La expoziția World Food Moscow 2011 brânza „Dzhugas” a fost recunoscută ca fiind cea mai bună noutate a anului. El a depășit alți 10 participanți care nu erau mai puțin demni de victorie. Această brânză este populară printre iubitorii de produse similare la nivel cu parmezan sau goyus.

Unde și cum se produce?

Pentru producerea acestei delicioase brânze a dezvoltat o tehnologie specială. Acest produs este produs în Lituania. Laptele pentru brânză se colectează numai vara și este mai bine dacă este iunie. În această perioadă a apărut doar iarba și este cea mai proaspătă. Datorită acestui fapt, laptele de vacă pentru producția de brânză va avea proprietățile utile necesare.

Beneficiu

Brânza lituaniană "Dzhugas" este bogată în substanțe nutritive, care au un efect pozitiv asupra sănătății fizice și psihologice.

această brânză
În acest produs există vitamina B12, care este pur și simplu necesară pentru funcționarea normală a corpului și, de asemenea, crește nivelul de hemoglobină. În plus, brânza conține mulți aminoacizi utili și importanți pentru oameni și sunt necesari pentru construirea proteinelor. Unele surse spun că doar 50 g de „Dzhugas” pot înlocui un aditiv alimentar scump, care are aceleași proprietăți și compoziție. Un alt avantaj al acestui produs - în ciuda faptului că brânza „Dzhugas” este bogată în calorii, conținutul său de grăsimi este mai mic decât cel al tuturor celorlalte variante. Dacă priviți în mod specific o bucată din această brânză, atunci aceasta este suficient de uscată, nu se topește și nu emite grăsimi care sunt fermentate corespunzător. Prin urmare, reprezentanții sexului mai slab nu trebuie să-și facă griji cu privire la silueta ta.

Beneficii

Lituania este o țară cu o ecologie minunată, care este responsabilă pentru calitatea produselor. Datorită acestei brânzeturi, „Dzhugas” (parmezan) se dovedește a fi natural, deoarece nu conține chimie, coloranți, agenți de îngroșare și alte substanțe nocive. Toate acestea se simt pur și simplu încercând o dată această brânză „Dzhugas”. Parmezan - o brânză obișnuită - destul de des inferioară jugasului (cu excepția opțiunilor scumpe și cu adevărat de înaltă calitate). Un alt avantaj semnificativ pentru persoanele care suferă de alergii: în acest produs, conținutul de lactoză este sub 0,02%.

Până în prezent, brânza "Dzhugas" este prezentată într-un sortiment larg și poate fi achiziționată atât porționată, cât și felii. Pe rafturile magazinelor puteți găsi opțiuni pentru vârsta de 12, 24, 36 de luni. Fiecare dintre aceste produse are propriul gust unic și bogat, dar combină condimentele, acuitatea luminii și consistența plăcută. Puteți folosi brânza Jugas separat, de exemplu, cu vin sau fructe și poate fi folosită și pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare, de exemplu, salate și produse de patiserie.

Salată cu brânză "Dzhugas"

Un fel de mâncare ușor și gustos, care va gusta chiar și gurmanzilor stricți, constă din astfel de ingrediente:

  • brânză "Dzhugas" - 50 g;
  • frunze de salată - o grămadă;
  • Căpșuni - 7 bucăți;
  • ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
  • Oțet balsamic - 2 linguri. linguri;
  • nuci, mărar, coriandru, piper negru.

Procesul de gătit este după cum urmează:

  1. Mai întâi trebuie să pregătiți un sos, pentru care combinați ulei, oțet și piper. Toate ingredientele trebuie amestecate până la omogenizare.
  2. Căpșunile sunt împărțite în 4 părți, tăiați brânza în cuburi mici și tăiați verdeața.
  3. Amestecați ingredientele și condimentați salata cu sos.