Pentru că insomnia este groapa!

beneficiile

Cireșele - alias fruct de piatră roșu-rubiniu de vară - sunt ingredientul cheie în unele dintre cele mai delicioase feluri de mâncare, de la dulciuri precum plăcinta cu cireșe și cifre de afaceri până la salate sărate, salate și alături. Dar, în afară de cât de minunat au gustul în deserturi, cireșele sunt unul dintre superalimentele originale: sunt un antioxidant puternic și sunt pline de vitamina C, potasiu, melatonină și multe altele.

Pentru a ne ajuta să descompunem numeroasele beneficii pentru sănătate ale cireșelor, am vorbit cu Keri Glassman, MS, RD, CDN. Ea este fondatoarea platformei media Nutritious Life, autorul celor mai bine vândute a patru cărți și producătorul de gusturi oficial al Today Show, așa că știe ceva sau două despre nutriție.

Un somn mai bun

Cireșele sunt unul dintre cele mai bune alimente pentru îmbunătățirea somnului. De ce? Deoarece sunt o sursă naturală excelentă de melatonină, substanța chimică care controlează ceasul intern al corpului pentru a regla somnul. Melatonina ajută la reducerea jet lag și promovează și modele generale de somn sănătos.

Beneficii antiinflamatorii

Cireșele pot ajuta la reducerea inflamației. „Cireșele sunt pline de antociani, antioxidanți care ajută la combaterea inflamației prin închiderea enzimelor care cauzează inflamația țesuturilor - exact la fel ca ibuprofenul și naproxenul”, spune Glassman.

Lupta împotriva radicalilor liberi care pot provoca cancer

Cireșele conțin agenți care pot ajuta la combaterea cancerului, spune Glassman. Flavonoidele izoqueritrin și queritrin, și fenolul, acidul elagic, au fost verificate la cireșe. Flavonoidele sunt cunoscute ca fiind antioxidanți, iar acidul elagic pare a fi un inhibitor puternic al creșterii celulelor canceroase. De asemenea, cireșele pot ajuta la combaterea diabetului de tip 2: cercetările efectuate la Universitatea de Stat din Michigan au arătat că antocianinele găsite în cireșe au scăzut glicemia la animale și speculează că același efect apare și la om.

Pierdere în greutate

Cu un indice glicemic de doar 22, cireșele pot contribui la promovarea pierderii în greutate. În timp ce alimentele cu IG peste 70 determină creșterea glicemiei, apoi se prăbușește rapid provocând foamea, alimentele cu un IG scăzut eliberează glucoză în organism încet și uniform, lăsându-vă să vă simțiți plin. Cireșele pot ajuta, de asemenea, persoanele care suferă de gută. Guta, o formă dureroasă de artrită, este asociată cu niveluri crescute de acid uric. Un studiu efectuat la Universitatea California din Davis a arătat că participanții au redus niveluri de acid uric după ce au consumat cireșe dulci.

Fibră

Cireșele îți măresc cota de fibre. „Americanii se confruntă cu un deficit de fibre, care nu depășesc recomandările zilnice de 25-35 de grame. Cele mai recente ghiduri dietetice recomandă 2 căni de fructe zilnic, iar cireșele ajută la îndeplinirea acestei recomandări ”, spune Glassman.

Cum se păstrează cireșele

Pe măsură ce sezonul proaspăt al cireșelor dulci începe să se termine, s-ar putea să vă întrebați care este trucul pentru a vă răsfăța cât mai multe cireșe (și beneficiile uimitoare pentru sănătate care vin cu ele). Răspunsul = conservarea corectă. Iată cum să vă bucurați de cireșe pe tot parcursul anului: