Un site oficial al guvernului Statelor Unite

date

Iată cum știți

.Gov înseamnă că este oficial.
Site-urile guvernului federal se termină adesea cu .gov sau .mil. Înainte de a partaja informații sensibile, asigurați-vă că sunteți pe un site al guvernului federal.

Site-ul este sigur.
https: // vă asigură că vă conectați la site-ul oficial și că orice informație pe care o furnizați este criptată și transmisă în siguranță.

  • Acasă
  • Acasă
  • Baza de date Ce mâncăm în America (WWEIA)

Filtreaza dupa:

Licență

Alt acces

Informațiile de pe această pagină (metadatele setului de date) sunt, de asemenea, disponibile în aceste formate:

Extinderea datelor

Social

  • Stare de nervozitate
  • LinkedIn
  • Reddit
  • Google+
  • Facebook

Baza de date Ce mâncăm în America (WWEIA)

Ceea ce mâncăm în America (WWEIA) este componenta interviului privind aportul dietetic al sondajului național de examinare a sănătății și nutriției (NHANES).
WWEIA se desfășoară ca un parteneriat între SUA Departamentul Agriculturii (USDA) și S.U.A. Departamentul de sănătate și servicii umane (DHHS). Două zile de date de 24 de ore de rechemare dietetică sunt colectate printr-un interviu inițial în persoană și un al doilea interviu efectuat prin telefon în decurs de trei până la 10 zile. Participanților li se oferă modele tridimensionale (cani de măsurare și linguri, o riglă și două linguri de uz casnic) și/sau broșura modelului alimentar al USDA (care conține desene de diferite dimensiuni de pahare, cani, boluri, movile, cercuri și alte măsuri) pentru estimează cantitățile de alimente. Datele WWEIA sunt colectate folosind instrumentul de colectare a datelor dietetice al USDA, Metoda automată cu trecere multiplă (AMPM). AMPM este o metodă complet computerizată pentru colectarea rememorărilor dietetice de 24 de ore fie personal, fie prin telefon.

Pentru fiecare ciclu de eliberare a datelor de 2 ani, sunt disponibile următoarele fișiere de date privind aportul alimentar:

    Fișier individual cu alimente - Conține o înregistrare pentru fiecare aliment pentru fiecare participant la sondaj. Alimentele sunt identificate prin coduri alimentare USDA. Fiecare înregistrare conține informații despre momentul și locul în care alimentele au fost consumate, dacă alimentele au fost consumate în combinație cu alte alimente, cantitatea consumată și cantitățile de substanțe nutritive furnizate de acestea.
    Fișier de aporturi totale de nutrienți - Conține o înregistrare pe zi pentru fiecare participant la sondaj. Fiecare înregistrare conține totaluri zilnice de energie alimentară și aporturi nutritive, aportul zilnic de apă, ziua din săptămână, numărul total de alimente raportate și dacă aportul a fost obișnuit, mult mai mult decât de obicei sau mult mai puțin decât de obicei. Fișierul Ziua 1 include, de asemenea, utilizarea sării în gătit și la masă; dacă urmează o dietă pentru a slăbi sau din alte motive legate de sănătate și tip de dietă; și frecvența consumului de pește și crustacee (examinate cu un an sau mai mult, doar dosarul din ziua 1).

DHHS este responsabil pentru proiectarea eșantionului și colectarea datelor, iar USDA este responsabil pentru metodologia de colectare a datelor dietetice a sondajului, întreținerea bazelor de date utilizate pentru codificarea și procesarea datelor, precum și revizuirea și prelucrarea datelor. USDA finanțează, de asemenea, colectarea și prelucrarea datelor privind aportul alimentar din ziua 2, care sunt utilizate pentru a elabora estimări ale varianței și a calcula aporturile obișnuite de nutrienți.