alimentație

O cutie bento este un prânz tradițional japonez, care include o varietate de feluri de mâncare și gustări pregătite pentru o persoană. Aceste cursuri diferite pot fi conținute în compartimente separate din cutie, care este în mod tradițional din lemn sau metal, dar în timpurile moderne este de obicei realizată din plastic. Cutiile Bento pot fi foarte elaborate și sunt de obicei destul de sănătoase, deoarece încorporează multe tipuri diferite de legume și proteine ​​slabe. Sunt adesea folosite ca prânz la școală sau la serviciu.

Cutiile Bento sunt disponibile pe scară largă în restaurantele japoneze sau pot fi făcute acasă. Cutiile tradiționale de bento respectă instrucțiunile conform cărora ar trebui să fie 4 părți orez, 3 părți proteine, 2 părți vegetale și o parte dulce. Cu toate acestea, acest lucru nu este întotdeauna urmat.

Tipuri de cutii Bento

Cutiile Bento vin într-o mare varietate, deoarece astăzi pot include aproape orice tip de masă. Adesea, cutiile bento sunt folosite ca expresie artistică și pot include gustări elaborate care au avut forma unor personaje de desene animate sau animale, de obicei în conformitate cu o temă centrală. Acestea sunt de obicei pregătite pentru copii, așa că accentul se pune pe alimentele sănătoase și există multe site-uri web cu sugestii și sfaturi disponibile entuziaștilor cu bento box pe subiecte precum vopselele alimentare naturale și tehnicile de sculptură în fructe și legume.

Cu toate acestea, nu toate cutiile bento sunt atât de elaborate sau atât de sănătoase. Multe dintre versiunile de fast-food ale bento conțin alimente precum tempura, care este aluat, și legume sau pește prăjite. De asemenea, ar putea conține pui sau porc fărâmițat, precum și orez alb, care este foarte amidon și poate crește nivelul de insulină.

Alegerea alimentelor sănătoase Bento

Multe dintre alimentele tradiționale bento sunt foarte sănătoase, așa că alegerea și alegerea alimentelor pe care să le introduceți într-o cutie bento este ușoară, indiferent dacă o pregătiți acasă sau o mâncați la un restaurant. Supa Miso este adesea inclusă în cutiile de bento și are multe beneficii pentru sănătate, inclusiv niveluri bune de vitamina K și omega 3. S-a demonstrat că supa Miso reduce riscul de a contracta cancer de sân.

Sushi este, de asemenea, un aliment foarte sănătos, mai ales dacă este preparat cu orez tradițional sushi, care are un indice glicemic mult mai mic decât orezul alb normal. Sushi include adesea somon, care conține și omega 3. Unele cutii de bento includ pui la grătar, care este o sursă slabă de proteine ​​(cereți sosul teriyaki pe lateral). Bento include, de obicei, o salată mică, uneori de diferite tipuri de salată sau varză mărunțită, și uneori de alge marine, care este o sursă excelentă de iod. Unele cutii bento oferă fructe.

Cutiile Bento, la fel ca multe mese din epoca modernă, pot fi la fel de sănătoase sau nesănătoase pe cât le lăsăm noi. Cutiile Bento ar putea fi opere de artă elaborate sau pur și simplu o masă bună, dar în orice caz sunt un mod excelent de a include o gamă variată de alimente sănătoase în dieta ta.