mate

Originară din America de Sud, tradiția de a bea Yerba Mate se întinde pe mii de ani și cuprinde toate triburile indigene din această zonă.

Considerat că conține toți nutrienții necesari pentru a susține viața, Yerba Mate este o putere de vitamine, minerale, antioxidanți și fitochimicale care oferă o mare varietate de beneficii pentru sănătate.

În același mod în care noi, englezii, avem o mare plăcere pentru o ceașcă de ceai, sud-americanii își iubesc Yerba Mate!

Beneficiile Yerba Mate

Slabire sanatoasa

Au fost multe cercetări în ceea ce privește proprietățile de rupere a grăsimii Yerba Mate. Un studiu coreean a fost publicat în revista „BMC Complementary Medicine and Therapies”, care a analizat efectele anti-obezitate ale acestei plante. Subiectul obez care a completat cu 3 capsule Yerba Mate pe masă (de 3 ori pe zi), a prezentat scăderi semnificative statistic ale grăsimii corporale comparativ cu grupul placebo.

Alte studii arată că Yerba Mate poate reduce pofta de mâncare și crește metabolismul - factori importanți în orice plan sănătos de slăbire. Un alt studiu a constatat că, de fapt, crește cantitatea de grăsime arsă pentru energie prin măsurarea „oxidării acizilor grași” (FAO), în timpul exercițiului. Ei au descoperit că Yerba Mate a crescut FAO de subiecți cu 24%. Cercetătorii au concluzionat că "Yerba Mate are potențialul de a crește eficacitatea exercițiilor fizice pentru pierderea în greutate și performanța sportivă."

Sanatatea inimii

Yerba Mate este plină de compuși vegetali benefici, inclusiv polifenoli care s-au dovedit a încetini progresia aterosclerozei (întărirea arterelor), un precursor al bolilor cardiovasculare.

Au existat, de asemenea, studii privind efectele benefice ale ceaiului Yerba Mate asupra reducerii colesterolului LDL la persoanele cu hipercolesterolemie. Un studiu din 2009 publicat în „Journal of Agriculture and Food Chemistry” a constatat că consumul de Yerba Mate a crescut colesterolul HDL și a scăzut colesterolul LDL, care la rândul său ar putea reduce riscul bolilor cardiovasculare.

Cu proprietăți puternice antiinflamatoare și antioxidante, Yerba Mate protejează inima și sistemul cardiovascular. Conține cantități semnificative de fitochimic teobromina care relaxează vasele de sânge, permițând un flux sanguin mai bun.

Creșterea creierului

Conținând o cantitate rezonabilă de cofeină, care este bine studiată pentru beneficiile sale de creștere a creierului, Yerba Mate conține, de asemenea, teobromina menționată anterior și compusul teofilină. Acești trei compuși funcționează sinergic pentru a produce efecte ușoare stimulative.

Consumatorii obișnuiți de acest ceai bogat în substanțe nutritive declară că sunt mai productivi, motivați și alertați mental, fără accidente și potențiale dependențe cu care se confruntă în mod obișnuit consumatorii de cafea.

Stimularea energiei

În comparație cu alte ierburi și superalimente care stimulează energia, se spune că Yerba Mate produce un impuls de energie susținut, care este blând și calm.

Este frecvent consumat de sportivi pentru a-și spori performanța și poate fi util persoanelor care suferă de oboseală fizică și mentală.

Sistem imunitar

Frunzele de Yerba Mate sunt bogate în saponine, fitochimicale despre care s-a descoperit că stimulează în mod specific sistemul imunitar și ajută organismul să se protejeze împotriva bolilor.

S-a descoperit că saponinele din Yerba Mate posedă proprietăți antiinflamatoare puternice și luptă împotriva bolilor cauzatoare de radicali liberi.

Fiind una dintre cele mai dense frunze nutriționale care sunt folosite pentru a face un ceai, Yerba Mate conține multe vitamine și minerale despre care se știe că susțin și stimulează sistemul imunitar. Vitamina C, vitamina E, seleniul și zincul sunt substanțe nutritive care stimulează imunitatea, care se găsesc în acest ceai de plante super sănătos.

Pudra de Yerba Mate poate fi transformată într-un ceai, prin infuzie în apă clocotită timp de 10 minute.
Dozare sugerată 2g pe cană.
Poate fi luat și cu apă, suc de fructe sau smoothie.
Această pulbere este cofeinizată, de aceea se recomandă să nu depășească 3 căni pe zi.

Se crede că provine din tribul Guarani, care a trăit în ceea ce este cunoscut astăzi ca Paraguay, Yerba Mate a fost o băutură extrem de importantă, care a fost băută ceremonial, social și medicinal.

Tribul Ch’unchu a pregătit frunzele ca o infuzie despre care se credea că vindecă bolile cu transmitere sexuală și ajută femeile sterile să rămână însărcinate. Oamenii Charrúa au băut Yerba Mate nu ca medicament, ci ca eveniment social. Se adunau într-un cerc pentru a-l împărți folosind o tărtăcuță sau un corn care conțin frunze întregi și apă fierbinte.

Obiceiul de a bea Yerba Mate într-o tărtăcuță este încă important în America de Sud. Un cerc Chimarrão a devenit punctul culminant al tradiției, unind oameni de orice rasă, credință, culoare a pielii și clasă socială în jurul unui foc, creând un teren comun pentru toți. Acest lucru creează un mediu de respect, unind cuplurile, legând generații și solidificând nucleul familiei. Îi aduce pe oameni la un sentiment de comunitate, prietenii durabile, inspirând un sentiment de confort pe măsură ce tărtăcuța se înconjoară. Chimarrão este o expresie spontană a supraviețuirii tradițiilor sănătoase, dintre care multe se estompează astăzi.

Vitamine: A, C, E, B1, B2, B3, B5
Minerale: calciu, mangan, fier, seleniu, potasiu, magneziu, fosfor
Compuși suplimentari: acizi grași, clorofilă, flavonoli, polifenoli, teobromină, urme minerale, antioxidanți, acid pantotenic și 15 aminoacizi.