Aceste fructe suculente și dulci sunt pline de substanțe nutritive, inclusiv vitamine, minerale și fibre, fiind în același timp sărace în calorii. Aflați mai multe cu ghidul nostru expert.

good

Ce sunt pere?

Perele sunt un fruct ușor, dulce, care este puțin mai mare decât mărul, are jumătatea superioară ușor mai subțire și fundul rotunjit, care le conferă „forma de pară”. De obicei au pielea galben-verzuie la exterior și o carne albă, moale la interior, care este comestibilă. Există un miez mic în mijloc, care este mai fibros și adesea necomestibil.

Perele sunt în mod tradițional în sezon în Marea Britanie în septembrie și octombrie. Ele cresc pe copaci și sunt culese pentru recoltare când sunt coapte.

Profilul nutrițional al perei

Pere conține 11,3 g de carbohidrați, adică toate zaharurile naturale, 0,3 g proteine ​​și grăsimi neglijabile la 0,1 g la 100 g. Aceeași cantitate de pere va furniza 44 de calorii.

Pere sunt, de asemenea, o sursă bună de fibre, cu 2,7 g la 100 g și există dovezi din ce în ce mai mari cu privire la importanța acestei fibre de pere și la rolul pe care îl poate juca în sănătatea microbiomului nostru intestinal (bacteriile intestinale) și în prevenirea atât a obezității, cât și a tipului. 2 diabet.

Pere conțin o gamă bună de vitamine și minerale, inclusiv potasiu, care ajută la gestionarea echilibrului fluidelor din organism, precum și fosfor, vitamina K și calciu, care sunt necesare pentru oase și dinți sănătoși.

Sunt perele bogate în zahăr?

Pere conține zaharurile naturale ale glucozei, fructozei și zaharozei. Deși acest lucru echivalează cu 11,3 g zahăr per 100 g pere, conținutul mai ridicat de fibre găsit și în acest fruct ajută la încetinirea eliberării acestor zaharuri, fără a menționa celelalte beneficii pe care le veți primi din nutrienții săi.

Câte pere contează ca una dintre cele 5 zile pe zi?

O pere medie cântărește aproximativ 180g, deci doar o jumătate de pere va fi considerată una dintre cele 5 zile pe zi.

Pere fac o gustare grozavă, mai ales atunci când sunt echilibrate cu o mână de migdale, dar pot fi tăiate și peste terci sau iaurt pentru micul dejun, feliate pe pâine prăjită cu unt de nuci, adăugate la salată sau braconate pentru un desert mai sănătos.

Poți fi alergic la pere?

Unele persoane sunt alergice la pere - acest lucru este mai ales dacă au deja o alergie la cei din grupul polenului de mesteacăn. Semnele unei alergii se dezvoltă în mod normal în câteva minute și pot include mâncărime la nivelul gurii sau gâtului, pete roșii pe piele sau tuse și ar trebui să vă prezentați medicul de familie dacă aveți o reacție adversă la pere.

Cu toate acestea, dacă apar simptome mai grave, cum ar fi dificultăți de respirație, senzație de amețeală sau buze albastre, atunci aceasta este o reacție severă, cunoscută sub numele de anafilaxie, care necesită asistență medicală imediată și trebuie să apelați imediat la o ambulanță.

Cum să cumperi cele mai bune pere

Scopul ideal este să cumpărați pere britanice atunci când sunt în sezon. Pentru a verifica dacă sunt coapte, împingeți ușor carnea în partea de sus, lângă tulpină, pentru a vedea dacă dă ușor. Prea tare și este sub-copt, prea moale și este prea copt.

Rețete sănătoase de pere

Acum citește ...

Acest articol a fost publicat la 20 septembrie 2019.