Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătit: 6 minute
Timp total: 16 minute

omletă

Ingrediente

- 5 spray-uri de ulei de rapiță (22 calorii)
- 35g roșii cherry (înjumătățite = 6 calorii)
- 1/4 de ceapă roșie, curățată și tăiată cubulețe (aproximativ 40g = 8 calorii)
- 6 sau 8 frunze proaspete de busuioc (4 calorii)
- 2 ouă mici de câmp liber (37g fiecare = 54 calorii x 2 = 108 calorii)
- 1 lingură parmezan ras (22 calorii)
- sare si piper

Instrucțiuni

1. Încălziți o tigaie antiaderentă și pulverizați uleiul în ea, apoi adăugați ceapa și prăjiți la foc mic timp de 3 până la 5 minute sau până aproape moale; adăugați roșiile cherry înjumătățite și gătiți încă 3 până la 5 minute sau până când roșiile sunt moi și începeți să eliberați sucurile. Scoateți focul și adăugați frunzele de busuioc tocate, Lingurați amestecul de roșii într-un castron și ștergeți tigaia curată.

2. Bateți ouăle cu puțină apă și apoi condimentați după gust cu sare și piper. Încălziți tigaia antiaderentă la foc mediu și apoi adăugați ouăle bătute, învârtindu-le în jurul cratiței și răsturnați în mod constant tigaia și trageți marginile în mijloc, pentru a permite oul curge să se epuizeze și să se stabilească. (Folosiți o furculiță din lemn sau o spatulă din teflon)

3. Când ouăle sunt aproape setate după cum doriți, presărați parmezan peste jumătate și apoi puneți roșiile peste partea superioară a brânzei, răsturnați o jumătate și gătiți încă 1-2 minute până când omleta este setată.

4. Glisați omleta din tigaie pe o farfurie caldă și condimentați cu piper negru. Poate fi servit ca un prânz ușor cu frunze de salată, dar adăugați caloriile pentru asta!