Obținem energie pentru a ne alimenta corpul din alimentele și băuturile pe care le consumăm. Consumul mai mult sau mai puțin de kilojoule decât are nevoie corpul nostru poate duce la creșterea sau pierderea în greutate.

kilojoules

Ce sunt kilojulii (sau caloriile)?

În Australia măsurăm energia în kilojuli (kJ). Calorii (cal) este un alt cuvânt pentru energie, dar kilojulii (kJ) sunt mai des folosiți în Australia (1 cal este egal cu 4,2kJ).

Sunt kilojoule rele?

Nu, corpurile noastre au nevoie de energie pentru a funcționa corect. Cu toate acestea, dacă mâncăm și bem mai multă energie decât are nevoie corpul nostru, energia suplimentară este stocată ca grăsime. Dacă continuăm să facem acest lucru zi de zi, poate duce la creșterea în greutate.

Echilibrarea „energie în, energie în afară”

Pentru a menține o greutate sănătoasă, trebuie să echilibrăm cantitatea de energie care intră (din alimente și băuturi) cu energia care iese (cât de activi suntem).

Cantitatea de energie dintr-un aliment sau băutură se va modifica în funcție de:

În general, cu cât un aliment este mai procesat, cu atât conține mai multă energie.
Alimentele proaspete (inclusiv fructe, legume, pâine, cereale, carne slabă, lapte și produse lactate) sunt bogate în nutrienți și relativ scăzute în energie. De aceea aceste alimente sunt minunate de mâncat în fiecare zi.

Unele alimente bogate în energie, cum ar fi cele cu grăsimi „sănătoase”, de ex. avocado și nuci, sunt bune pentru corpul nostru. Aceste alimente fac parte dintr-o dietă sănătoasă echilibrată și ar trebui consumate frecvent.

De câte kilojoule am nevoie?

Sexul, vârsta, înălțimea, greutatea și cât de activ fizic sunteți afectează câtă energie are nevoie corpul nostru, deci, mai degrabă decât să numărați kilojulii, concentrați-vă pe mâncarea sau băutura pe care o alegeți și dacă furnizează substanțe nutritive de care are nevoie corpul nostru.

Pentru a avea o dietă sănătoasă, fără a lua în considerare kilojulii, concentrați-vă pe consumul de o mare varietate de alimente nutritive din fiecare dintre grupele de alimente: fructe, legume, pâine și cereale, lapte cu grăsimi reduse și produse lactate și carne slabă și proteine.

Uitați-vă la Ghidul australian pentru o alimentație sănătoasă pentru dimensiunile de servire ale fiecărui grup de alimente și pentru a afla mai multe despre grupele de alimente de bază și nutrienții importanți pe care îi furnizează.