„Frumusețea” untului spray

despre

Recunoaste; îți place gustul untului și ai face orice ca să ai acea bunătate bogată, cremoasă, sărată în gură, fără caloriile și grăsimile suplimentare pe care le aduce. Ei bine, ai crezut că visele tale s-au împlinit când ai dat peste invenția de unt spray. Untul de pulverizare vine într-o varietate de mărci și este promovat ca o alternativă la unt fără grăsimi și fără calorii. Pare acest lucru prea bun pentru a fi adevărat? De fapt, există o captură a acestui produs pe care consumatorii ar trebui să o cunoască.

Un brand de unt de pulverizare, Parkay, listează mărimea recomandată de servire ca cinci spray-uri. Cu toate acestea, ceea ce eticheta nu dezvăluie este că există 832 de calorii și 93 de grame de grăsime pe sticlă de 8 uncii. Cu alte cuvinte, turnarea acestui „unt” direct din sticlă pe legumele aburite sau pulverizarea floricelelor până când este udă nu înseamnă că vă mai răsfățați cu o gustare zero calorii, fără grăsimi. Deși porțiile sugerate pe container sunt de aproximativ 226, nu este realist să presupunem că consumatorul mediu va respecta această recomandare. Pentru acele persoane conștiente de sănătate sau care urmează o dietă, consumul unei cantități nelimitate de unt spray se traduce prin consumul unei cantități nelimitate de grăsimi și calorii nedorite.

Chiar dacă rămâneți la dimensiunea de servire a cinci spray-uri, untul spray este foarte procesat. "Nu-mi vine să cred că nu este unt!" untul spray conține mai mult de 10 ingrediente, dintre care mai multe sunt controversate, inclusiv polisorbat 60, benzoat de sodiu și EDTA, împreună cu arome naturale și artificiale. În plus, fiecare fapt nutrițional enumerat pe etichetă este zero, inclusiv valorile nutriționale sănătoase și nesănătoase. Singura excepție este pentru sodiu, deoarece există 15 miligrame la cinci spray-uri.

A pulveriza sau a nu pulveriza

Întrebarea pe care trebuie să o puneți este dacă sunteți mai preocupat de calorii și grăsimi sau de alimentația curată. Pentru aceia dintre voi care încă sunt preocupați de aportul de calorii și grăsimi, optați pentru o alternativă la unt care să aducă beneficii pentru sănătate. Un brand care trebuie luat în considerare este Olivia’s Light Spread, cu doar 50 de calorii și 5 grame de grăsime totală pe o lingură de porție. Cu toate acestea, spre deosebire de multe mărci de unt spray, acest înlocuitor are avantajele adăugate ale vitaminei A, vitaminei D, vitaminei E și 300 miligrame de acizi grași omega 3. De asemenea, se face cu ulei de măsline, o grăsime sănătoasă care are numeroase beneficii pentru sănătate atunci când este consumată cu moderație.

Dacă sunteți îngrijorat de alimentația curată, untul spray nu este cea mai bună opțiune ca un substitut de unt pentru dieta dumneavoastră. O alegere mai bună pentru acest tip de consumator ar fi untul natural bătut. Untul biciuit a adăugat aer, ceea ce vă oferă senzația că aveți mai mult volum pe porție. În al doilea rând, această alternativă conține doar cremă și sare pasteurizate, cu excepția cazului în care optați pentru soiul nesărat și, cel mai bine, fără conservanți sau substanțe chimice.

Unt Stick

Toate acestea te lasă să te întrebi, ce este atât de greșit cu un băț de unt bun de modă veche? O lingură, dimensiunea de servire recomandată pentru untul sărat Land O Lakes, are 100 de calorii și 11 grame de grăsime totală. Da, sunt numere mari; cu toate acestea, o lingură este mult unt. Dacă folosiți doar un bărbierit din acest unt sau chiar o mică porțiune de Olivio’s Light Spread, atunci consumați doar o porție de minute din caloriile și grăsimile lor. Pe lângă faptul că nu sacrifică gustul, Land O Lakes este procesat minim, singurele sale ingrediente fiind smântână dulce și sare, plus că include 8% din valoarea zilnică recomandată de USDA a vitaminei A.

În ceea ce privește untul de pulverizare, aproximativ 75 de spray-uri egale cu o lingură de porție din untul mai „tradițional”. Dacă ar fi să folosiți atât de multe spray-uri într-o singură porție, aceasta ar echivala cu aproximativ 60 de calorii și 6 grame de grăsime. Când se compară aceste cifre cu cele ale Land O Lakes Salted Butter, untul spray nu se menține fidel etichetei sale „zero everything” atunci când este consumat în cantități masive. În cele din urmă, depinde de dvs. dacă sunteți o fată cu unt de pulverizare sau mai mult de un utilizator tradițional de stick, sau undeva între opțiunile de împrăștiat. Când începeți să comparați etichetele produselor din unt, este important să înțelegeți ce înseamnă faptele nutriționale de pe etichetă.

Ce înseamnă faptele nutriționale

FDA permite producătorilor să eticheteze un produs alimentar ca fiind lipsit de grăsimi dacă are mai puțin de 0,5 grame de grăsime pe porție. Un produs poate fi etichetat și fără calorii dacă are mai puțin de 5 calorii pe porție. În ceea ce privește grăsimile, este important să ne amintim că există grăsimi sănătoase și sunt o parte necesară a dietei dumneavoastră, atunci când sunt consumate cu moderație. Gama de distribuție acceptabilă a macronutrienților (AMDR) recomandă ca 20-35% din caloriile zilnice să provină din grăsimi. Grăsimile „sănătoase” sunt grăsimi nesaturate și sunt listate pe etichete atât ca grăsimi mononesaturate, cât și grăsimi polinesaturate. Grăsimile monosaturate, cum ar fi uleiul de canola și uleiul de măsline, pot contribui la reducerea riscului de boli de inimă și accident vascular cerebral și, având un conținut ridicat de vitamina E, un antioxidant, aceste grăsimi pot ajuta la menținerea celulelor corpului. Grăsimile polinesaturate, cum ar fi uleiurile vegetale, cum ar fi uleiul de soia și uleiul de porumb, au, de asemenea, beneficii pentru sănătate pentru a ajuta la reducerea colesterolului și la scăderea riscului de boli de inimă. Tipul de grăsime pe care doriți să îl evitați în dieta dvs. sau să păstrați un nivel scăzut de consum, sunt grăsimile saturate și grăsimile trans. Deci, luați aceste informații după cum puteți și amintiți-vă că există un preț pe care trebuie să îl plătiți în funcție de cât de mult alegeți să pulverizați.