Acest articol este scris de Dr. Shweta U. Shah. Un homeopat practicant, urmează o perspectivă centrată pe pacient, subliniind beneficiile remediilor naturale și a plantelor, homeopatia și nutriția alimentelor integrale.

beneficiilor

Cumin sau cuminum cyminum sau jeera sau zeera are un profil aromat parfumat foarte individualist, care este oarecum piperat și citric. Un mirodeniu integrant al Indiei, Mexicului și Orientului Mijlociu, jeera este folosit în mod generos în toate felurile de mâncare și rețetele noastre și oferă o complexitate aromatică foarte distinctă și o serie întreagă de beneficii teribile pentru sănătate. Jeera este la fel de acasă în bucătăria indiană, mexicană și din Orientul Mijlociu și împrumută rețetelor pungi cu aromă delicioasă! Interesant este că, cu siguranță, veți avea cu siguranță un borcan cu semințe întregi de chimen sau cu o pudră de jeera așezat în cămară chiar acum! Să descoperim beneficiile sale extraordinare pentru sănătate.

Jeera a fost cultivată în India de peste mii de ani și a jucat întotdeauna un rol semnificativ în alimente, precum și în medicamente. În ultima vreme, a devenit foarte popular pentru diversele sale utilizări medicinale.

Chimenul super impresionant!

Semința de chimen variază în culori - poate fi albă, verde și maro, în funcție de locul în care este cultivată. Oferind o aromă puternică de piper, pământ și citrice, împreună cu o aromă caldă, jeera este un condiment extrem de versatil.

Chimenul negru este, în principiu, o altă familie de plante - Nigella sativa. Chimenul negru are un gust piperat destul de puternic în comparație cu chimenul obișnuit. Beneficiile chimenului negru sunt foarte impresionante și sunt puțin similare cu cele ale jeera. Chimenul negru este foarte vital în medicina populară tradițională și este un remediu pe bază de plante apreciat pentru o serie de tulburări și afecțiuni. Să analizăm profilul nutrițional și avantajele profunde pentru sănătate.

Puterea robustă a nutrienților!

Chimenul și chimenul negru, ambele sunt încărcate cu fier, calciu, magneziu și mangan. De asemenea, oferă o cantitate de acizi grași omega-3 și omega-6. În mod semnificativ, chimenul conține antioxidanți puternici care sunt eliminatori de radicali liberi și distrugători de radicali liberi și care ajută la reducerea inflamației și a deteriorării corpului.

Beneficiile pentru sănătate ale chimenului

Potrivit lui Ayurveda, jeera este cel mai bun tonic al naturii. Sămânța este cunoscută în special pentru proprietățile sale anti-septice, antimicrobiene, stimulante și digestive.

Chimenul este un condiment remarcabil, potrivit pentru intestin; mărește digestia, încurajează secreția enzimei pancreatice și asigură că tractul gastro-intestinal este în stare excelentă. Semințele au fost în mod tradițional apreciate pentru beneficiile lor colosale pentru sistemul GI; iar cercetarea științifică și studiile clinice au confirmat reputația de lungă durată a jeera.

Beneficiile pentru sănătate ale Jeera sunt atribuite conținutului său de uleiuri volatile. Semințele conțin timol și alte uleiuri care stimulează glandele din sistemul digestiv, favorizând astfel digestia. Cei cu un sistem GI slab și care suferă de accese frecvente de dispepsie și indigestie sunt sfătuiți să bea jeera paani o dată pe zi, de preferință dimineața, pentru a încuraja o digestie mai bună și pentru a aborda în mod eficient balonarea, greața, aciditatea și mișcarea neregulată a intestinului. În India, este, de asemenea, o tradiție onorată din timp să închei o masă, aruncând câteva gheere în gură, având în vedere acest lucru; previne o multitudine de afecțiuni gastro-intestinale și stimulează funcționarea sistemului gastric.

Uimitoarele beneficii GI

Să ne aruncăm în directorul complet exhaustiv al beneficiilor pentru sănătate ale semințelor de chimen în ceea ce privește sistemul GI:

• Cel mai puternic antivânt! Chimenul este un puternic carminativ, adică oferă o ușurare aproape instantanee a distensiei și flatulenței gazoase, precum și a durerii de burtă asociate cu aceasta. În cazul în care suferiți de atacuri frecvente de balonare, mestecați o lingură de jeera prăjită după fiecare masă.

• Un anti-spasmodic remarcabil: Beneficiile Jeera Paani sunt absolut fantastice, mai ales atunci când vine vorba de tratarea durerilor și durerilor de stomac care se pot datora fie indigestiei și flatulenței, fie balonării legate de sindromul premenstrual.

• Digestie îmbunătățită: Jeera crește secreția gastrică care, la rândul său, vă îmbunătățește considerabil digestia. Sămânța stimulează digestia prin creșterea activității enzimelor digestive și încurajarea eliberării bilei.

• Combate diareea: Jeera este de mare ajutor în controlul diareei, iar cazurile de diaree alternează cu constipație. Acesta pune un dop pentru a pierde mișcări și întărește scaunul.

• Asimilare îmbunătățită: Chimenul crește producția și eliberarea enzimelor pancreatice, care sunt factori foarte importanți pentru o digestie bună, precum și o bună asimilare.

• O soluție minunată la IBS: Sindromul intestinului iritabil este o tulburare digestivă frecventă caracterizată prin episoade intermitente de flatulență, diaree alternată cu constipație, obstipație și dureri de burtă. Studiile clinice au demonstrat că semințele de chimen sunt o alegere foarte puternică și convenabilă pentru a consolida sănătatea digestivă.

• Un tonic hepatic remarcabil: Semințele de chimen sunt un tonic robust pentru ficat. Jeera mărește capacitatea ficatului de a detoxifica organismul, îmbunătățind enzimele de detoxifiere ale ficatului.

• Scapă de viermi, paraziți și bacterii: Chimenul poate ajuta la purjarea viermilor și a paraziților. De asemenea, are proprietăți puternice de luptă împotriva germenilor care luptă împotriva bacteriilor și ciupercilor. Proprietățile antimicrobiene din chimen se datorează - cuminaldehidei, cimenelor și terpenoizilor. Rapoartele de laborator sunt concludente cu privire la faptul că uleiul esențial de chimen este extrem de eficient în combaterea infecțiilor obișnuite de origine alimentară, cum ar fi - E. coli, S. aureus și S. faecalis.

• Combate ulcerele bucale: Gargară cu un decoct de semințe de chimen ajută la lupta împotriva ulcerelor gurii, precum și la combaterea cu succes a mirosului urât al gurii. Fiind un antimicrobian, chimenul elimină agenții patogeni infecțioși care pot fi prezenți în gură. În plus, masarea ușor a gingiilor cu pudră de semințe de chimen poate ajuta la prevenirea sângerării gingiilor.

• Reglează glicemia: Uleiurile naturale din jeera scad în mod substanțial nivelul zahărului din sânge și sporesc acțiunea hormonului insulină, ajutându-se astfel în gestionarea cu succes a diabetului zaharat. Semințele de chimen pot ajuta la gestionarea nivelurilor ridicate de zahăr din sânge atunci când sunt utilizate în combinație cu medicamente antidiabetice orale. Sămânța are un impact pozitiv semnificativ asupra controlului zahărului din sânge și s-a dovedit, de asemenea, că este de un ajutor imens în eliminarea complicațiilor în rândul celor diagnosticați cu diabet zaharat de tip 2. Discutați cu furnizorul dvs. de îngrijire a sănătății/diabetolog despre modul de integrare a semințelor de chimen în regimul dumneavoastră de diabet.

• Combate constipația și asigură mișcarea lină a intestinului: Chimenul oferă o cantitate bună de fibre dietetice, prezintă proprietăți carminative și ajută la reglarea mișcării intestinului. Uleiurile esențiale de chimen aldehidă și pirazină acționează ca un bun laxativ natural, care combate și previne constipația și, de asemenea, ameliorează hemoroizii. Beneficiile consumului de apă jeera noaptea sunt absolut uimitoare, dat fiind că condimentul promite mișcare intestinală lină și nedureroasă în dimineața următoare.

• Efecte anti-cancer: Jeera se laudă și cu proprietăți anticorp împotriva corpului. Jeera are abilități excepționale de eliminare și anihilare a radicalilor liberi și promite să suprime creșterea tumorii și să încetinească progresia cancerului. Chimenul negru este mai puternic mai ales. Unul dintre cei mai puternici compuși din chimenul negru este timochinona, care oferă proprietăți anticanceroase incredibile. Cercetările arată că timochinona din chimenul negru ucide procesele inflamatorii din organism și acest lucru ajută la prevenirea cancerului. Experții susțin utilizarea extractului de chimen negru în tratamentul cancerului, în combinație cu medicamente pentru chimioterapie.

• Facilitează pierderea în greutate: Chimenul nu numai că ajută la scăderea în greutate, dar influențează în mod benefic și profilul de grăsime al organismului prin diminuarea cantității de lipide dăunătoare din sânge. De asemenea, accelerează trecerea alimentelor în intestin și rezultatul este mișcări clare și burtă plată. O infuzie de semințe de chimen declanșează metabolismul, arde rapid rezervele de grăsime și încurajează pierderea în greutate. Studiile clinice au stabilit că cei care au fost supraponderali au văzut o scădere substanțială în greutate, iar profilul lor metabolic a crescut. În plus, au observat, de asemenea, o reducere a IMC, împreună cu o diminuare a glucozei în repaus alimentar, a colesterolului total și a colesterolului LDL.

Să-l facem pe Jal Jeera!

Apa de chimen, jeera paani sau jal jeera este un ceai de plante oriental foarte respectat, care oferă o întreagă hoardă de beneficii notabile pentru sănătate. O metodă veche de a face chimen paani este înmuierea a 2 până la 3 linguri de semințe într-un castron cu apă peste noapte. Dimineața, ciuruiți semințele și beți. Cealaltă tehnică este un decoct; încălziți puțină apă, adăugați 2 linguri de semințe de chimen și fierbeți un minut sau două. Se răcește și se bea. Important, asigurați-vă că consumați minimum un pahar pe zi. Puteți, de asemenea, să vă duceți jal jeera la nivelul următor adăugând semințe de fenicul, mentă și coriandru tocate mărunt și câteva picături de suc de lămâie! O băutură delicioasă pentru sănătate!

Idei de servire rapidă pentru a încorpora o mulțime de chimen în meniul dvs.!

• Faceți o ceașcă de ceașcă liniștitoare de jeera paani fierbând 2 linguri de jeera într-o ceașcă de apă. Fără îndoială, beneficiile apei jeera sunt minunate și ar fi extrem de prudent să-ți începi ziua cu acest preparat medicinal.

• Ținând cont, beneficiile excepționale ale pulberii jeera vă asigură că aveți întregul condiment, precum și versiunea sub formă de pulbere, așezată în raftul pentru condimente. Ambele versiuni sunt super adaptabile la diverse feluri de mâncare și rețete. Aroma și aroma chimenului sunt o completare strălucitoare a inimii lintei, fasolea și leguminoaselor; adăugați întotdeauna oudles de condiment atunci când pregătiți acestea.

• Adăugați jeera prăjită și praf la toate chutney-urile și dați-le un miros minunat de chimen aromat!

Sfaturi pentru utilizare și depozitare

Pentru a menține aroma, prospețimea și calitatea jeera, este foarte esențial să depozitați bine condimentul. Nu uitați să păstrați semințele de jeera și pulberea de jeera într-un borcan de sticlă etanș și să păstrați într-un loc răcoros și uscat. Chimenul întreg rămâne proaspăt timp de 12 luni, în timp ce pulberea de jeera se păstrează timp de 5 până la 6 luni. De asemenea, rețineți că chimenul nu va merge neapărat rău dacă nu este utilizat înainte de aceste intervale de timp; s-ar putea să nu aibă un gust la fel de proaspăt și aromat și poate deveni mai puțin puternic. Încercați Tata Sampann jeera deoarece provine din cele mai bune ferme și respectă normele stricte de fabricație, prelucrare și ambalare.

Toate studiile și studiile de caz au confirmat faptul că chimenul este o centrală densă de nutrienți, promițând beneficii izbitoare pentru sănătate. Și, în plus, chimenul este o bază de cămară excelentă pentru oricine dorește să-și mărească gătitul și să se bucure de toate avantajele fabuloase!

Sursă:

DISCLAIMER

Opiniile și opiniile exprimate, precum și ipotezele și analiza prezentate în acest conținut sunt cele ale autorului (autorilor) și nu reflectă neapărat politica oficială sau poziția oricărei alte agenții, organizații, angajatori sau companii. Informațiile, inclusiv, dar fără a se limita la, text, grafică, imagini și alte materiale conținute pe acest site web au doar scop informativ. Scopul acestui site este de a promova înțelegerea largă a consumatorilor și cunoașterea diverselor subiecte de sănătate. Nu este destinat să înlocuiască sfatul, diagnosticul sau tratamentul medical profesional. Solicitați întotdeauna sfatul medicului dumneavoastră sau al altui furnizor calificat de îngrijire a sănătății cu orice întrebări pe care le-ați putea avea cu privire la o afecțiune sau tratament și înainte de a întreprinde un nou regim de îngrijire a sănătății și nu ignorați niciodată sfatul medical profesionist sau întârzierea în căutarea acestuia din cauza a ceva ce aveți citiți pe acest site web.