de Meenakshi Nagdeve ultima actualizare - 07 octombrie 2020 Revizuită medical de Vanessa Voltolina (MS, RD) ✓ Bazat pe dovezi

consumului

Amla sau agrișul indian, bogat în vitamina C, ajută la combaterea tusei și a frigului, creșterea imunității, încetinirea îmbătrânirii și îmbunătățirea sănătății părului, pielii și gâtului. Aceste fructe de padure ajuta, de asemenea, la reducerea nivelului de zahar din sange si la imbunatatirea sanatatii inimii.

Amla acționează ca un agent diuretic și, prin urmare, se crede că îmbunătățește absorbția alimentelor, echilibrează acizii stomacului, întărește ficatul și îmbunătățește sănătatea generală.

Ce este Indian Gooseberry (Amla)?

Agrișul indian sau amla (Emblica officinalis sau Phyllanthus emblica) este un fruct extrem de acru și hrănitor al unui copac care crește în India, Orientul Mijlociu și alte câteva țări din Asia de Sud-Est. Este cunoscut sub numele de Amla în India și Amalaki în sanscrită. Datorită proprietăților sale antioxidante puternice, este adesea utilizat ca în medicamentele ayurvedice pentru a spori sănătatea pielii și a părului, precum și a imunității generale a corpului. Aparține familiei Euphorbiaceae. Acest fruct se coace toamna în pădurile umede și în zonele deluroase ale subcontinentului indian; arborele este considerat sacru în India.

Fructul este de culoare verde deschis și poate fi destul de acid și fibros de mâncat. În India, se mănâncă cu sare și praf rece sau transformat într-un murat sau bomboane zahărite. Este un ingredient vital al Triphala și chyawanprash, ambele fiind formulări tradiționale pe bază de plante indiene pentru a spori sănătatea. Amla este, de asemenea, disponibil în diferite alte forme, cum ar fi pulbere, suc, ulei, tablete și condimente. Ceaiul Amla și amla uscată sunt, de asemenea, consumate de mulți pentru beneficiile sale nutriționale puternice.

Amla este bun pentru ochi, păr și piele. Credit foto: Shutterstock

Indian Gooseberry Nutrition

Agrișul indian sau amla este abundent în vitamina C și vitamina A. Conține, de asemenea, niveluri ridicate de acid folic și minerale precum calciu, potasiu, fosfor, fier, caroten și magneziu. Agrișele indiene au un conținut scăzut de calorii, 100 de grame de fructe conținând doar 44 de calorii, potrivit Băncii Naționale de Nutrienți a USDA. Afișele indiene proaspete conțin peste 80% apă, pe lângă proteine, minerale, carbohidrați și fibre. Proprietățile lor benefice se datorează în principal conținutului său bogat în antioxidanți.

Beneficii Indian Gooseberry (Amla)

Să aruncăm o privire detaliată asupra beneficiilor majore ale agrișului indian (amla):

Sporește imunitatea

Agrișele indiene sunt un agent imunitar natural, deoarece conțin un cocktail puternic de vitamine C și A, polifenoli, alcaloizi și flavonoizi, cum ar fi quercetina și kaempferolul. Potrivit unui studiu publicat în International Journal of Pharmaceutics, amla are puternice proprietăți antibacteriene și antiinflamatorii. Sucul de amla, în Ayurveda, este adesea folosit pentru a crește celulele albe din sânge din corp, care sunt linia principală de apărare pentru sistemul imunitar. Globulele albe din sânge atacă și elimină toxinele și substanțele străine în fluxul sanguin în tot corpul.

Îngrijirea părului

Pudra Amla este utilizată în multe substanțe tonice pentru păr, deoarece îmbogățește creșterea părului și pigmentarea părului. Întărește rădăcinile, menține culoarea și îmbunătățește luciul. Aplicarea uleiului de amla pe rădăcinile părului îmbunătățește creșterea și culoarea părului. Uleiul de Amla este foarte popular în India, deoarece s-a demonstrat că reduce șansele de cădere a părului și de chelie. Această calitate se datorează conținutului de caroten al amla, precum și conținutului său de fier și antioxidant care previne deteriorarea radicalilor liberi a foliculilor de păr și a hormonilor.

Agent anti-îmbătrânire

Amla previne hiperlipidemia legată de sănătate prin reducerea numărului de radicali liberi din organism prin calitățile sale antioxidante. Vitamina C și antioxidanții ajută la eliminarea radicalilor liberi; radicalii liberi sunt asociați cu semne de îmbătrânire, cum ar fi ridurile și petele de vârstă. Pulberea Amla este utilizată ca mască de față pentru îndepărtarea petelor de vârstă.

Ajută la digestie

Amla are un conținut ridicat de fibre, la fel ca majoritatea fructelor. Fibrele adaugă volum în scaun și ajută la deplasarea alimentelor prin intestine și menține mișcările intestinale regulate. Acest lucru reduce șansele de constipație. Fibrele solubile (care se găsesc în multe fructe) pot, de asemenea, să îngrămădească scaunele libere și să reducă diareea. Amla stimulează, de asemenea, secreția sucurilor gastrice și digestive, astfel încât alimentele sunt digerate eficient, substanțele nutritive sunt absorbite optim și vă simțiți mai ușor și mai sănătos. Un studiu din 2014 publicat în American Journal of Food Technology a constatat că amla și pulberea de amla au reținut apa. Această proprietate ajută la reducerea constipației și vă poate ajuta să vă protejați de diferite afecțiuni gastro-intestinale.

De asemenea, oferă din diferite sindroame gastrice și hiperclorhidrie (senzație de arsură în abdomen). Ca laxativ, ajută la eliminarea toxinelor sau a substanțelor nocive care cauzează disconfort sau boli, astfel încât procesul să poată începe. Apoi, răcește senzația de arsură și reduce disconfortul resimțit adesea în timpul diareei.

Controlează zahărul din sânge

Agrișul conține crom, care are o valoare terapeutică pentru diabetici. Stimulează grupul izolat de celule care secretă insulină, reducând astfel glicemia la persoanele cu diabet. Când glicemia este redusă, glucoza este utilizată de celule ca energie funcțională. Astfel, metabolismul este mai puternic și aveți mai multă energie, fără scufundările și vârfurile de zahăr din sânge care sunt periculoase pentru persoanele cu diabet. Cromul îmbunătățește, de asemenea, efectul beta-blocantelor, care sunt utilizate pentru sănătatea inimii, prin reducerea nivelului de colesterol LDL (rău) din organism.

Un studiu de cercetare din 2011 publicat în Jurnalul Internațional de Științe Alimentare și Nutriție asupra efectului fructelor amla asupra glicemiei și a profilului lipidic al diabeticilor de tip 2 a afirmat că are proprietăți anti-hiperglicemice și de scădere a lipidelor.

Sănătate copioasă

Boabele - ca afinele și agrișele - s-au dovedit a îmbunătăți sănătatea inimii. Pulberea de Amla întărește mușchii inimii, astfel circulația sângelui este mai eficientă în tot corpul. Amla are un efect hipolipidemic asupra organismului și, de asemenea, ajută la reducerea tensiunii arteriale. Efectul său hipolipidemic ne protejează și de ateroscleroză și de bolile coronariene. Conținutul de fier din amla promovează, de asemenea, crearea de noi globule roșii, crescând astfel circulația și oxigenarea organelor și celulelor pentru a maximiza creșterea și regenerarea țesuturilor.

Acționează ca un diuretic

Pe lângă faptul că este un fruct cu conținut ridicat de apă, amla are și o natură ușor diuretică, conform unui studiu pe animale publicat în International Research Journal of Pharmacy. Aceasta înseamnă că favorizează urinarea. Urinarea ne ajută organismul să elimine toxinele nedorite și excesul de apă, sare și acid uric. Prin urmare, o substanță diuretică este adesea benefică pentru menținerea sănătății rinichilor și pentru prevenirea infecțiilor urinare și uterine.

Îngrijirea ochilor

Consumul de suc de agrișe - care este bogat în vitamina A - cu un pic de miere, este bun pentru îmbunătățirea vederii. Ajută la îmbunătățirea miopiei și a cataractei, reducând în același timp tensiunea intraoculară. Acest lucru se datorează în principal conținutului său impresionant de caroten, care este cunoscut de mult timp pentru efectul său puternic asupra condițiilor legate de vedere, inclusiv a celor care provin din deteriorarea radicalilor liberi. Vitamina A și carotenul îmbunătățesc vederea, reducând totodată riscul de degenerescență maculară și orbire nocturnă.

Tratează tusea și frigul

Amla este o sursă foarte bogată de vitamina C, ceea ce îl face un tratament excelent pentru răceli și tuse, conform unei cercetări publicate în revista Biomolecules. Este unul dintre ingredientele primare din Chyawanprash, care este un supliment de sănătate ayurvedic consumat pentru a crește imunitatea și sănătatea generală. De asemenea, posedă proprietăți antibacteriene, antivirale și antiinflamatoare, făcându-l astfel eficient împotriva frigului și febrei.

Sporește sănătatea ficatului

Consumul de suc de amla, conform Ayurveda, mărește vitalitatea și vigoarea, iar motivul de bază al acestuia este probabil legat de capacitatea sa de a revigora ficatul. Sănătatea ficatului nu este acordată prea multă atenție, chiar dacă afectează o mare parte a populației. Un studiu din 2013 privind proprietățile hepatoprotectoare ale agrișului indian, publicat în revista Food & Function, spune că fructul este eficient în prevenirea efectelor toxice ale medicației excesive și ale metalelor toxice. Prezența fitochimicalelor precum quercetina, acidul galic, corilagina și acidul elagic în amla ajută la eliminarea și transformarea radicalilor liberi, detoxifierea organismului.

De asemenea, se știe că extractul de amla promovează funcția hepatică, deoarece normalizează activitatea alaninei transaminazei (ALT), care este un factor semnificativ în bolile hepatice.

Reduce disconfortul menstrual

În mod tradițional, în India, amla este utilizat pentru a reduce disconfortul menstrual și pentru a reduce greața în timpul sarcinii, conform unei cărți publicate pe Indigen Health Care și Ethno Medicine. Acesta sugerează că consumul regulat de amla permite nutrienților să rămână în sistem și poate ajuta la reducerea crampelor menstruale.

Agrișele indiene sunt un agent imunitar natural, deoarece conțin un cocktail puternic de vitamine C și A.

Suprimă apetitul

Conform cercetărilor publicate în jurnalul Food, consumul de pulbere de agrișă cu alte condimente, cum ar fi piperul de cayenne, semințele de chimen și turmeric, ajută la o mai bună saturație între mese. Suprimă foamea și, de asemenea, reduce dorința de a mânca imediat după. Cu toate acestea, sunt necesare încă mai multe cercetări în acest sens.

Cum să mănânci fructe Amla?

Puteți consuma coacăz indian (amla), cum ar fi fructe proaspete, suc sau sub formă de pulbere uscată, pentru a vedea o îmbunătățire semnificativă a sănătății dvs.

  • Pulbere de Amla: Versiunile organice sunt disponibile pe piață și pot fi amestecate cu apă, miere sau iaurt pentru a fi transformate într-o mască de păr sau de față.
  • Ulei de amla: Acest ulei ajută la întărirea părului, previne îngroșarea prematură și oprește căderea părului. Învață să faci ulei de amla acasă aici.
  • Suc de amla: A lua suc de amla diluat cu apă dimineața devreme pe stomacul gol ajută la menținerea sistemului digestiv sănătos și ajută la gestionarea nivelului de zahăr din sânge. Puteți verifica cum să faceți suc de amla aici.
  • Amla proaspătă: Acestea sunt disponibile în sezon în magazinele indiene. Puteți mânca felii de amla crude cu sare și condimente, ca în India sau puteți amesteca o linguriță de miere. Mierea echilibrează gustul tart al amla.
  • Amla uscată: Fructele uscate de amla pot fi mestecate, dar fiți conștienți de faptul că ar putea fi adăugat mult zahăr. În India, murăturile confiate se numesc amla murabba.

Cuvânt de avertizare

Amla sau agrișul indian se consumă în siguranță în majoritatea cazurilor, cu toate acestea, dacă îl utilizați din motive medicinale, este important să consultați un medic pentru același lucru. Este recomandată, de asemenea, o anumită precauție pentru femeile însărcinate sau care alăptează, persoanele cu o tulburare de sângerare sau cele care se confruntă cu diabet, deoarece poate interfera cu medicația sa. Consumați-l în cantități sigure, care nu este probabil mai mult de 1-2 agrișe indiene într-o zi. Moderația servește întotdeauna bine.