beneficii

De mult timp, pepenele verde nu a fost luat decât un fruct dulce, gustos de vară, făcut din zahăr și apă, totuși este Lycopene Leader printre produsele proaspete pe care le cunoaștem astăzi.

Pepenele verde (Citrullus lanatus) este legat de castraveți, dovleci și dovlecei. Aproximativ 200 până la 300 de soiuri sunt cultivate în Statele Unite și Mexic, dar doar aproximativ 50 de soiuri sunt foarte populare. Toate părțile unui pepene verde pot fi consumate, chiar și coaja. Guinness World Records spune că pepenele cel mai greu din lume a fost cultivat de Lloyd Bright din Arkadelphia, Arkansas, în 2005. A cântărit 268,8 lbs. (121,93 kg)!

Pepene verde și beneficii pentru sănătate

Pepenii verzi sunt o sursă excelentă de mai multe vitamine: vitamina A, care ajută la menținerea sănătății ochilor și este un antioxidant; vitamina C, care ajută la întărirea imunității, vindecarea rănilor, prevenirea leziunilor celulare, promovarea dinților și a gingiilor sănătoase; și vitamina B6, care ajută la funcționarea creierului și ajută la transformarea proteinelor în energie. Pepenele verde are însă cele mai mari concentrații de licopen din orice fruct sau legumă proaspătă. Deși roșia (Solanum lycopersicum) este mai bine cunoscută ca sursă pentru licopen (și, de fapt, numele său este derivat din lycopersicum), licopenul este un carotenoid găsit în multe alimente roșii, inclusiv pepene verde, papaya, grapefruit roz și roșu morcovi.

Pepene verde și medicină populară

Egiptenii antici foloseau pepenele verde pentru a trata problemele de reproducere, cum ar fi disfuncția erectilă și inflamația prostatei. În medicina tradițională chineză, pepenele verde este considerat răcoritor și umezitor, producând un efect diuretic și este utilizat în mod obișnuit pentru tratarea setei, edemului și inflamației rinichilor și a tractului urinar. Popoarele din Rusia și Asia Centrală au folosit pepenele verde ca diuretic și pentru a curăța sângele.

Pepene verde și dietetic

pentru că pepenele verde este 92% apă, multe utilizări tradiționale ale pepenelui se suprapun cu utilizările curente, inclusiv hidratarea, curățarea și eliminarea impurităților. Deoarece pepenele verde este digerat relativ repede, tradițiile populare ale aborigenilor din Papua Noua Guinee, cunoscute sub numele de Onabasulu, au sfătuit să nu mănânce pepene verde și alte fructe suculente după o masă grea sau dacă suferă de durere de stomac. Profilul nutritiv al pepenelui verde este de aproximativ 150 de grame înseamnă 46 de calorii.
Există unul dieta pe termen lung cu pepene verde care este de fapt o dietă de detoxifiere, dar, din moment ce reduce caloriile, este și un mod eficient de a pierde în greutate. Această dietă este ușor de urmat, deși la fel ca în cazul oricărei diete, este recomandat să solicitați sfatul medicului înainte de a o urma.

Pepene verde și prezență

Pepenele verde probabil originar din deșertul Kalahari din Africa. Egiptenii au plasat pepeni verzi în mormintele de înmormântare ale regilor pentru a-i hrăni în viața de apoi. Prima recoltă de pepene verde înregistrată este descrisă în hieroglifele egiptene de acum aproximativ 5.000 de ani. Comercianții au răspândit utilizarea pepenilor verzi de-a lungul Mării Mediterane. Până în secolul al X-lea, pepenii își găsiseră drumul spre China, care este acum cel mai mare producător mondial de pepeni verzi. Maurii din secolul al XIII-lea au adus pepeni verzi în Europa. Pepenele verde și-a făcut probabil drumul spre Statele Unite cu sclavi africani. Exploratorii timpurii au folosit pepenii verzi ca cantine. Fiecare fruct se formează dintr-o floare galbenă, iar fructul sferic sau ovoid este de obicei neted și verde, sau verde cu dungi mai ușoare. În prezent, pepenele verde este cultivat peste tot în lume, Asia producând 60% din pepeni la nivel global.

Pepene verde și alergie, probleme de siguranță

Cu toate acestea, dacă aveți anumite alergii, puteți fi susceptibil să dezvoltați o alergie la pepene verde. Alergia la pepene verde este adesea asociată cu polenul de ambrozie. Dacă aveți alergie la pepene verde, consumul de fructe poate provoca umflarea gâtului și a gurii și mâncărime. Limba dvs. se poate umfla, de asemenea, ca răspuns la alergen.

Pepene verde și alimente

Prima carte de bucate publicată în Statele Unite în 1776 conținea o rețetă pentru murături de coajă de pepene verde. Bucătăria africană tratează pepenele verde ca o legumă și folosește întregul fruct: semințe, coajă și carne. Semințele sunt consumate ca gustări, adăugate în feluri de mâncare sau măcinate în făină pentru a fi utilizate în produse de patiserie. Coaja poate fi prăjită, înăbușită, confiată, murată sau la grătar. Carnea se mănâncă sau se face suc, dar poate fi fermentată și în alcool; în partea de sud a Rusiei, sucul este combinat cu hamei pentru a face bere.
Azi arta alimentară devine din ce în ce mai popular, iar pepenele verde este materia primă perfectă pentru acesta. Puteți întâlni aceste uimitoare flori de pepene verde, balaur, craniu, animale la petreceri de nuntă, în hoteluri, cu toate acestea, puteți pregăti niște meșteșuguri simple, cum ar fi Minionii amuzanți pentru copiii dvs. imagine prin watermelon.org

Pepene verde și produse cosmetice

Extractul de pepene verde dă aspectul unei piele mai tânără, regenerată. S-a demonstrat că reduce apariția roșeaței pielii după iradiere UV.


Pepene verde și decor

Motivele de pepene verde devin deosebit de populare, apărând pe orice, de la pantofi la accesorii pentru păr și unghii. Vara aceasta va fi tot pepene verde tot timpul. Acest proiect este potrivit pentru copii, ieftin și poate fi realizat cu ușurință în mai puțin de o oră (plus timpul de uscare). Urmați pașii de aici.

Pepene verde și festival

Există numeroase festivaluri de pepene verde la nivel mondial la sfârșitul verii. În Australia, Festivalul Chinchilla Melon a avut peste 15.000 de participanți pentru a sărbători tot ceea ce are legătură cu pepenele galben. Participanții la festival sunt tratați chiar cu sportul complet ridicol al schiului pe apă (pepene galben)! În timp ce mulți ar crede că aceasta este o risipă uriașă de fructe delicioase, de fapt nu este prea risipitoare. Oamenii care donează pepeni pentru festival folosesc doar pepeni verzi, nevândători.