avantajele

Crema acră este o băutură a popoarelor vechi turcice. În bucătăria lor națională, acest produs este folosit ca un condiment divers pentru aproape toate felurile de mâncare, se prepară brânza tradițională Kurt și se bea în forma sa naturală. Rețeta veche a băuturii este transmisă din generație în generație timp de mulți ani, iar un început pentru rudele sale folosește aceleași câteva luni.

Pentru katika actuală puteți folosi orice lapte, dar, cel mai important, este natural. Laptele trebuie să fiarbă, să se răcească la temperatura corpului persoanei și să adauge o lingură de starter pe litru de lapte, apoi să lase lichidul rezultat timp de 12 ore. După 12 ore, amestecați laptele și înfășurați-l în ceva cald. Acum trebuie să părăsim viitorul Katik 12 ore și nu este recomandat să îl atingem, deoarece bacteriilor lactice nu le place pătrunderea aerului. Mai târziu, această capacitate ar trebui să trimită un răcitor până la grosime. După câteva ore băutura este gata. Trebuie să-l păstrați într-un loc răcoros sau rece, cum ar fi în frigider sau subsol.

Proprietăți katika

În drojdie, katika conține o cantitate imensă de bacterii lactice, de exemplu, Streptococcus și bastoane bulgărești, prin care produsul are o valoare nutritivă ridicată. Microorganismele previn dezvoltarea bacteriilor putrefactive dăunătoare în corpul uman, ajutând la restabilirea unui echilibru sănătos al intestinelor și stomacului, sporind funcțiile de protecție ale organismului. Băutura ajută la câștigarea tinereții veșnice, poate întări și tonifica pielea.

Folosiți katika

În băutură există o cantitate mare de cupru, calciu, siliciu, fosfor, fier, zinc și vitaminele E, A, D și B. Unele specii au un conținut scăzut de calorii, permițându-vă să utilizați acest produs persoanelor care urmează o dietă. De asemenea, stimulează apetitul și curăță intestinele de toxine, reducând greutatea persoanei. Produsul poate fi băut de femeile însărcinate sau care alăptează. Băutura nu numai că reduce nivelul colesterolului și zahărului, dar previne și apariția pietrelor la rinichi, crește tonusul corpului.


Aplicație katika

Băutură antică, puteți adăuga o varietate de salate ca dressing sau amestec cu condimente, ierburi. Adesea legumele se prăjesc în tigaie și apoi se toarnă cu smântână, se dovedește "supă prăjită". Se adaugă în supe, de exemplu, mung (fasole) sau Mary. De asemenea, este tăiței gătite și de casă.

Brânză ejehei, care este utilizată în principal în bucătăria kazahă pentru prepararea cărnii sau a păsărilor de curte, obținută din sare și katika.

Poate fi diluat cu apă minerală, având o altă băutură sănătoasă, ayran. Dacă adăugați la catego perekoshennyy sare și mărar, veți primi condimente pentru diferite feluri de mâncare din carne, pe care oamenii le numesc civet. Bucătăria tajică și uzbecă este renumită pentru supa proaspătă de vară cu legume - CALAPA, care constă din usturoi, condimente, sare și katika. Azerbaidjanii pot găti supă cu ouă, vițel și smântână.

Harm Katika

Crema acră este în mare parte un produs gras, deci folosiți-o persoanelor obeze, nu este recomandat. Este important să găsiți o băutură cu adevărat naturală, deoarece un fals poate fi periculos pentru organism. Înainte de utilizare, trebuie să consultați un medic, deoarece poate fi intoleranță la produsele lactate. Nu-l administrați copiilor cu vârsta sub 10 ani, deoarece le poate dăuna digestiei. Bând o băutură expirată este posibil să se producă diaree și otrăvire severă.