Afiliere

  • 1 Departamentul de Nutriție și Studii Alimentare, Universitatea New York, NY 10012, SUA. [email protected]

  • PMID: 11059423
  • PMCID: PMC1308570
  • DOI: 10.1093/phr/115.4.308
Articol PMC gratuit

Autor

Afiliere

  • 1 Departamentul de Nutriție și Studii Alimentare, Universitatea New York, NY 10012, SUA. [email protected]

Abstract

Obiectivele Healthy People 2010 necesită mese și gustări servite în școli pentru a contribui la diete generale care respectă orientările dietetice federale. Vânzările în școli de alimente și băuturi bogate în calorii și sărace în substanțe nutritive subminează acest obiectiv de sănătate, precum și participarea la programele de prânz școlar, mai hrănitoare, sponsorizate de federal. Alimentele competitive subminează, de asemenea, informațiile nutriționale predate în clasă. Contractele lucrative între districtele școlare și companiile de băuturi răcoritoare pentru drepturi exclusive de a vinde un singur brand sunt cea mai recentă dezvoltare în comercializarea în creștere a alimentelor școlare. Aceste contracte, destinate obținerii loialității de marcă în rândul copiilor mici care au o viață de cumpărături în fața lor, sunt deosebit de discutabile, deoarece plasează școlile în poziția de a „împinge” consumul de băuturi răcoritoare. Contractele de „drepturi de turnare” merită atenție din partea profesioniștilor din sănătatea publică preocupați de calitatea nutrițională a dietelor copiilor.

răcoritoare