Auzit în magazinul de produse alimentare

produse alimentare

Doi prieteni, Linda și Jenna, care lucrează la Rainbow Foods în centrul frumos al orașului Juneau, Alaska, au fost de acord să aleagă câteva cereri populare ciudate de la clienți și să mi le transmită. „Este uimitor cât de des vor oamenii să afle despre probiotice. Mulți oameni chiar nu știu ce înseamnă asta ”, a spus Jenna.

Probioticele pot fi uneori înțelese ca „opusul” antibioticelor, dar termenul acoperă mult mai mult teritoriul. În tubul acoperit cu membrană mucoasă care trece de la gură la rect vă trăiesc o serie de bacterii sănătoase care vă ajută să vă descompuneți și să vă asimilați alimentele.

Stomacul, aproape de partea superioară a tubului, este conceput pentru a fi foarte acid, mai ales imediat după masă. PH-ul (aciditatea) stomacului trebuie să ajungă la 1 sau 2 (cum ar fi oțetul) atunci când este umplut cu alimente din mai multe motive. În primul rând, acidul ajută la descompunerea proteinelor în aminoacizi, care sunt elementele constitutive ale tuturor compușilor corpului (celule și țesuturi). În al doilea rând, acidul stomacului ajută la sterilizarea alimentelor, astfel încât insectele patogene să nu infecteze intestinul sau să intre în sânge. În al treilea rând, fără ca un bolus acid de alimente să treacă în intestinul subțire superior, pancreasul nu este declanșat în mod adecvat pentru a secreta enzime pancreatice (amilază și lipază), nici bicarbonatul de sodiu neutralizant (alimentele descompuse trebuie să fie neutre în pH - în jur 7.4 - înainte de a putea fi absorbit în sânge), nici pancreasul nu secretă insulină în mod corespunzător fără acid adecvat la stomac.

Probioticele care iubesc acidul (cum ar fi cel mai faimos dintre ele, Lactobaccilus acidophilus) trăiesc la nivelul tractului gastro-intestinal (GI). Mai jos GI, pH-ul devine din ce în ce mai bazic. Până când ajungem la colon (cunoscut și sub numele de intestin gros, un organ gol în formă de „U” lung cu capul în jos, care resorbe apa și compactează deșeurile), pH-ul este de aproximativ 9 și, astfel, adăpostește o specie complet diferită de probiotice: bacteria bidifo. Din păcate, multe tratamente cu antibiotice (administrate pe bază de rețetă pentru infecții bacteriene) vor ucide nu numai bug-urile „rele” vizate, ci și bugurile „bune” care trăiesc în IG.

Distrugerea probioticelor sănătoase nu numai că compromite capacitatea de a digera și de a absorbi în mod corespunzător substanțele nutritive din hrana dvs., dar promovează și creșterea excesivă a speciilor fungice (cum ar fi Candida albicans) care trăiesc în GI. O anumită cantitate de Candida este normală în intestin; dar trebuie păstrat în echilibru cu probioticele. Sănătatea este aproape întotdeauna legată de echilibru și moderare.

Căutați probiotice complete (mai multe specii) care conțin miliarde de microorganisme pe doză. Multe probiotice bune conțin, de asemenea, FOS (fructo-oligozaharide) care „hrănesc” probioticele și ajută la stabilirea lor în intestin, sau pre-bioticul meu preferat, Lactoferina, despre care se crede că nu hrănește niciun bug rău ascuns.

Linda a spus: "O mulțime de oameni vin să vrea să afle mai multe despre" curățare "și de multe ori îmi dau seama că sunt doar jenate să admită că sunt constipate." Există multe tipuri de produse laxative pe bază de plante și pot fi destul de dure. Ingredientul activ al stimulanților intestinului este adesea un fitochimic numit antrachinonă și se găsește în Cascara sagrada, Senna, Aloe și Rubarbă.

Sunt un mare fan al mișcărilor intestinale regulate. În mod ideal, 2 sau 3 zilnic, dar cel puțin o dată pe zi pentru a preveni acumularea deșeurilor. De multe ori îi voi învăța pe pacienți conceptul de „antrenament la olița adulților”, ceea ce înseamnă să înveți din nou obiceiurile adecvate ale intestinului. Trebuie să vă faceți timp pentru a defeca - chiar dacă dorința nu este spontană și puternică. Pur și simplu trebuie să acordați prioritate timpului din viață pentru a vă „relaxa” în acest eveniment cotidian important. Ghemuitul este o poziție mult mai naturală pentru deschiderea intestinelor decât așezarea. Pentru a simula ghemuirea, așezați-vă picioarele pe un scaun jos (sau pasul „Welles”) și aplecați-vă înainte pe coapse. Stai bine hidratat. Găsiți timp fie după micul dejun, fie după cină în fiecare zi și stați acolo, cu materialul de lectură, dacă este necesar, timp de cel puțin 20 de minute, până când corpul dvs. „primește”.

Dacă nu se produce mișcare intestinală cu aport adecvat de apă (da, 6-8 căni), timp relaxat pe olita, o formă de exercițiu zilnic și o dietă bogată în fibre, atunci este timpul să aduceți laxativele. Dacă simțiți că mișcarea intestinului este blocată jos, o clismă a flotei sau un supozitor de glicerină pot fi tot ceea ce este necesar pentru a ajuta BM să alunece.

Apropo, dacă se scufundă până la fundul vasului de toaletă, a fost acolo prea mult timp. Scaunul ideal este maro închis, pe jumătate plutitor și pe jumătate scufundat, trece ușor și nu miroase prea rău.

Dacă vă simțiți constipați mai sus, laxativul probabil trebuie să coboare de sus. În orice zi care nu are mișcare intestinală, luați în considerare administrarea unui fel de laxativ la culcare pentru a asigura o mișcare a doua zi. Vă rugăm să nu treceți mai mult de 2 zile fără a face caca. Prefer prunele sau smochinele înmuiate (doar înmuiate în apă simplă și păstrate, acoperite, în frigider ca desert gustos) decât laxativele antrachinonice, dar unii oameni vor prefera o capsulă sau pentru a evita dulceața intensă a fructelor uscate rehidratate.

Unii căutători de „curățare” caută un program de detoxifiere - dar, în general, începe cu eliminarea intestinului, deoarece acesta este modul nostru principal de detoxifiere zilnică. Există multe programe excelente de curățare disponibile în magazinele de produse alimentare sănătoase, iar majoritatea vor oferi faze de curățare a intestinului, precum și a ficatului, limfei, plămânilor, rinichilor și pielii.

Angajații din magazinul dvs. de produse alimentare, în special cei care lucrează în industrie de cel puțin câțiva ani, vor încerca adesea aceștia singuri sau vor colabora cu nutriționiștii locali sau cu naturaliștii pentru a alege o gamă de produse de înaltă calitate - deci sunt resurse bune în furnizarea de îndrumări pentru căutarea dvs. către o sănătate mai bună. Doar un cuvânt de precauție. Un angajat al unui magazin alimentar nu este cu siguranță instruit pentru a diagnostica boala și ar trebui să fii precaut și să nu iei decizii terapeutice pe baza unor astfel de declarații.

A mai spus Linda. „Vindem o gamă de ierburi chinezești (la Rainbow Foods) și aud două fraze de la oameni care folosesc acupunctori. Ei spun că trebuie să „își construiască sângele” sau că au „stagnare”. Nu sunt exact sigur ce înseamnă acestea. Poti sa traduci? "

Construirea sângelui, în medicina tradițională chineză (TCM) se referă la inversarea anemiei. Adesea, o femeie care menstruează puternic va deveni anemică. Desigur, cauze mai grave ale pierderii de sânge, cum ar fi hemoragia internă, pot provoca rapid anemie și trebuie tratate ca o urgență.

Sângele este creat în măduva osoasă și necesită un aport optim de alimente bogate în fier, inclusiv carne, spanac, varză, legume de mare, sardine, struguri roșii și planta Galben galben (Rumex crispus). Taninurile din plante, care se găsesc în concentrație mare în ceaiul negru, vor lega fierul și ar trebui evitate dacă sunteți anemic și încercați să vă construiți sângele. Fierul suplimentar, aproximativ 25-50 mg pe zi, este de asemenea foarte util. Prefer formele lichide de fier, deoarece tind să constipeze mai puțin decât soiul de sulfat feros al farmaciei. Dacă sunteți doar ușor anemic, puteți găti în vase din fontă sau puteți lua fier suplimentar numai în timpul menstruației. Nu luați fier decât dacă aveți un deficit de fier dovedit, deoarece excesul de fier poate promova infecții virale. Persoanele cu HIV sau Hep C ar trebui să fie precauți în ceea ce privește suplimentarea cu fier.

„Stagnarea” este principala patologie în TCM. Sănătatea este „flux”. Se crede că boala sau lipsa sănătății sunt cauzate de stagnare. În TCM, stagnarea este în general stagnarea „Qi”, dar vă puteți gândi la aceasta ca la o impedanță în fluxul de sânge, sau conductivitate nervoasă, sau sucuri gastrice, sau doar un concept mai larg de
stagnarea energiei interne. Scopul principal al acelor de acupunctură este de a re-stimula fluxul de Qi (pronunțat „chee” și însemnând Forța vitală, sau așa cum îl numesc naturopatii, „Vis”, prescurtarea pentru Vis Medicatrix Naturae - latină pentru puterea vindecătoare a Naturii. )

Stau în mod regulat la magazinul de alimente sănătoase de lângă biroul meu. Nu numai că pot obține toate produsele mele organice vibrante, produsele de bază în vrac și produsele gratuite fără grăsimi trans și coloranți artificiali acolo, dar învăț multe despre ceea ce fac oamenii în fiecare zi pentru a se angaja în îmbunătățirea sănătății și a bunăstării. Și asta mă umple de speranță
și afecțiune pentru semenii mei.