Articole similare

Dacă sunteți în căutarea unei alternative aromate la zahărul brun din fulgi de ovăz, încercați să încercați melasa cu curea neagră. Este un sirop concentrat făcut din „resturile” după ce zahărul este extras din trestie de zahăr și nuanțele întunecate indică adâncimea sa de aromă. În timp ce trebuie să îl consumați cu măsură - este o sursă de zahăr, la urma urmei - melasa cu curea neagră furnizează, de asemenea, mai multe minerale, ceea ce îl face să fie un plus oarecum sănătos în dieta dumneavoastră.

eating

Carbohidrati pentru energie

Cea mai semnificativă parte a profilului nutrițional al melasei negre este conținutul său de carbohidrați. Dintre cele 60 de calorii găsite într-o lingură de melasă cu curea neagră, 52 dintre ele provin din cele 13 grame de carbohidrați, iar restul provin din urme de proteine. În timp ce trebuie să consumați carbohidrați cu moderație, zaharurile găsite în melasa cu curea neagră sunt o sursă puternică de energie și vă pot alimenta mușchii, creierul și alte țesuturi pe tot parcursul zilei. Utilizarea melasei negre în locul zahărului în feluri de mâncare precum smoothie-urile poate adăuga dulceață și oferă o alternativă la caloriile goale din zahărul de masă.

Încărcat cu fier

Deoarece melasa cu curea neagră este un produs atât de concentrat, este o sursă excelentă de minerale găsite în mod natural în trestia de zahăr - inclusiv fierul. O lingură de melasă are un impresionant 2,4 miligrame de fier. Aceasta este între 13 și 30% din fierul de care aveți nevoie pentru o zi, în funcție de sexul și vârsta dvs. Fierul joacă un rol în producția de energie, vă ajută celulele imune să distrugă în mod eficient virușii, bacteriile și alți agenți patogeni și, de asemenea, vă ajută celulele roșii din sânge să furnizeze oxigen celulelor și țesuturilor. În general, este important să vă simțiți sănătos și energizat, deoarece nivelurile scăzute de fier pot provoca oboseală.

O sursă bună de calciu

Adăugarea unei linguri de melasă cu curea neagră în ovăzul de dimineață nu numai că adaugă aromă, ci amplifică conținutul de calciu al meselor. Fiecare lingură de melasă cu curea neagră furnizează 200 de miligrame de calciu, ceea ce reprezintă 20% din nevoile zilnice. Calciul vă ajută nu numai să vă întărească oasele și dinții, ci și nervii și mușchii să comunice - ceea ce îl face esențial pentru respirație, bătăile inimii și orice mișcare pe care o faceți pe tot parcursul zilei - și joacă un rol și în creșterea celulară.

Bogat în magneziu

Includerea melasei negre în dieta dvs. vă ajută, de asemenea, să vă satisfaceți nevoile zilnice de magneziu. O lingură conține 100 de miligrame de magneziu - suficient pentru a îndeplini un sfert până la o treime din aportul zilnic recomandat. Magneziul funcționează împreună cu calciu pentru a vă întări oasele, deoarece ambele minerale contribuie la hidroxiapatită, compusul care alcătuiește țesutul mineral osos. Este, de asemenea, important pentru producerea de energie în celulele dvs. și poate chiar combate tensiunea arterială ridicată.

Sylvie Tremblay deține un master în biologie moleculară și celulară și are ani de experiență ca cercetător în cancer și neurolog. Cu sediul în Ontario, Canada, Tremblay este un jurnalist și blogger cu experiență, specializat în nutriție, fitness, stil de viață și sănătate.