surprinzătoare

Ciocolată și dragoste. Cei doi sunt atât de împletiți, nu numai că sunt sinonimi cu Ziua Îndrăgostiților, mistica ciocolatei și a dragostei este centrul unor filme precum Chocolat, o fabulă fermecătoare despre magia iubită a ciocolatei. Și, desigur, există Forrest Gump, cu celebra sa linie, „Viața este ca o cutie de bomboane de ciocolată, nu știi niciodată ce vei„ obține ”.

Dar, pe măsură ce știința își concentrează în continuare microscopul pe ciocolată, știm ce vom „obține” atunci când consumăm alegerea ciocolatei negre cu conținut ridicat de cacao: sentimente bune, sănătate cardiacă sporită și șanse crescute de a rămâne subțire . Ce minunat! Așa cum credem ciocolata, ea însăși, este perfecțiune (și este!), Învățăm din ce în ce mai multe despre minunile vindecătoare pe care le acționează asupra emoțiilor, sănătății și taliei tale.

Un nivel natural

Botezată „hrana zeilor” cu numele său botanic (Theobroma cacao), ciocolata a înflorit de-a lungul secolelor ca un afrodiziac reputat. Oricine a experimentat ambrozia emoțională din ciocolata aleasă știe că își respectă reputația. Iata de ce.

Când consumați preparatul dulce și cremos de cacao, principalul ingredient din ciocolată, sunt eliberate substanțe naturale (hormoni), cum ar fi endorfine care blochează albastrul, care funcționează ca analgezice și produc sentimente plăcute, plus serotonină liniștitoare. Și devine mai bun: feniletilamina (PEA) care circulă atunci când mănânci ciocolată este același PEA care își produce efectele secundare euforice atunci când te îndrăgostești. În acest fel, legătura ciocolată-dragoste poate fi literală.

Ajutor sănătos pentru inimă

Ciocolata oferă chiar și mai mult decât sentimente bune și posibile puteri afrodisiace. Ingredientul vindecător? Antioxidanți puternici, o substanță care vă protejează celulele de daune. De exemplu, nivelurile ridicate de flavonoide de ciocolată neagră, care elimină substanțele chimice care înfundă arterele din organism, pot ajuta la reducerea bolilor de inimă prin protejarea vaselor de sânge de substanțele dăunătoare numite radicali liberi. Polifenolii din ciocolată scad factorii de risc pentru bolile de inimă, cum ar fi colesterolul ridicat, glicemia și tensiunea arterială. Iar epicatechina antioxidantă, abundentă în cacao, poate îmbunătăți fluxul sanguin și, la rândul său, sănătatea inimii.

Mănâncă ciocolată, cântărești mai puțin

Beneficiile ciocolatei pot deveni și mai bune? Se pare că: ciocolata vă poate ajuta să rămâneți subțire. Într-un studiu publicat în Arhivele Medicinii Interne, cercetătorii au arătat că este posibil să mănânci ciocolată și să cântărești mai puțin dacă consumi cantități mici de ciocolată neagră de cel puțin cinci ori pe săptămână. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că consumatorii de ciocolată au cântărit cu aproximativ cinci până la șapte kilograme mai puțin decât cei care nu au consumat multă ciocolată, chiar dacă au consumat mai multe calorii totale decât consumatorii de ciocolată mai puțin frecvenți. Secretul misterului metabolic al ciocolatei? Epicatechina puternică antioxidantă care îmbunătățește sănătatea inimii, îți revigorează metabolismul. (Ne pare rău, dar consumul de mai multă ciocolată nu este mai bun, deoarece dacă mănânci excesiv ciocolată, numărul de calorii urcă prea mult pentru ca tu să câștigi recompense.)

Mușcături de ciocolată

Combinația cremoasă atrăgătoare de cacao și zahăr. Beneficiile endorfinelor care blochează blues-ul. Eliberarea serotoninei relaxante. Efectul euforic „se îndrăgostește” al PEA. O inimă mai sănătoasă. Și acum, poate o creștere a metabolismului și șanse crescute de a rămâne mai subțire. Există multe motive pentru care mulți dintre noi iubim (poftim?) Elixirul delicios, care se simte bine, care este ciocolata. Culegerea recompenselor depinde de consumul de genul potrivit si suma corectă. Iată două sfaturi pentru a vă optimiza succesul:

Genul potrivit. Dacă doriți rezultate în ceea ce privește pierderea în greutate, totul este vorba conținut de cacao. Alegeți ciocolată neagră, ciocolată neagră, ciocolată neagră, cu un conținut de cacao care este 70% sau mai mare.

Suma corectă. În mod surprinzător, este nevoie doar de o cantitate mică de ciocolată neagră pentru a avea acces la sentimentele sale bune și la efectele subțiri. Pentru a obține beneficiile minții-corp, consumați în fiecare zi aproximativ o uncie de ciocolată neagră, cu un conținut ridicat de cacao. Cum arată o uncie în viața reală? Este aproximativ dimensiunea unui card de credit. În loc să măsurați, încercați acest ghid simplu: dacă bucata de ciocolată este groasă - ca în fotografia de la începutul acestei secțiuni - aveți o singură bucată; dacă este mai subțire și mai mică, bucurați-vă de două sau trei piese.

Două alte sfaturi: alegeți ciocolata neagră cu cacao listată ca prim ingredient pe etichetă. Și rețineți că ciocolata organică, care nu conține substanțe chimice, este o alegere optimă pentru soluția dvs. de ciocolată.

Culegând recompensele

„Consumați alimente întregi proaspete și în stare naturală cât mai des posibil” este esențialul, ceea ce trebuie mâncat în programul nostru de alimentație integrativă pentru întreaga persoană. La fel și cu ciocolata: cheia pentru a culege recompensele ciocolatei este să mergi cât mai neadulterat posibil. Cu alte cuvinte, dacă decideți să includeți în dieta dvs. alegeri de ciocolată în fiecare zi, păstrați-l simplu.

Alegeți tipul potrivit (conținut ridicat de cacao) și cantitatea potrivită (o uncie) și veți adăuga o altă piesă la puzzle-ul alimentar optim, care nu numai că vă poate crește șansele de a vă simți bine și o inimă sănătoasă, dar și a obținerii și menținerii pierderii în greutate.

Urmați-ne aici și abonați-vă aici pentru toate ultimele știri despre modul în care puteți continua să prosperați.

Rămâneți la curent sau luați-vă la curent cu toate podcasturile noastre cu Arianna Huffington aici.