Țiuca de armagnac, care este adesea ridiculizată ca vărul sărac al coniacului, s-a dovedit a avea calități uimitoare de îmbunătățire a sănătății.

poate

Cercetările au arătat că celebra băutură din sud-vestul Franței ajută la prevenirea bolilor de inimă și luptă cu obezitatea.

Boffins de la Universitatea din Bordeaux au arătat că o doză zilnică moderată de Armagnac - cel mai vechi ape de vie din Franța - ar putea prelungi viața.

Oamenii care locuiesc în zona Gasconia din Franța, unde se face Armagnac, trăiesc cu cinci ani mai mult decât media în limba franceză, în ciuda faptului că pufăie țigări toată ziua.

Armagnacul este distilat într-un mod unic și este îmbătrânit în butoaie de stejar - și această combinație este considerată a produce machiajul său care îmbunătățește sănătatea.

Experimentele au arătat că o doză modestă de Armagnac în fiecare zi ar putea reduce probabilitatea de boli de inimă și chiar să lupte împotriva.

Profesorul Nicholas Moore de la Universitatea din Bordeaux a spus că a început să experimenteze băutura din cauza incidenței scăzute a bolilor de inimă în regiunea Gasconia.

El a spus: „Studiul a început deoarece în zona de sud-vest a Franței există unele dintre cele mai scăzute rate de boli cardio-vasculare din lume.

„Au fost prezentate diverse teorii despre motivul pentru care ar trebui să fie acest lucru; vinul, dieta mediteraneană și o viață fără stres au fost luate în considerare. Și ar putea avea un anumit efect.

"Dar ne-am gândit că poate Armagnac ar putea fi un alt motiv. Așa că am testat Armagnac decalcolizat pe trombocite umane într-o eprubetă.

„Efectele au fost că a avut un efect antiplachetar și a acționat în mod similar cu medicamentul anti-tromboză Plavix.

„În timp ce trombocitele sunt necesare pentru coagulare atunci când pielea este ruptă, ele pot duce și la atacuri de cord atunci când se coagulează în locul greșit.

„Am testat-o ​​pe șobolani și am constatat că tromboza a scăzut. Așa că am testat-o ​​pe oameni.

„Unii voluntari aveau trei centilitri de Armagnac pe zi, iar ceilalți aveau aceeași cantitate de vodcă, care avea aceeași tărie alcoolică.

„Efectele pozitive au existat asupra oamenilor care au avut Armagnac, ceea ce a arătat că cantități mici zilnic vor ajuta la prevenirea bolilor de inimă.

„Ceea ce încercăm să facem acum este să identificăm și să extragem componenta activă.

„Armagnacul este distilat într-un mod specific și este învechit în butoaie de stejar ani întregi, nu luni.

„Este probabil ca această combinație să producă efectele pozitive prin schimbarea compoziției chimice a lichidului.

„Am arătat, de asemenea, că, cu cât Armagnac este mai în vârstă, cu atât își pierde din mai mult calitățile anti-trombocite. Cea mai bună vârstă este între cinci și zece ani.

„Cu cât stă mai mult în butoaie de stejar peste zece ani, cu atât moleculele devin mai mari și cu atât devin mai puțin eficiente la combaterea trombocitelor.

„Există două tipuri de coagulare cu care sunt implicate trombocitele. Primul este aderența la colagen care ajută atunci când pielea este ruptă și acest lucru este normal.

„Al doilea este coagularea care duce la atacuri de cord, atunci când sângele se coagulează într-un loc greșit.

„Armagnac nu interferează cu primul tip de coagulare, dar este benefic cu al doilea tip.

„Și este mai bine decât aspirina pentru că nu subțiază sângele.

„Noile cercetări pe care nu le-am publicat încă arată, de asemenea, că Armagnac ar putea avea alte beneficii pentru sănătate legate de obezitate.

„Șobolanilor li s-a arătat că slăbesc când li s-a administrat Armagnac. A redus consumul și a apărut în lupta cu mâncarea odată ce a fost consumată.

"Beneficiile pentru sănătate nu necesită alcool și este important ca cea mai bună cantitate să fie de trei centilitri pe zi. Mai mult decât atât ar putea avea efecte negative.

Dar, cu moderatie, ar putea proteja impotriva coagularii sangelui, eventual reduce obezitatea si poate duce la o viata mai lunga.

Amanda Garnham, de la Bureau National Interprofessional de L'Armagnac, a declarat: „Inițial Armagnac a fost un medicament și oamenii au știut aici despre beneficiile sale pentru sănătate de secole.

„Este bine să avem dovezi anecdotice dovedite într-un laborator.

„Se pare că Armagnac într-adevăr ajută inima, protejează împotriva trombozei și acum se pare că te ajută să te mențină subțire.

„Se poate face din zece tipuri de struguri, deci există multă varietate și există un Armagnac pentru toată lumea.

„Nici bărbații nu sunt doar o băutură, femeile o beau la fel de mult.

„Aici, în regiunea Gasconia băieții bătrâni lucrează încă pe câmp, fumează ca niște coșuri de fum și au întotdeauna doar o cantitate mică de Armagnac în fiecare zi.

"Cercetările par să sugereze că nu alcoolul este motivul, ci fie butoaiele de stejar, fie vița de vie în sine".

Chiar și în secolul al XIV-lea, beneficiile Armagnac au fost notate și în 1313 priorul vital Dufor, cardinal, a susținut că are 40 de virtuți.

Într-o traducere se spunea: „Face să dispară roșeața și arsura ochilor și îi oprește de la rupere; vindecă hepatita, respectând consumul sobru.

„Vindecă guta, cancerul și fistula prin ingestie, restabilește membrul paralizat prin masaj și vindecă rănile pielii prin aplicare.

„Înviorează spiritul, împărtășit cu moderație, amintește trecutul în memorie, îi face pe oameni veseli, păstrează tinerețea și întârzie senilitatea.

„Și când este reținut în gură, eliberează limba și îndrăznește spiritul, dacă cineva timid din când în când el însuși permite”.