RENDIMENTE

60 până la 70 (1 - 2 inci) bomboane

INGREDIENTE

  • 1 lingură plus 1 linguriță suc de lămâie
  • 1 linguriță extract de lămâie
  • 2 cani Florida Crystals® Zahăr organic din trestie crudă
  • 1/2 cană sirop ușor de porumb
  • 1/3 cană plus 1 linguriță apă
  • 1 linguriță colorant alimentar galben natural
  • 1/2 cană Florida Crystals® zahăr organic natural din praf de trestie

INGREDIENTE

  • 1 lingură plus 1 linguriță suc de lămâie
  • 1 linguriță extract de lămâie
  • 2 cani Florida Crystals® zahăr organic din trestie crudă
  • 1/2 cană sirop ușor de porumb
  • 1/3 cană plus 1 linguriță apă
  • 1 linguriță colorant alimentar galben natural
  • 1/2 cană Florida Crystals® zahăr crud pudră organic organic

bomboane

INSTRUCȚIUNI

Căptușiți o tigaie de 13x9x1-inch cu hârtie de pergament; pus deoparte.

Într-un castron mic, amestecați sucul de lămâie și extractul de lămâie; pus deoparte.

Într-o cratiță la foc mediu, amestecați împreună zahărul, siropul de porumb și apa. Încălziți amestecul până ajunge la 310 ° F „crăpătură tare” pe un termometru de bomboane fără a amesteca. Scoateți de pe foc și odihniți amestecul pentru un minut.

Adăugați amestecul de suc de lămâie/extract, cu atenție, deoarece amestecul se va aburi. Rapid, dar ușor, amestecați pentru a se amesteca.

Adăugați colorant alimentar și amestecați.

Lucrând rapid, turnați amestecul în mijlocul tigaiei pregătite. Răspândiți imediat în lateral. Vă rugăm să rețineți: amestecul nu va umple tigaia; acest lucru este așa că veți avea loc de tăiat în timp ce s-a răcit timp de patru minute.

Se toarnă zahăr pudră într-un castron. Sparte bomboanele în formele dorite. Așezați bomboane în castronul cu zahăr pudră pentru a acoperi. Atingeți bomboane pentru a elimina excesul de zahăr.

Păstrați bomboanele într-un recipient etanș până la o lună.