Fapte fanteziste

24 decembrie 2019 · 7 min de citire

În general, poate fi de la sine înțeles că mierea este un plus destul de standard pentru multe mese. De la o felie rapidă de pâine prăjită cu miere, până la numeroasele rețete care includ miere, există multe puncte din viață în care s-ar putea să te găsești folosind miere. În aceste momente, când vă aflați folosind miere, vă recomandăm să folosiți miere crudă în locul mierii obișnuite. Când vine vorba de sănătatea dvs., s-a demonstrat că mierea crudă are destul de multe beneficii la care s-ar putea să nu vă așteptați la început.

crude

Cum este, înainte de a putea începe să aflați despre cum poate beneficia mierea crudă viața dvs., ar trebui să înțelegeți mai întâi ce este mierea crudă și cum diferă de mierea obișnuită și mierea pasteurizată. Odată ce știți ce este mierea crudă, veți putea înțelege mai bine cum poate aduce beneficii organismului în tot atâtea moduri.

Ce este mierea crudă și ce o face diferită de mierea tradițională?

Pentru a spune lucrurile pur și simplu, mierea crudă este miere care nu a fost modificată în niciun fel, în afară de a fi scoasă din stupul din care a provenit. De obicei, procesul de producere a mierii implică mai mulți pași diferiți înainte ca aceasta să fie îmbuteliată și plasată pe raft. Acești pași includ pasteurizarea mierii, filtrarea ei și așa mai departe. Pasteurizarea mierii este un proces care distruge orice drojdie care ar putea fi în miere prin încălzirea mierii. Acest lucru ajută la îmbunătățirea texturii și la prelungirea termenului de valabilitate al mierii. Pe de altă parte, filtrarea mierii asigură că nu există „impurități”, cum ar fi bulele de aer, resturi și orice altceva care ar putea să nu fie plăcut din punct de vedere estetic pentru cineva care caută miere pe raft. După cum vă puteți imagina, aceste procese nu au prea mult efect asupra mierii reale, în afară de a o face mai atrăgătoare pentru potențialii clienți.

Mierea crudă nu are nicio lucrare pusă în lucru. În schimb, mierea este extrasă din faguri, turnată pe o cârpă de plasă, astfel încât impuritățile mai mari, cum ar fi albinele moarte și ceara de albine, să nu fie în miere. Odată ce mierea a fost strecurată și este liberă de orice albină moartă, aceasta este turnată într-o sticlă, sigilată și vândută ca miere crudă.

Nici mierea crudă și mierea organică nu trebuie confundate. Din punct de vedere tehnic, pentru ca mierea să fie considerată „crudă”, nu este deloc permisă prelucrarea sau pasteurizarea. Pe de altă parte, mierea organică trebuie pur și simplu să provină dintr-o fermă de albine care îndeplinește standardele de a fi o fermă ecologică. Acest lucru înseamnă pur și simplu că albinele, florile lor și mierea nu pot intra în contact cu substanțe chimice și alte lucruri care contravin unei certificări „organice”. Aceasta înseamnă că poate fi încă pasteurizat și procesat. Dacă doriți să vă asigurați că obțineți ceea ce aveți nevoie, veți dori să căutați miere care este notată ca „crudă” și nimic altceva.

După cum vă puteți da seama, mierea pasteurizată este procesată suficient pentru a o face mai atrăgătoare pentru clienți și persoanele care caută cea mai curată miere de pe raft. Deși acest lucru nu afectează calitatea reală a mierii la fel de mult pe cât ar crede unii, este destul de important pentru unii oameni că a devenit o practică obișnuită. Mierea crudă poate fi considerată o formă mai pură de miere, umplută cu „impuritățile” care filtrează mierea pasteurizată. În realitate, multe dintre aceste impurități pot beneficia efectiv corpul și sănătatea dvs. în mai multe moduri diferite.

Cât de sănătos este mierea crudă?

Cu tot conținutul suplimentar pe care mielul crud îl are în comparație cu omologul său pasteurizat, s-ar putea să vă întrebați cum poate mierea crudă să vă beneficieze sănătatea, dacă poate chiar. Răspunsul scurt este că mierea crudă este considerabil mai sănătoasă decât versiunea pasteurizată. Există multe, multe motive pentru aceasta.

Mierea crudă conține aproximativ 22 de aminoacizi, aproximativ 31 de minerale diferite și o gamă largă de vitamine și enzime de care organismul dumneavoastră are nevoie pentru a funcționa la maxim. Deși la început s-ar putea să pară foarte mult la început, cele mai multe dintre acestea se găsesc doar în urme în interiorul mierii. Totuși, acest lucru nu discredităze cantitatea de substanțe nutritive din miere, deoarece există chiar mai mult decât acest lucru.

Deoarece mierea nu a fost filtrată în același mod ca mierea pasteurizată, există încă un număr de compuși vegetali care rămân în interiorul mierii. De fapt, există aproape 30 de tipuri diferite și sunt cunoscute sub numele de polifenoli. Acești particulari acționează ca antioxidanți, despre care s-a dovedit că fac destul de multe pentru sănătatea organismului. Pe scurt, s-a demonstrat că antioxidanții contribuie la reducerea inflamației, la scăderea riscului de boli de inimă și chiar la scăderea riscului de a dezvolta anumite tipuri de cancer.

Un lucru pe care ar trebui să-l știți despre mierea crudă este că conține destul de puțin polen de albine, care este de fapt destul de sănătos și pentru oamenii să mănânce. Polenul de albine, care provine din florile pe care albinele le polenizează, are o serie întreagă de vitamine, aminoacizi, acizi grași (cei buni), micronutrienți și chiar mai mulți antioxidanți. În unele părți ale lumii, și anume Ministerul Federal al Sănătății din Germania, polenul de albine este chiar recunoscut la nivel național ca medicament datorită numeroaselor sale beneficii pentru sănătate.

Din toți acești factori diferiți, devine rapid ușor de realizat de ce mierea crudă este cunoscută pentru că este mai sănătoasă decât mierea obișnuită pe care o găsești în magazine. Pe lângă toate aceste beneficii de bază pentru sănătate, mierea crudă poate ajuta și cu alte câteva părți ale vieții. Au existat mai multe studii care analizează ce poate face mierea crudă pentru organism și au descoperit că poate ajuta la scăderea riscului de boli de inimă, la îmbunătățirea vindecării rănilor și chiar la tratarea tusei. Majoritatea oamenilor de știință speculează că aceste beneficii provin din cantitatea mare de antioxidanți din miere.

Un alt jucător cheie este o enzimă cunoscută sub numele de glucoză oxidază. Această enzimă ajută la producerea moleculelor din miere care îi conferă proprietățile sale naturale antimicrobiene și antibacteriene. În esență, această enzimă ajută la menținerea mierii libere de microbi și bacterii care ar putea dori să transforme mierea într-o casă nouă. Când este ingerată, glucoza oxidaza ajută la același lucru pentru corpul uman, ajutându-vă într-o oarecare măsură să fiți mai sănătos decât erați înainte de a mânca miere crudă.

La ce poate ajuta și ce nu poate ajuta mierea brută?

După cum puteți vedea, mierea crudă poate ajuta destul de mult pentru corpul uman. Toate „impuritățile” care pot să nu fie atractive din punct de vedere cosmetic pe raft sunt de fapt destul de utile. Dacă doriți să adăugați un plus sănătos la mesele dvs., ar trebui să luați în considerare utilizarea mierii crude în locul altor mieri. Cu toate acestea fiind spuse, există încă unele zone în care oamenii tind să se confunde, iar cea mai comună zonă este ceea ce miere crudă poate și nu poate ajuta. În timp ce mierea crudă poate ajuta cu siguranță la multe, există unele lucruri pe care pur și simplu nu le poate face.

Poate ajuta mierea crudă cu alergiile sezoniere?

De exemplu, mulți oameni cred că mierea crudă poate ameliora simptomele alergiilor sezoniere. Răspunsul la acest lucru este incredibil de subiectiv, în funcție de ce fel de alergii sezoniere are o persoană și care este plângerea lor principală. Chiar și mierea crudă nu poate ajuta întotdeauna cu un nas înfundat. Cu toate acestea, ceea ce poate ajuta mierea crudă este o durere în gât sau iritată. Dacă descoperiți că alergiile dvs. sezoniere aduc tuse sau dureri în gât, atunci mierea crudă va fi o soluție minunată în acest sens. La urma urmei, aproape toată lumea știe cât de utilă este mierea atunci când se răcește. Mierea crudă nu este diferită în acest sens. Deși este posibil să nu scape de alergii în sine, poate face bine pentru diminuarea simptomelor din jurul gâtului.

Poate ajuta mierea crudă cu pierderea în greutate?

Un alt avantaj pe care oamenii îl ceartă adesea este dacă mierea crudă vă poate ajuta sau nu într-o călătorie de slăbire. Unii oameni cred că este soluția perfectă de rezolvare rapidă pentru a arunca ultimele câteva kilograme. Alți oameni sunt mai sceptici cu privire la asta. Unele dintre acestea provin din faptul că mierea este adesea considerată un aliment alternativ pe care oamenii ar trebui să îl folosească mai mult atunci când țin dieta, pur și simplu pentru că are mai puține calorii decât untul sau alte toppinguri. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă neapărat că vă va ajuta să pierdeți greutatea. Există foarte puține studii care arată că mierea are vreun efect asupra greutății și există exact zero studii care o pot dovedi concludent. Ceea ce arată unele studii este că atunci când înlocuiți zahărul cu miere, puteți pierde în greutate și că mierea poate activa uneori hormoni care suprimă pofta de mâncare. În afară de aceasta, nu există nicio dovadă că mierea, fie pasteurizată, fie crudă, va face ceva singur în călătoria dvs. de slăbire.

În cele din urmă, mierea crudă este ceva pe care ar trebui să-l adăugați cu siguranță în dieta dumneavoastră. Vă poate ajuta cu mai multe lucruri diferite, de la îmbunătățirea stării generale de sănătate până la ameliorarea simptomelor unei răceli. Mierea crudă conține o cantitate considerabilă de substanțe nutritive și compuși pe care nu le puteți obține de la mierea tipică și acest lucru se datorează faptului că mierea crudă nu este filtrată aproape în măsura în care este mierea tipică. Dacă doriți să înlocuiți zahărul cu miere, ar trebui să profitați la maximum de această schimbare și să alegeți miere crudă. Este unul dintre cele mai bune lucruri pe care le poți face pentru sănătatea ta la sfârșitul zilei.