Ciupercile sunt ciuperci comestibile, ambalate cu vitamine și substanțe nutritive esențiale de care organismul dumneavoastră are nevoie pentru a combate bolile. De asemenea, vă îmbunătățesc sănătatea corpului. Iată șapte motive pentru care consumul de ciuperci este bun pentru corpul tău.

ciupercilor

Previne diabetul

Insulina ajută la descompunerea zahărului și a amidonului din alimentele pe care le consumați. Lipsa sau excesul acestora duce la diabet. Cu toate acestea, cantități suficiente de hormon permit ficatului, pancreasului și glandelor endocrine să funcționeze corect și să prevină dezvoltarea bolii. Ciupercile conțin anumiți compuși care ajută organe precum ficatul, pancreasul și alte glande endocrine să funcționeze corespunzător, promovând formarea și reglarea insulinei, potrivit datelor organice.

Promovează pierderea în greutate

Conform Popular Science, cel puțin 50% din componentele unei ciuperci sunt carbohidrați fibroși. Acestea generează microbi sănătoși în intestin, care îmbunătățesc digestia alimentelor și accelerează pierderea în greutate. Dacă urmați o dietă bogată în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați, adăugarea de ciuperci la dieta dvs. vă crește șansele de a pierde în greutate mai repede.

Întărește oasele

Ciupercile sunt bogate în calciu, care este un nutrient esențial care vă întărește oasele. Un aport constant de calciu reduce riscul apariției osteoporozei și ameliorează durerile articulare. Astfel, consumul de ciuperci proaspete fierte vă ajută să evitați aceste boli legate de os.

Scade colesterolul

Conținutul ridicat de proteine ​​slabe din ciuperci arde colesterolul. Enzimele produse atunci când ciupercile sunt digerate echilibrează colesterolii răi și buni din organism. De asemenea, protejează împotriva afecțiunilor cardiovasculare legate de colesterol, cum ar fi accident vascular cerebral, infarct și ateroscleroză.

Îmbunătățește absorbția nutrienților

Ciupercile sunt, de asemenea, bogate în vitamina D, care este responsabilă pentru absorbția îmbunătățită a nutrienților. Vitamina stimulează metabolismul fosforului și calciului, permițând corpului tău să absoarbă nutrienții mai repede.

Stimulează sistemul imunitar

Ergionionina este un puternic antioxidant care vă protejează de compușii periculoși numiți radicali liberi. Aceste celule dăunează în timpul proceselor metabolice și vă afectează negativ sistemul imunitar. Antibioticele naturale reglează, de asemenea, sistemul imunitar al corpului, la fel ca ergotioneina. Deoarece ciupercile sunt bogate în aceste două componente, sistemul imunitar al corpului dumneavoastră se îmbunătățește dacă consumați cantități suficiente de ciuperci.

Scade tensiunea arterială

Studiile au constatat că ciupercile shiitake și maitake sunt bogate în potasiu, ceea ce echilibrează efectele negative ale sării și ajută la scăderea tensiunii arteriale.