mushroom

În China și Japonia, ciuperca Reishi a fost folosită de mai bine de 4.000 de ani pentru a trata o varietate de afecțiuni și pentru a oferi efecte calmante, inclusiv scăderea tensiunii arteriale. Cercetările moderne s-au concentrat asupra proprietăților anti-alergice, antiinflamatorii, antivirale, antibacteriene și antioxidante ale ciupercii. În Asia, ciupercile reishi se găsesc crescând pe butuci și bușteni în descompunere. Există șase culori diferite de reishi, dar bătrânii chinezi cred că roșul este cel mai eficient. Ciuperca reishi roșie este, de asemenea, cea mai frecvent disponibilă în America de Nord, unde este cultivată. În Statele Unite, reishi este reglementat ca supliment alimentar și se găsește de obicei sub formă de pulbere, tinctură sau extract. Este posibil să găsiți și ciuperci reishi uscate feliate sau întregi, care pot fi folosite pentru a face ceai sau bulion.

Date nutriționale pentru ciuperca Reishi

1 oz de ciuperci reishi proaspete conține:

  • Calorii: 10 kcal
  • Glucidele: 2 g
  • Gras: 0 g
  • Proteină: 1 g
  • Fibră: 1 g
  • Index glicemic: Scăzut
  • Fără gluten: Da

Beneficiile pentru sănătate ale Reishi Mushro oms

Cancer

Ciupercile Reishi conțin polizaharide beta-glucanice, triterpene și alți compuși biologici naturali. Potrivit Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, aceste componente pot ajuta la susținerea sistemului imunitar la pacienții cu cancer, pot atenua greața provocată de chimioterapie și pot spori efectele radioterapiei.

Un mic studiu din 2003 realizat în Investigații Imunologice a constatat că 12 săptămâni de tratament cu extract de reishi au îmbunătățit răspunsul imun al pacienților cu cancer avansat, iar o revizuire din 2010 publicată în Clinical and Experimental Metastasis a constatat că reishi poate ajuta la prevenirea răspândirii cancerului.

Booster de imunitate

Aceiași compuși care susțin funcția imună la pacienții cu cancer contribuie la creșterea imunității și la alții. Proprietățile antivirale, antibacteriene și antioxidante ale lui Reishi contribuie la susținerea sistemului imunitar.

Boală de ficat

Reishi este un remediu tradițional pentru bolile hepatice în culturile asiatice. Polizaharidele din reishi pot ajuta la protejarea celulelor hepatice, iar proprietățile antioxidante ale reishi ajută la funcționarea ficatului. Se crede că Reishi îmbunătățește detoxifierea ficatului, regenerarea celulelor hepatice și funcția generală a ficatului.

Astm și plângeri respiratorii

Un articol publicat în Herbs for Health în 1997 a descris un studiu din anii 1970 în care mai mult de 2.000 de pacienți chinezi cu bronșită cronică au raportat că se simt mai bine și că au crescut pofta de mâncare după două săptămâni de tratament cu extract de ciuperci reishi și un studiu din 1990 la Universitatea din Texas Health Centrul a constatat că reishi ar putea fi utilizat pentru a trata bronșita, printre alte plângeri. Acest lucru se poate datora efectelor antialergice și antiinflamatorii ale reishi.

Aceste efecte sunt benefice și pentru persoanele care suferă de astm, la fel ca și proprietățile antihistminice ale acidului oleic și ale ciclooctasulfurului găsite în reishi.

Boala de inima

Mulți compuși biologici din ciupercile reishi pot ajuta, de asemenea, la prevenirea bolilor de inimă, atât prin scăderea tensiunii arteriale (o utilizare tradițională a ciupercii), cât și prin reducerea colesterolului.

Insomnie

Tratamentul insomniei este o altă utilizare tradițională a reishi, iar eu personal iau reishi pentru a mă ajuta să rămân adormit toată noaptea. Utilizarea pe termen lung poate ajuta la promovarea somnului cu unde lente.

În China, călugării au folosit reishi timp de secole pentru a-și liniști mintea în pregătirea meditației.

Cum să obțineți mai multe ciuperci Reishi în dieta dvs.

Reishi este foarte lemnos și fibros, deci nu este o ciupercă pe care doriți să o folosiți proaspătă.

  • Folosiți felii de reishi uscate pentru a face ceai, fierbând în apă timp de aproximativ două ore sau înmuiând peste noapte, apoi strecurați bucățile solide.
  • Utilizați reishi într-o supă pe bază de bulion, cum ar fi această supă Reishi și Miso.
  • Adăugați tinctură sau pulbere de reishi în smoothie-ul de dimineață.