Bea mai multă apă, spun experții, deoarece susțin că studiul dovedește că este nevoie de borduri la consum

băuturile

Experții au spus că sunt necesare mai multe cercetări cu privire la modul în care îndulcitorii artificiali ar putea afecta sănătatea. Fotografie: Jeff J Mitchell/Getty Images

Experții au spus că sunt necesare mai multe cercetări despre modul în care îndulcitorii artificiali ar putea afecta sănătatea. Fotografie: Jeff J Mitchell/Getty Images

Ultima modificare marți 3 septembrie 2019 20.25 BST

Oamenii care consumă în mod regulat băuturi răcoritoare prezintă un risc mai mare de deces timpuriu, au descoperit cercetătorii, cu tendința observată atât pentru băuturile zahărite, cât și pentru cele îndulcite artificial.

În timp ce experții spun că studiul nu poate dovedi că băuturile răcoritoare sunt un factor determinant al unui risc crescut de deces, ei spun că lucrarea - care este cel mai mare studiu de acest gen - susține eforturile recente din domeniul sănătății publice de reducere a consumului de băuturi răcoritoare, cum ar fi zahărul din Marea Britanie impozit.

„Rezultatele noastre pentru băuturile răcoritoare îndulcite cu zahăr oferă un sprijin suplimentar pentru a limita consumul și pentru a le înlocui cu alte băuturi mai sănătoase, de preferință apă”, a spus dr. Neil Murphy, coautor al cercetării de la Agenția Internațională pentru Cercetare a Cancerului, parte a Organizația Mondială a Sănătății.

Murphy a spus că sunt necesare mai multe cercetări pentru a desface posibilele mecanisme prin care îndulcitorii artificiali ar putea afecta sănătatea.

"Pentru băuturile răcoritoare îndulcite artificial, al nostru este al treilea mare studiu publicat anul acesta, care a raportat asocieri pozitive cu decese din toate cauzele", a spus el.

Scriind în revista Jama Internal Medicine, Murphy și colegii săi raportează modul în care au analizat datele de la peste 450.000 de persoane, dintre care 70% erau femei, din 10 țări europene, inclusiv Marea Britanie. Participanții au avut o vârstă medie de puțin peste 50 de ani, iar cei cu afecțiuni de sănătate precum cancer, boli de inimă sau diabet la început nu au fost incluși în analiză.

Persoanele s-au alăturat studiului între 1992 și 2000 și au fost apoi urmărite timp de 16 ani în medie, timp în care s-au înregistrat peste 41.600 de decese.

Când participanții s-au înscris, li s-au adresat o serie de întrebări cu privire la aspecte ale stilului lor de viață, cum ar fi exercițiile fizice, fumatul și greutatea, precum și dieta și nutriția - inclusiv consumul mediu de băuturi precum băuturile gaze, dovleacul de fructe și băuturile energizante. Nu a fost inclus consumul de suc de fructe.

Rezultatele arată că 9,3% dintre cei care au băut mai puțin de un pahar de băutură răcoritoare pe lună au murit în timpul studiului, comparativ cu 11,5% dintre cei care au băut două sau mai multe pahare de 250 ml pe zi.

Echipa spune că, odată ce au fost luați în considerare factori precum indicele de masă corporală, dieta, activitatea fizică, fumatul și educația, acest lucru se traduce printr-un risc cu 17% mai mare de deces în rândul celor care consumă două pahare pe zi comparativ cu cei care consumă mai puțin de un pahar o luna.

Tendința a fost văzută atât pentru băuturile îndulcite cu zahăr, cât și pentru cele îndulcite artificial. Rezultate similare au fost observate atât pentru bărbați, cât și pentru femei.

În timp ce băuturile cu zahăr au fost legate anterior de obezitate, cercetătorii spun că acest lucru nu a explicat pe deplin asocierea consumului ridicat cu un risc crescut de deces.

Când echipa a analizat cauzele specifice de deces, a constatat că consumul frecvent de băuturi răcoritoare îndulcite artificial a fost asociat cu un risc mai mare de deces din cauza bolilor circulatorii, în timp ce băuturile răcoritoare îndulcite cu zahăr au fost asociate cu un risc mai mare de deces din cauza bolilor digestive. Băuturile răcoritoare în general au fost, de asemenea, asociate cu un risc mai mare de deces din cauza bolii Parkinson.

Murphy a spus că ar putea fi posibil ca cei care consumă frecvent băuturi îndulcite artificial să aibă un dinte dulce și să mănânce mai multe gustări cu zahăr, dar că nu există niciun semn al unui astfel de efect în date.

Dr. Mathilde Touvier de la Inserm, institutul național francez de sănătate și cercetare medicală, a salutat ultimul studiu.

Rezultatele „întăresc cu siguranță recomandările autorităților de sănătate publică de a limita băuturile artificiale [îndulcite] - și nu numai băuturile cu zahăr”, a spus ea, adăugând că unii consilieri ai organismelor de sănătate publică pun la îndoială dovezile științifice din spatele unei taxe pe băuturile cu zahăr.

Cu toate acestea, ultimul studiu are o serie de limitări, inclusiv faptul că participanții au fost întrebați doar despre băuturile și stilul lor de viață la un moment dat, iar studiul se bazează pe auto-raportare.

Amelia Lake, profesor în nutriție pentru sănătatea publică la Universitatea Teesside, a declarat că este interesant să constate că băuturile îndulcite artificial sunt asociate cu un risc crescut de deces, nu în ultimul rând, deoarece acestea erau adesea comercializate ca fiind „mai sănătoase” decât băuturile cu zahăr.

"Este cu siguranță un domeniu despre care trebuie să avem mai multe dovezi și un mesaj clar", a spus ea.

Ea a adăugat că studiul a întărit necesitatea creșterii disponibilității celei mai bune alternative: apa. „Trebuie să facem mai ușor ca oamenii să aleagă opțiunea mai sănătoasă”, a spus Lake.