Această postare poate conține linkuri afiliate. În calitate de asociați Amazon, putem câștiga un comision pentru achizițiile eligibile. A se vedea dezvăluirile.

Înainte de a trece la rețetă, nu ratați SFATURILE HELPFET DE REȚETĂ din postare! Sper că le veți găsi utile și vă va plăcea această rețetă fantastică.

Cookie-urile Keto Sugar sun ca o contradicție în termeni, dar sunt doar o nouă tradiție.

Prăjiturile cu zahăr sunt o tradiție de sărbători de cât îmi amintesc. Când eram mic, aveam colecția roșie pentru tăieturi de biscuiți, care includea forme de Crăciun, Sfântul Valentin, Paște, Forth of July și Ziua Recunoștinței. A fost întotdeauna atât de distractiv!

Am adăugat întotdeauna un tip de glazură și, bineînțeles, le-am acoperit în zahăr decorativ. Deci, nu numai că erau pline de zahăr, dar am reușit să adăugăm mai mult la vârf.

Acum că am scăzut în carbohidrați, nu vom face acest lucru, dar am făcut câteva modificări la rețeta originală pe care mi-a dat-o mătușa mea cu ani în urmă (cred că a venit dintr-o carte de bucate Betty Crocker) și cred că sunt drăguțe decent și cu siguranță mai sănătos.

Puteți să le faceți gheață cu glazură de brânză cu conținut scăzut de carbohidrați, dar făina de migdale înmoaie umezeala, așa că aș face acest lucru numai dacă le veți mânca imediat. Devin cam repezi.

De asemenea, nu le-aș adăuga cu niciunul dintre zaharurile cu conținut scăzut de carbohidrați, pentru că nu cred că va funcționa. Au un fel de aspect rustic pentru ei și nu sunt prea fanteziste cu care ne-am obișnuit cu cookie-urile de vacanță.

Aceste prăjituri cu zahăr cu conținut scăzut de carbohidrați sunt gustoase pe cont propriu și se potrivesc excelent cu ciocolata caldă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Și avem câteva alte minunate Rețete de vacanță Keto dacă dorești să rămâi Keto pe tot parcursul sezonului.

sugar

Ce vei avea nevoie

  • Foile de copt tapetate cu pergament sunt imperative pentru această rețetă.
  • Făina de cocos și făina de migdale sunt necesare pentru această rețetă, deoarece leagă și absorb lichidul în mod diferit.
  • Asigurați-vă că au o grosime oarecum uniformă, astfel încât să se coacă uniform.
  • Dacă acestea încep să „se destrame” atunci când lucrează cu ele, nu sunt suficient de reci. Puneți-le înapoi în congelator pentru câteva minute.
  • Acestea vor deveni puțin mai „crocante” după ce stau la frigider pentru o zi sau cam așa dacă vor dura atât de mult.
  • Extractul de migdale poate fi schimbat pentru orice alt extract aromat care vă place.
  • Dacă vă place scorțișoara, o puteți presăra deasupra în loc să le „decorați”. Arată frumos.

Keto Friendly Biscuiți cu zahăr Keto cu conținut scăzut de carbohidrați

📖 Rețetă

Prajituri cu zahar

Ingrediente

Ingrediente pentru cookie-uri

  • 1/3 cană făină de cocos
  • 2/3 cană de făină de migdale
  • 1/4 linguriță Gumă Xantan
  • 1/4 linguriță. praf de copt
  • 5 linguri. Eritritol
  • 1/2 cană unt
  • 1/2 linguriță. extract de migdale

Instrucțiuni

Instrucțiuni pentru cookie-uri

Note

Cititorii au făcut aceste rețete cu conținut scăzut de carbohidrați în continuare:

Categoriile preferate de cititori:

Nutriție

Ați încercat această rețetă? Spuneți-ne cum a fost!

Notă rețetă:

Informațiile nutriționale din rețetă sunt furnizate ca o curtoazie. Fac tot posibilul să mă asigur că este corectă, dar ar trebui să vă simțiți liber să vă faceți propriile calcule. Nu consider alcoolii zahărului ca carbohidrați, deoarece nu sunt metabolizați ca atare. Glucidele nete sunt calculate prin scăderea fibrei dietetice din numărul total de carbohidrați.

Keto Sugar Cookies sună ca o contradicție ...

Nu suntem norocoși să facem dieta Keto într-o epocă în care sunt disponibile toate ingredientele de care avem nevoie? Îți poți imagina pe cei care au venit înaintea noastră încercând să supraviețuiască cu o dietă săracă în carbohidrați fără eritritol? Sheesh ... ar fi greu.

Grammy-ul meu a avut diabet de tip 2 atâta timp cât îmi amintesc. Dar încă mai făcea fursecuri cu zahăr în fiecare an. Nu pentru că erau preferatele ei, ci pentru că erau atât de distractive de decorat.

Va trebui să recunosc că îmi place versiunea Keto mai mult. Nici cu asta nu am vorbit. Nuca aromelor de migdale și nucă de cocos sunt delicioase și pot gusta mai mult decât „zahăr”.

Deși decorarea prăjiturilor de zahăr a fost una dintre tradițiile mele preferate, toată înghețarea și zahărul m-au lăsat cu un „film de zahăr” ciudat în gură. Acestea nu fac asta, dar ar trebui să urmăriți câți dintre voi mănâncă într-o zi. Este ușor să exagerați.

Textura ...

Textura acestor cookie-uri va fi foarte sfărâmicioasă până când se răcesc complet. Încercați să le lăsați să se răcească cel puțin zece minute pe foaia de cookie înainte de a le scoate (foarte atent) cu o spatulă pe un raft de răcire. Nu le depozitați într-un recipient etanș până nu sunt complet reci sau veți avea o mizerie udă data viitoare când doriți să luați una dintre aceste mici delicii.

Textura acestor prăjituri atunci când sunt răcite seamănă puțin cu prăjiturile de pâine scurtă/unt și sunt puțin „nisipoase”. Întâmplător îmi place foarte mult, dar dacă nu, puteți folosi întotdeauna îndulcitor sub formă de pudră sau scoateți tipul granulat în blender, dar pentru a-l pulveriza.

Coacerea Keto este despre a rezolva unele dintre problemele pe care în mod normal nu le-ați avea cu procedurile cu conținut ridicat de carbohidrați ... dar merită. Și am constatat că de multe ori, coacerea stilului Keto este de fapt mai rapidă și mai puțin agitată.

Experiment

Experimentarea este distractivă. Și, dacă doriți să adăugați o anumită culoare acestor cookie-uri, fără a utiliza coloranții alimentari toxici care se vând peste tot, ați putea încerca să puneți un colorant natural în aluat.

Le-am făcut cu suc de afine neîndulcit în aluat, dar fotografiile nu au ieșit grozav ... așa că te voi cruța. Am folosit doar câteva bucăți și nu părea să afecteze prea mult gustul. Arătau OK, dar prefer în continuare aspectul mai rustic al fursecurilor simple.

Poate funcționa mai bine să „pictezi” culoarea, mai degrabă decât să o adaugi în aluat, deoarece procesul de coacere schimbă mult culorile.

Aș putea continua despre aceste minunate pietre prețioase de vacanță, dar știu că doriți să continuați cu coacerea lor.

Dacă decorați aceste cookie-uri, mi-ar plăcea dacă ați face comentarii sau mi-ați fotografiat o fotografie.

Îmi lipsește decorarea prăjiturilor, dar nu suficient pentru a renunța la beneficiile unui stil de viață cu conținut scăzut de carbohidrați ...

Au un sezon minunat tuturor și Keto!