Noile cercetări, lansate miercuri, arată că prânzurile încărcate cu carbohidrați sunt de vină pentru criza care costă economia britanică cu cel puțin 3,9 miliarde de euro pe an.

health

Și afectează mai multe femei decât bărbați - respingând mitul popular conform căruia femeile sunt mai bogate în dietă decât bărbații.

Un total de 1.000 de adulți selectați aleatoriu au fost chestionați de sondatorii ICM în numele Ryvita și rezultatele au arătat că aproape jumătate au ales să mănânce un cartof copt cu amidon pentru prânz cel puțin o dată pe săptămână, în timp ce mai mult de o treime au optat pentru un burger săptămânal sau altă formă de fast-food.

Ambele mese duc la așa-numitul „sindrom de apatie după-amiaza”.

Nutriționista Fiona Hunter, care a fost implicată în cercetare, a declarat: „În loc să-și folosească orele de prânz pentru a se reîncărca și a revigora, majoritatea britanicilor mănâncă mese stufoase, lăsându-le letargice după-amiaza.

"Mulți oameni cred că își măresc nivelul de energie consumând prânzuri cu conținut ridicat de carbohidrați atunci când, de fapt, creează efectul opus."

Dacă toți lucrătorii afectați de sindrom ar suferi o scădere a eficienței lor de doar 10% între 1500 BST și 1600 BST, ar costa economia britanică Ј3,93m pe an - pe baza salariului mediu din Marea Britanie.

Un total de 35% dintre bărbați s-au plâns că suferă de apatie după-amiaza, comparativ cu 53% dintre femei.

Tora Hansen-Tangen, nutriționist și tutor la Institutul pentru o nutriție optimă, a explicat că alimentele bogate în carbohidrați, cum ar fi cartofii, pastele și pâinea, au fost, de asemenea, bogate în glucoză, ceea ce crește nivelul zahărului din sânge.

Acest lucru face ca organismul să elibereze o doză mare de insulină pentru a încerca să contrabalanseze efectul.

Dar acea doză mare de insulină cade rapid din nou, lăsând persoana să se simtă obosită și poftește mai multe alimente încărcate de energie.

„Este ca un efect de yo-yo și nu este deloc bun”, a spus ea.

„Glucidele sunt bune, dar nu izolat.

Acestea trebuie combinate cu proteine ​​pentru a oferi o doză mai mare de energie pe parcursul zilei, mai degrabă decât vârfuri și jgheaburi.