noua

09 septembrie 2019 (Westby, WI)

Ambalate în proteine ​​și bogate în calciu, brânza de vaci obișnuia să fie anulată ca mâncare a bătrânilor, dar noile tendințe de cercetare și nutriție îi conduc pe cei mai tineri înapoi la acest tratament sănătos și cremos.

Brânza de vaci nu a fost niciodată un moft pentru Westby Creamery. Fiind singura plantă din Wisconsin care încă produce brânză de vaci, Creamery se mândrește cu transformarea acestui aliment moale și matasos în stilul de modă veche - în cuve mici.

Acest tip de producție și gustul rezultat au câștigat recunoaștere internațională, brânza de vaci Westby Creamery câștigând primul loc în S.U.A. Campionatul de brânzeturi în 2019 și al doilea la Campionatul Mondial de brânzeturi în 2018.

La fel ca tendințele modei, mofturile alimentare cresc și scad. În anii 1950, de exemplu, dietele cu conținut scăzut de grăsimi au devenit populare ca metodă de combatere a bolilor de inimă la bărbații americani. Mai târziu, cercetările au indicat că acest mod de a mânca cu conținut ridicat de carbohidrați a contribuit la obezitate.

În anii 1960, Robert Atkins, medic și cardiolog american, a creat un plan de nutriție bazat pe un control atent al consumului de carbohidrați și pe accentul pe proteine ​​și grăsimi ca sursă primară de calorii zilnice.

Dieta Atkin, așa cum i se spunea, urmărea să reducă greutatea unei persoane, îmbunătățind astfel hipertensiunea arterială și bolile cardiovasculare. La fel ca în majoritatea planurilor nutriționale pentru slăbit, se poate obține niveluri îmbunătățite de colesterol și zahăr din sânge, cel puțin temporar.

Popularitatea dietei bogate în grăsimi și bogate în proteine ​​a avut o reapariție în ultimii doi ani prin dieta ketogenică sau dieta ceto, care implică reducerea drastică a aportului de carbohidrați și înlocuirea acestuia cu grăsimi. Această reducere a carbohidraților pune corpul într-o stare metabolică numită cetoză. Cetoza este atunci când organismul nu are suficientă glucoză pentru energie, astfel încât arde grăsimile stocate.

Dacă căutați un conținut ridicat de proteine, nu căutați mai departe de familia de brânzeturi de vaci satisfăcătoare de la Westby Creamery, care includ atât o opțiune organică, cât și convențională. O jumătate de cană de porție de brânză de vaci 4% Westby Creamery conține 11 grame de proteine ​​și beneficiul suplimentar de calciu și potasiu.

Brânza de vaci este, de asemenea, săracă în calorii și zahăr. Are doar patru grame de zahăr pe jumătate de cană, în timp ce iaurtul cu vanilie are aproximativ 23 de grame.

Acești factori nutriționali și nenumăratele modalități de a îmbrăca acest aliment ușor, proaspăt de lapte, au crescut cererea. La nivel global, brânza de vaci ambalată este de așteptat să crească cu o rată de 9,73% de acum până în 2022, potrivit unui raport de cercetare și piață. Și în timp ce brânza de vaci reprezintă doar două procente din totalul S.U.A. vânzările de brânzeturi, această renaștere este binevenită de către fermierii-proprietari Westby Cooperative Creamery, care suferă de efectele anilor de prețuri slabe ale laptelui, de vreme proastă și de probleme comerciale.

Aceste provocări continuă să scoată fermele mici de familie din afaceri în fiecare zi în Wisconsin. De fapt, o medie de două se închid în fiecare zi în stat, ceea ce face ca popularitatea crescută a brânzei de vaci nu numai convenabilă pentru Westby Creamery, ci critică.

În această lumină, o simplă achiziție de brânză de vaci Westby Creamery va transforma o trifectă de pozitivitate pentru dvs. și comunitățile mici de fermieri. Westby Creamery consideră că cumpărarea brânzei de vaci se simte bine, are un gust bun și este bună.

Achiziționarea de brânză de vaci Westby Creamery:

  1. ajută la menținerea fermelor mici, familiale, în afaceri.
  2. are un gust mai bun decât alternativele produse în serie datorită producției sale mici în stil cuvă.
  3. vă oferă o sursă excelentă de proteine ​​și calciu cu conținut scăzut de calorii.

Deci, indiferent dacă îl scoateți pe biscuitul preferat, cum ar fi o baie, presărați bucăți de slănină deasupra pentru o delicioasă salată sau adăugați fructe proaspete pentru un mic dejun plin, brânza de vaci Westby Creamery este din nou în stil și gata să vă susțină nevoile nutriționale. Vizitați magazinul nostru de brânzeturi Westby Creamery pentru toate nevoile dvs. de brânză!