Nimic nu e mai cool decât un castravete.

Căutați modalități creative de a încorpora castraveții în mesele dvs.? Avem atâtea rețete preferate de castraveți de împărtășit. Indiferent dacă cultivați castraveți în grădina dvs. sau întâlniți câțiva deosebit de drăguți la piața fermierilor, veți dori să pregătiți aceste salate proaspete, salate crocante, tabbouleh și sandvișuri înalte, care au toate o crocantă de castravete binevenită. Dar nu se oprește aici: castraveții sunt, de asemenea, un ingredient de top în slushies și cocktailuri răcoritoare. Citiți mai departe pentru a descoperi cele mai bune rețete ale noastre de castraveți.

rețete

O salată de fasole ușoară piure și castraveți ofiliți peste brânză lăptoasă și naan gătit, crocant, la grătar este un start incredibil de proaspăt pentru orice masă cu vreme caldă.

Un castron cu apă cu gheață sărată asigură legumelor albite să rămână fragede, în timp ce face castraveți crude și ridichi minunat crocante și răcoritoare.

Cu castraveți murați, morcovi, ceapă și ardei iute stivuite deasupra și castraveți proaspeți, crocanți în mijloc (plus brânză de capră și avocado), acest sandviș încărcat este cremos, crocant și atât de înalt încât s-ar putea să aveți puține probleme cu gura. aceasta.

Apa de la spa - cunoscută sub numele de apă infuzată cu castraveți și mentă - primește un pic de dulceață naturală din pepenele copt în această rețetă. Sarea din băutură ajută la rehidratare, în timp ce sucul de lămâie și soda de club o păstrează strălucitoare și frizantă.

Adăugați o crocantă răcoritoare acestei vinete cremoase prăjite cu castraveți. Aruncată cu ierburi proaspete, această salată de la Yotam Ottolenghi se îngrămădește deasupra unui frotiu de sos de iaurt de lămâie, care poate fi făcut cu o zi înainte de servire.

Amestecul de condimente Tajín Clásico - un condiment mexican de chile cu o zingă tartă - dă viață legumelor proaspete crocante atunci când sunt presărate cu castravete, jicama și inimi de sulițe de palmier.

Datorită ghimbirului picant și mărarului proaspăt, aceste murături de casă împachetează un pumn aromat. De asemenea, ați putea adăuga roșii cherry sau fasole verde la această saramură cu rezultate delicioase.

Știm cu fraze precum „cotlet de pui crocant” și „sos de fermă” aruncat în jurul său poate fi greu de concentrat, dar salata cuke și ridiche sărată care însoțește acest fel de mâncare este la fel de demnă de atenția dvs.

În aceste sandvișuri satisfăcătoare, castraveții reci, crocanți, îmbrăcați în lămâie și aruncați cu roșii și ceapă, echilibrează căldura puiului prăjit cu condimente.

Stafidele aurii adaugă dulceață strălucitoare acestui gust gustos de murături dulci-acrișoare. Serviți-l împreună cu coapsele noastre de porc glazurate cu arțar, întindeți-le pe sandvișuri sau folosiți-le pentru a servi hot dog.

Există un sandviș la fel de răcoritor ca acest număr de castraveți? Serviți aceste gustări clasice la ceai într-o zi fierbinte, alături de alte mâncăruri elegante, cum ar fi aceste ouă diabolice.

Fanatici de murături, obțineți reparația rapidă. Această salată de murat de mărar durează doar 30 de minute pentru a-și lucra magia. Se amestecă câteva felii de ceapă roșie și boom, ai o salată.

Este un condiment sau o laterală? Spunem amândouă. Acest castravete carbonizat și ceapa roșie s-ar potrivi la fel de bine la un picnic, așa cum ar fi aruncat pe un burger.

Uleiul de chili Pasilla trezește chiftele de miel și castraveți, în timp ce o mulțime de iaurt ține căldura sub control.

Feliile de castraveți adoră să se scalde în ulei parfumat de chili-scallion, care obține o aromă profundă din usturoi, anason stelat și ghimbir, plus boabe de piper din Sichuan.

Quinoa cu nuci întâlnește o tonă de pătrunjel în această tabulă consistentă. Pentru a-l face, veți avea nevoie de quinoa, sare, suc de lămâie, usturoi, ulei de măsline, pătrunjel, mentă, scallions, castraveți și roșii cherry.

Utilizați capse de cămară, cum ar fi boabe și năut conservate pentru a face această salată vegană ușoară. Utilizarea castravetelor oferă salatei un contrast revigorant față de toastiness-ul farro.

Pentru a obține marginile zimțate și mușcăturile inegale în această salată crocantă, răcoritoare de scallion și castraveți, utilizați un sucitor sau un obiect contondent pentru a-l sparge în bucăți.

În gazpacho-ul bucătarului Edward Lee, roșiile coapte și castravetele se întâlnesc cu gochujang dulce-sărat-picant, oțet de sherry, ghimbir și mentă. Este o supă răcoritoare, ideală pentru o zi fierbinte - o puteți prepara chiar și cu două zile înainte.

Catargul, care se traduce prin iaurt în farsi, este o garnitură de bază pe multe mese persane. Iaurtul poate fi amestecat cu șalotă, sfeclă gătită rasă, spanac gătit sau, cel mai frecvent, cu castraveți persani, mentă și trandafir uscat.

Un dressing de ghimbir de inspirație vietnameză și o mulțime de castraveți răcoriți, crocanți, iau salata de kale de la „nu acum” la „hei, uau!”

Acest cocktail strălucitor cu infuzii de ierburi este proaspăt, răcoritor și potolitor de sete - perfect pentru băut o zi.

Această supă clasică poloneză, numită chlodnik, este cea mai bună răcoritoare: răcoroasă, cremoasă și ușor crocantă de castraveți, cu o culoare superbă fucsia care o face și mai de neuitat.

Zdrobirea legumelor în loc să le tăiați în bucăți curate le oferă margini zimțate care se țin de mai mult din sosul de iaurt cu lămâie-iaurt în această rețetă de castraveți.

Această salată de castraveți masați este îmbrăcată cu dashi de alge marine și un sos dulce de oțet de murături înainte de a fi lingurată peste cod.

Căpșuni și smântână și cardamom, oh! Condimentele răcoritoare și castraveții oferă fructelor de pădure o prospețime esențială pentru vară.

Un pic de suc de lime și zahăr transformă castraveții, busuiocul și apa în cel mai bun calmant al setei. Serviți-l într-o zi fierbinte și urmăriți-l cum dispare în cel mai scurt timp. Destul de curând, veți dori să udați totul.

Această salată complet verde este împânzită cu avocado cremos, castraveți crocanți și sparanghel și punctată de tone de mărar proaspăt și busuioc. Nuanțele variate de verde arată ca primăvara într-un castron.

Încărcați antioxidanții ceaiului verde, hidratați-vă cu apă de nucă de cocos umplută cu electroliți și răcoriți-vă cu castraveți, tei și aloe vera liniștitoare.

Cu castraveți zdrobiți, murături de var și lapte de cocos - plus mărar proaspăt și mentă - această salată picantă și picantă și crocantă și uimitoare.

Această salată complet verde primește o lovitură de la serrano, ghimbir și doar un indiciu de sos de pește. Păstrați pepenele rece ca gheața pentru a oferi un contrast maxim cu orice fel de grătar pe care îl serviți.

Un indiciu de ghimbir proaspăt oferă acestor gheață răcoritoare doar o mică lovitură de căldură.

Feliile subțiri de castraveți acționează ca un agent de răcire pentru sucul picant-tart de chili-lime care pătrunde acest creveți cu multe gusturi.

Cioburi crocante de pita sunt aruncate cu castraveți, roșii, mentă și un sos de rodie în această abordare vibrantă a salatei clasice de pâine din Orientul Mijlociu.

Castraveții de răcire și rubarba tartă adaugă crocant la o salsa proaspătă pentru a însoți puiul.

Spargeți câteva bucăți de castraveți și o crenguță de coriandru într-un shaker înainte de a adăuga alcool. Puteți folosi capătul unei linguri de lemn pentru a face piure dacă nu aveți la îndemână un muddler. Agitați energic cocktailul înainte de a servi pentru a răci băutura și a aduce aromele în echilibru.

Aceste tacos delicioase de capră (sau miel) sunt acoperite cu o salsa răcoritoare de castraveți persani tăiați, ceapă roșie, lime, busuioc și un chile dacă doriți ceva căldură.

Odată ce ați obținut obținerea acestei rețete de castraveți săraci, încercați să schimbați caju sau alune albe pentru migdale.

Unii oameni prepară acest fel de mâncare cu ciorba, dar funcționează foarte bine folosind și file de somon din Atlantic.

Luați în considerare această salată mai multe dovezi care susțin că, da, aveți nevoie de o mandolină în viața voastră. O mandolină bate orice cuțit atunci când transformă rapid fructele și legumele în panglici lungi și elegante.

Ardeii carbonizați afumați se joacă bine cu castraveții reci și ricotta cu lămâie. Dacă nu găsiți ardei prăjiți italieni sau pur și simplu nu îi simțiți, vinete la grătar sau dovlecei s-ar împerechea bine aici.

Îți place această rețetă Bon Appétit? Sunt multe altele de unde a venit acest lucru. Abonați-vă la revistă aici!

Rețeta acestui castron de orez coconutian din Malaezia provine de la oamenii de la Kopitiam din New York. Mâncarea este acoperită cu fărâmițe crocante-crocante de hamsii prăjite mici, îmbrăcate într-un sambal dulce-picant.

Chaas este o băutură indiană din lapte de unt, dar „este mult mai bună ca sos de salată decât o băutură după baschet”, spune Vivek Surti, bucătarul-șef de la Taylor din Nashville. „Este unt de lapte condimentat cu semințe de muștar, semințe de chimen, frunze de curry și chiles roșii uscați. Îl stropesc peste un amestec de verdeață și orice îmi place - roșii, sfeclă, nuci. " Amestecă-l pentru a-l face al tău. Dar nu începeți să încălziți uleiul până când toate condimentele Chaas nu sunt măsurate și aproape; înflorirea condimentelor merge repede.

Îți place această rețetă Bon Appétit? Sunt multe altele de unde a venit acest lucru. Abonați-vă la revistă aici!

Fii creativ cu aceste slushies de fructe! Trecerea noastră? Castravete și frunze de mentă împerecheate cu pepene proaspăt.

Această salată răcoritoare se împerechează perfect cu miel la grătar. Pentru a-l face, veți avea nevoie de feta, mentă, ulei de măsline, suc de lămâie, măsline fără sâmburi, scallions, roșii și, desigur, castraveți.

Această salată de castraveți crocanți și alge marine este îmbrăcată cu un pansament de ghimbir cu lămâie, care este îmbogățit cu aminoacizi sărate, sărate de cocos.

O vinaigretă cu sos de pește, cu vârf de chili, care funcționează atât ca marinată, cât și ca sos pentru tăiței de sticlă și pumni de busuioc și castraveți.

Îți place această rețetă Bon Appétit? Sunt multe altele de unde a venit acest lucru. Abonați-vă la revistă aici!

Căutați o modalitate de a consuma restul de salată de tabulă? Aceste paste vegetale pot fi doar răspunsul.

Castraveți, morcovi și muguri de fasole, aruncați într-un susan aromat, ghimbir, pansament jalapeño, adaugă o crocantă excelentă acestui vas vietnamez, inspirat de gluten, fără gluten.

Jocul nostru vegetarian cu sandvișuri de salată de pui se schimbă în naut cremos, ambalat în proteine.

Cuke-uri feliate subțiri adaugă o textură răcoritoare și clară acestei salate reci de tăiței - perfectă pentru un make-up de picnic.

Gloriile verii sunt surprinse în această salată de ouă verde pal, care prezintă busuioc proaspăt, ceapă verde și castraveți crocanți.

Această salată dulce este una dintre cele mai colorate rețete de castraveți pe care le-am întâlnit. Căutați piersici coapte, galbene, castraveți de moștenire și castraveți de seră englezești atunci când strângeți produsele pentru această salată dulce sărată.

Acest joc pe sandvișurile englezești cu degetul de castravete folosește castraveți prăjiți. Prăjirea le adâncește aroma, dar poți lua și acele cukes la grătar!