Nu vă depășiți la rapoartele care schimbă lactatele cu soia și devin vegane vă pot reduce semnificativ riscul de a dezvolta o serie de tipuri de cancer. Oricât de impresionante sunt statisticile, există dezavantaje. Dincolo de problema evidentă a nevoii de a nu mai mânca niciodată brânză, adică. Se pare că brânza ar putea lua o mușcătură din riscul de boală cardiovascualr, protejându-vă inima.
Întoarcerea bine publicată a lui Fat din exilul nutrițional se maturizează într-o poveste de răscumpărare dietetică de proporție cinematografică. Adăugând la știrile recente că alimentele bogate în grăsimi îți slăbesc talia, cercetările de ultimă oră din America arată că lactatele pe care am fost programate să le evităm ar putea slăbi aderența diabetului pe mânerele de dragoste ale Marii Britanii. De fapt, oamenii de știință ai Universității Tufts au descoperit că persoanele cu niveluri mai ridicate de grăsimi lactate în sistemele lor și-au redus riscul de tip 2 cu un 46% supradimensionat.
Deși s-ar putea să nu te încadrezi în rândul celor din întreaga lume care se confruntă cu diabetul (sau să fie aproape de a se alătura acestora), lactatele cu conținut ridicat de grăsimi pot livra în continuare pentru tine. Aceleași fluctuații ale zahărului din sânge care duc la boală provoacă daune atât inimii, cât și vaselor de sânge, crescând șansele de a suferi un accident vascular cerebral sau de a dezvolta boli de inimă cu 71%, potrivit Asociației Americane a Diabetului. Dar s-a descoperit că un acid gras din produsele lactate numit acid trans-palmitoleic reduce nivelul insulinei, crescând la rândul său sensibilitatea la insulină și stabilizând zahărul din sânge pentru a acoperi sistemul circulator.
Cea mai bună sursă a acestor beneficii generale? Brânză. Treci murătura, te rog.
Bine, moft și urât
Nu toate grăsimile sunt egale. American Heart Association dezvăluie pe cei de devorat și pe cei de respins.
Așezați-l pe grosime
Ungeți pâinea prăjită cu grăsimi monoinsaturate din untul de arahide. Reduce nivelul rău și mărește colesterolul bun pentru a reduce riscul de BCV și accident vascular cerebral.
Curd entuziasmul tău
Grăsimile polinesaturate din tofu conțin omega-3 și -6, care beneficiază atât inima, cât și creierul. Un alt motiv pentru care veganii ar trebui să fie plini de satisfacție.
Dincolo de hype
Un pic merge un drum lung. Grăsimea saturată a uleiului de cocos este bună până la un punct, dar cu 20% mai multă kcal decât untul, nu lăsați credința să vă facă porția orb.
Înghețați-vă
Grăsimile trans artificiale din acea pizza margherita înghețată sunt o bujie pentru diabet la fel ca zahărul. Răsfățați-vă la spălătorie.
Fotografie: Agata Pec la Hearst Studios, fotografie suplimentară: Getty
- Cum să mănânci brânză ca francezii - Elizabeth Steere
- Cum se mănâncă salată de brânză de capră Food The Guardian
- Kareena Kapoor; S-a dezvăluit dieta pentru piesa Chandigarh Mein; Aici; s; Bun Newwz; Mod de viata
- Cum să mănânci pentru a te simți mai energic Plan de dietă sănătoasă Vara 2020 - BBC Good Food
- Cum să obțineți o burtă plată; un Poppin; Pradă în același timp! Buni Stewards