Această postare conține linkuri afiliate. Iată politica noastră de divulgare.

Actualizat: 26 octombrie 2020/Prima postare: 16 aprilie 2019 Amy Palanjian Lasă un comentariu

ingrediente

Cu doar două ingrediente simple, puteți face banane caramelizate moi și dulci pentru a merge alături de clătite, iaurt, vafe sau pâine prăjită. Și nici măcar nu aveți nevoie de îndulcitor suplimentar - sunt suficient de dulci, așa cum este pe cont propriu!

Banane caramelizate

Ori de câte ori avem clătite cu banane la sfârșit de săptămână, am aproape întotdeauna pofta de a le acoperi cu banane caramelizate. Este unul dintre lucrurile mele preferate de făcut cu bananele coapte, deoarece au un gust atât de bun (și dulce!) Cu doar câteva minute de gătit. Sunt foarte moi și ușor de mâncat pentru copiii mici și sunt un mod nutritiv de a adăuga nutrienți suplimentari la un mic dejun care are un gust de-a dreptul indulgent.

Banane crocante caramelizate

Aceste banane devin puțin crocante, așa că rămân o textură frumoasă pentru copiii mici (și mari!). Trebuie să adăugați o mulțime de zahăr brun sau miere pentru a obține acea crocantă super-cremă de tip creme-brulee, dar mi se pare atât de delicioase încât nici nu trebuie să o faceți.

Ingrediente în banane caramelizate

Pentru a face această rețetă super simplă, tot ce aveți nevoie este o banană coaptă și unt. Asta este! Au tendința de a avea cel mai bun gust dacă banana are niște pete maronii, deoarece asta înseamnă că va fi în mod natural mai dulce, dar din moment ce se îndulcesc în timp ce gătesc, poate funcționa și cu banane galbene.

Pot face banane caramelizate vegane?

Dacă aveți pe cineva în casa dvs. care are nevoie (sau preferă) să mănânce fără lactate, puteți înlocui untul cu ulei de cocos. Aroma va fi ușor diferită, dar rezultatele sunt similare.

TIP: Folosiți o furculiță sau o spatulă mică pentru a răsturna feliile de banane.

Cum se fac banane caramelizate pas cu pas

Pentru a face banane caramelizate, tot ce trebuie să faceți este să:

  1. Feliați banana în rondele.
  2. Încălziți untul într-o tigaie antiaderentă sau din fontă.
  3. Gatiti bananele scurt pe ambele parti.
  4. Servi!

TIP: Îmi place să folosesc fie o tigaie din fontă antiaderentă, fie bine condimentată (și, bine condimentată, vreau să spun că are o acoperire frumoasă care o face destul de antiaderentă) pentru această rețetă. Acest lucru vă ajută să mențineți cantitatea de grăsime pe care trebuie să o folosiți pentru a găti fructele destul de scăzută. (Deși îmi place să am niște grăsimi în amestec, deoarece copiii mici au nevoie de ea pentru o dezvoltare adecvată a creierului ... și are un gust bun!)

Cu ce ​​să le servesc?

Ne place să avem aceste banane cu clătite de banane, peste vafe, pe fulgi de ovăz sau cu iaurt. De asemenea, le puteți servi ca o garnitură simplă la orice mic dejun sau gustare, în funcție de ceea ce le place mai mult copiilor dvs.

Pot adăuga un plus de aromă acestor banane caramelizate?

Sigur! Puteți stropi cu scorțișoară dacă doriți să adăugați un indiciu de condiment. Ar fi o modalitate frumoasă de a adăuga mai multă aromă acestor banane dulci fără mult mai mult efort.