Beneficiile pentru sănătate ale uleiului de susan sunt de așa natură încât ajută la tratarea îngroșării premature a părului, tratează simptomele artritei reumatoide, scad tensiunea arterială. Uleiul de susan ajută la lupta împotriva stresului și a depresiei, uleiul de susan ajută la îmbunătățirea sănătății bucale, menține sănătatea bună a pielii. Uleiul de susan acționează și ca un agent antiinflamator natural, detoxifică pielea, ajută la prevenirea diabetului, oferă un remediu natural pentru anemie, are proprietăți anticancerigene înnăscute, ajută la îmbunătățirea sănătății ochilor.

sale

Ulei de susan

Uleiul de susan este un ulei vegetal comestibil derivat din semințe de susan. Pe lângă faptul că este utilizat ca ulei de gătit în sudul Indiei, este folosit ca un potențiator de aromă în bucătăriile din Orientul Mijlociu, Africa și Asia de Sud-Est. Are o aromă și un gust de nucă distincte.

Uleiul de susan extras din semințe de susan este popular în medicina alternativă, de la masaje și tratamente tradiționale până în zilele noastre. Uleiul de susan este popular în Asia și este, de asemenea, unul dintre cele mai vechi uleiuri pe bază de culturi, dar producția modernă de masă la nivel mondial continuă să fie limitată chiar și astăzi datorită procesului de recoltare manuală ineficient necesar pentru extragerea uleiului.

Valoarea nutrițională a uleiului de susan

O lingură (13,6 g) de ulei de susan servește 120,2 calorii. Conținutul total de grăsimi este de 13,6 g, dintre care conținutul de grăsimi saturate este de 1,9 g, iar grăsimile mononesaturate sunt de 5,4 g. Uleiul de susan este bogat în acid linoleic și acid oleic. Conținutul de vitamina E este de 0,2 mg (2%), iar vitamina K este de 1,8 μg (2%). Există o predominanță a gamma-tocoferolului față de ceilalți izomeri ai vitaminei E. Uleiul de susan nu conține carbohidrați, proteine ​​și fibre. Cantitatea de colină din ulei este de 1%.

Fapte nutriționale la 100 de grame

Beneficiile pentru sănătate ale uleiului de susan

Uleiul de susan tratează părul cenușiu prematur

Masarea părului și a scalpului cu ulei de susan poate ajuta la prevenirea îngrășării premature și la păstrarea culorii naturale a părului mai mult timp. De fapt, uleiul de susan are proprietăți de întunecare a părului. Utilizarea regulată a uleiului de susan poate ajuta la menținerea părului întunecat și sănătos.

Uleiul de susan ajută la artrita reumatoidă

Semințele de susan sunt o putere de vitamine și minerale. Sunt încărcate cu cupru, zinc, magneziu, fier și calciu. În timp ce uleiul de susan poate să nu conțină atât de mulți nutrienți ca semințele, deoarece unele cantități din acesta se pierd în timpul procesului de extracție, ele păstrează în continuare cele mai benefice proprietăți. Este cunoscut în special pentru conținutul său de zinc și cupru, care ajută la producerea de celule roșii din sânge, circulația sângelui și metabolismul. Cuprul prezent în uleiul de susan este, de asemenea, cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatorii și ajută la reducerea durerilor de artrită, umflarea articulațiilor și întărirea oaselor.

Ulei de susan pentru scăderea tensiunii arteriale

Uleiul de susan a fost folosit în mod obișnuit în gătit încă din cele mai vechi timpuri. Potrivit unui studiu realizat de un cercetător indian de la Universitatea Annamalai și publicat în Jurnalul de Biologie și Medicină Yale, „Uleiul de susan ca ulei comestibil scade tensiunea arterială, scade peroxidarea lipidelor și crește starea antioxidantă la pacienții hipertensivi.

Ulei de susan pentru stres și depresie

Uleiul de susan conține un aminoacid cunoscut sub numele de tirozină, care este direct legat de activitatea serotoninei. Serotonina este un neurotransmițător care ne afectează starea de spirit. Un dezechilibru al acestuia ar putea duce la depresie și stres. Potrivit experților, încorporarea uleiului de susan în dietă ajută la producția de serotonină, care la rândul său ajută la simțirea pozitivă și la menținerea stresului cronic departe.

Ulei de susan care trage pentru îmbunătățirea sănătății bucale

Tragerea cu ulei de susan este o tehnică ayurvedică străveche care este urmată pentru promovarea sănătății bucale și îndepărtarea plăcii. O lingură de ulei de susan se ia pe stomacul gol și se învârte în gură timp de 20 de minute și apoi se scuipă. Se crede că elimină toxinele din organism. Uleiul de susan este utilizat în mod obișnuit pentru această practică datorită proprietăților sale medicinale.

Beneficii pentru îngrijirea pielii cu ulei de susan

Uleiul de susan este apreciat în Ayurveda datorită proprietăților sale antibacteriene și antiinflamatoare. Uleiul de susan este utilizat în mod obișnuit în tratamentele de înfrumusețare a pielii, deoarece este un hidratant excelent, favorizează regenerarea pielii sănătoase, are proprietăți anti-îmbătrânire și este considerat un SPF natural. De asemenea, este utilizat pe scară largă ca ulei de masaj datorită proprietății sale de încălzire și capacității sale de a se infiltra adânc în piele.

Uleiul de susan ajută la detoxifierea pielii

Antioxidanții prezenți în uleiul de susan ajută la detoxifierea pielii. Antioxidanții absorb toate acele toxine solubile în apă, permițând astfel detoxifierea. Spălarea regulată a feței cu un amestec de ½ cană de ulei de susan, ½ cană de oțet de mere și ¼ cană de apă ajută la detoxifierea pielii și oferă o piele sănătoasă și strălucitoare.

Uleiul de susan acționează ca un agent antiinflamator natural

Uleiul de semințe de susan are proprietăți antiinflamatorii, ceea ce îl face un agent de vindecare înnăscut. Proprietățile antibacteriene ajută la combaterea diferitelor bacterii, inclusiv stafilococul, streptococul și ciuperca piciorului atletului, care afectează pielea. Un amestec de ulei de semințe de susan și apă călduță este un remediu eficient acasă pentru infecțiile vaginale cu drojdie.

Beneficii ale uleiului de susan pentru pacienții cu diabet zaharat

Uleiul de semințe de susan este o sursă bună de magneziu, precum și alți nutrienți. Toate acestea împreună permit susanului să scadă nivelurile de glucoză din sânge, împiedicând astfel riscul de diabet. Persoanele care suferă de diabet pot alege ulei de semințe de susan pentru gătit.

Ulei de susan pentru anemie

Uleiul de susan are un conținut uriaș de fier. De aceea sunt unul dintre cele mai recomandate remedii la domiciliu pentru anemie, precum și alte probleme cu deficit de fier.

Uleiul de susan are proprietăți anticancerigene înnăscute

Uleiul de susan conține magneziu, un mineral care are o bogată reputație anticanceroasă. Acestea conțin, de asemenea, un compus anti-cancer cunoscut sub numele de fitat. Acțiunile sinergice ale acestor ingrediente fac ca uleiul de susan să reducă riscul apariției tumorilor colorectale și chiar să prevină apariția acestora.

Uleiul de susan ajută la îmbunătățirea sănătății ochilor

Potrivit medicamentelor tradiționale chinezești, ochii și ficatul au avut o relație foarte cordială. Se credea că ficatul ar putea stoca sânge, iar ramurile ficatului livrează sânge ochiului, permițând funcționarea corectă a acestuia. Uleiul de susan este un tonic natural pentru ficat care permite un flux mai bun în sânge, care, la rândul său, se crede că hrănește ochii. Aceste efecte terapeutice pot trata, de asemenea, vederea încețoșată, oboseala și durerea ochilor. Masarea regulată a capacelor ochilor cu ulei de susan poate ajuta, de asemenea, la ștergerea cearcănelor și a ridurilor.

Utilizări ale uleiului de susan

Uleiul de susan a fost folosit de secole în bucătăria asiatică. Are, de asemenea, scopuri medicinale, în special în medicina ayurvedică, unde este utilizat ca ulei de bază pentru aproximativ 90% din uleiurile din plante. În terapia ayurvedică, uleiul de susan este renumit pentru capacitatea sa de a întări și detoxifica organismul și de a asigura buna funcționare a tuturor organelor vitale. Este folosit și în ceremoniile sacre și religioase. Astăzi, uleiul de susan este o componentă obișnuită a uleiurilor de piele și masaj, a produselor de îngrijire a părului, a produselor cosmetice, a săpunurilor, a parfumurilor și a produselor de protecție solară. Uleiul de susan are mari calități hidratante, calmante și emoliente.

Ulei de susan Efecte secundare și alergii

Efectele secundare ale utilizării uleiului de susan în dietă pot include creșterea în greutate corporală, riscuri de cancer de colon, diverticulită, reacții alergice în rândul persoanelor hipersensibile la acesta, anafilaxie, infecție cu apendice, diaree, erupții cutanate, căderea părului și chiar avort spontan.

Cultivarea uleiului de susan

Susanul a fost cultivat în urmă cu mai bine de 5000 de ani ca o cultură tolerantă la secetă și a putut crește acolo unde alte culturi au eșuat. Semințele de susan au fost una dintre primele culturi prelucrate pentru ulei. Sesanul a fost cultivat în timpul civilizației din valea Indului și a fost principala recoltă de ulei din acea vreme. Probabil a fost exportat în Mesopotamia în jurul anului 2500 î.Hr. Se crede că uleiul de susan își are originea în Valea Indusului din nordul Indiei, dar s-a răspândit mai târziu de acolo în toată Asia.