Articole similare

Unul dintre cele mai izbitoare aspecte ale naturii este cât de frecvent plantele care par neplăcute produc de fapt beneficii pentru sănătate cu o pregătire și un consum atent. Este dificil să ne imaginăm un exemplu mai perfect al acestui fenomen decât ceaiul din frunze de urzică. Această infuzie, infuzată folosind frunzele plantei de urzici adesea malignizate, este surprinzător de liniștitoare și benefică.

secundare

Ceaiul din frunze de urzică este o băutură bogată în nutrienți care conține fitonutrienți, minerale și vitamine, în special A și K.

Urzica sălbatică 101

Urtica dioica, denumită în mod obișnuit urzică sau urzică înaltă, este o plantă înflorită (considerată buruiană) care crește în zone umede, cum ar fi pădurile, albiile pârâului sau chiar șanțurile. Urzica este relativ înaltă, având o înălțime medie de două până la șase picioare, cu tulpini goale, în formă pătrată.

Desigur, cele mai importante informații pentru recunoașterea acestei plante sunt aspectul firelor de păr de-a lungul tulpinilor și frunzelor. Când firele de păr se rup la contact, acești compuși produc o înțepătură localizată, dureroasă, care persistă până la 12 ore.

Ceai cu frunze de urzică

În ciuda suferințelor cauzate de periajul accidental împotriva urzicii, recoltarea și gătirea atentă fac ca planta să nu fie intepată și potrivită pentru consumul uman. În afară de consumul de verdeață fragedă, cel mai frecvent preparat al urzicii este ca un ceai infuzat. Clasificată ca plantă nutritivă, frunza de urzică utilizată în ceai conține vitamine, minerale și fitonutrienți, cantitățile depinzând de puterea berii. Cele mai comune vitamine găsite în ceaiul de urzică includ vitaminele A și K.

Când vine vorba de minerale, preparatul conține bor, calciu, cupru, fier, magneziu, mangan, fosfor, potasiu și stronțiu. Ceaiul din frunze de urzică produce și fitonutrienți, inclusiv beta-caroten, clorofilă, quercetină, rutină, luteină și zeaxantină.

Beneficii și efecte secundare

Desigur, multe dintre beneficiile asociate cu ceaiul din frunze de urzică provin din vitaminele pe care le conține. În special, conținutul său ridicat de vitamina A susține diferențierea celulară, vederea sănătoasă și răspunsul imun robust. Vitamina K din ceaiul din frunze de urzică susține funcțiile celulare, inclusiv coagularea sângelui și metabolismul osos.

Pe lângă furnizarea de substanțe nutritive, consumul de urzici și consumul de ceai din frunze de urzică pot oferi și beneficii specifice pentru sănătate. Acestea includ ameliorarea durerii analgezice și efectele antiinflamatorii, precum și protecția antioxidantă. Urzica poate apăra, de asemenea, împotriva infecțiilor bacteriene, fungice și virale și poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale, a zahărului din sânge și a colesterolului.

Ca și în cazul multor plante, cel mai frecvent rezultat negativ este o reacție alergică după ingerarea ceaiului din frunze de urzică. Simptomele unei reacții alergice includ dezvoltarea unei erupții cutanate sau urticarie cu senzație de usturime sau arsură.

Există și alte câteva precauții de care trebuie să fii conștient. Ceaiul din frunze de urzică este contraindicat persoanelor care utilizează diluanți de sânge datorită conținutului ridicat de vitamina K. Femeile gravide nu ar trebui să bea ceai din frunze de urzică, deoarece poate provoca contracții uterine.

  • Memorial Sloan-Kettering Cancer Center: Urzică
  • Journal of Herbal Pharmacotherapy: Urtica dioica pentru tratamentul hiperplaziei benigne de prostată: un studiu prospectiv, randomizat, dublu-orb, controlat cu placebo, încrucișat.
  • Extensia Universității din Nebraska: Urzică
  • Știrile Mamei Pământ: Ceai de Urzică
  • Baza de date națională a nutrienților USDA: Urzici înțepătoare
  • Universitatea de Stat din Oregon: Vitamina A
  • Universitatea de Stat din Oregon: Vitamina K

Melissa Mayer este o scriitoare de științe eclectice, cu experiență în domeniile biologiei moleculare, proteomică, genomică, microbiologie, biobancare și știința alimentelor. În nișa științei și a scrierii medicale, munca ei include cinci ani cu Thermo Scientific (bloguri Accelerating Science), SomaLogic, Mental Floss și Healthline. Alte lucrări includ articole în Bitch Media, ParentMap, Hip Mama, Geez și o carte YA de non-ficțiune (Coping with Date Rape and Acquaintance Rape). Înainte de a lucra independent, Melissa a lucrat ca profesor de școală publică (ECE, ELE, biologie, ESOL).