăruri distractive pentru copii SCD ™ împreună cu rețetele pot fi găsite la:
    SCD Kid's Foods

    Cartea lui Lucy Rosset este prezentată în Ruperea ciclului vicios.
    Lucy are un magazin de bucătărie cu multe articole utile pentru urmarea dietei SCD.
    Lucy's Kitchen Shop

    Cartea de bucate a lui Rochel Weiss se numește SCD cu Taste & Tradition.
    Cartea de bucate și alte articole SCD ™ pot fi comandate de la:
    Wellness digestiv

    Produsele SCD ™ gata preparate J-Gourmet sunt disponibile în sudul Ontario, Canada.
    J-Gourmet