iubeste mancarea care te iubeste

brioșe
Incredibil de umede, dar pufoase, și umplute cu arome calde de condimente, aceste brioșe sunt bogate în proteine ​​și sărace în carbohidrați. Secretul? Lista noastră de ingrediente și un salt rapid de două componente pentru a spori dulceața. Toate alimentele noastre sunt fără gluten. Această brioșă folosește flori de năut și nucă de cocos pentru a adăuga proteine ​​și fibre și câștigă un spor suplimentar de proteine ​​cu o ceașcă de iaurt grecesc (nu este o grijă pentru niciunul dintre voi, cărora nu le place gustul iaurtului - nici măcar nu veți ști că este inclus). Singurele arome individuale care pot fi identificate în această brioșă sunt condimentele, coaja de portocală și poate bucățile de mere. Nu se distinge gusturi de garbanzo, nucă de cocos sau legume, totuși aceste ingrediente oferă o bogăție complexă și sporesc conținutul de fibre.

Indulcitorii noștri: un morcov, ½ măr cu coajă, ½ piper roșu, 9-10 roșii cherry (nu vă alarmați, adaugă dulceață și fibre numai după ce au fost sotate).

Adăugăm, de asemenea, 2 linguri de coajă de portocală și 2 T de suc din portocală, cardamon, scorțișoară, ghimbir, nucșoară, cuișoare și 1 linguriță de vanilie pură.

Directii:
Porniți cuptorul la 350 de grade. Reglați rafturile astfel încât să aveți unul în centru sau puțin sub centru.

Ungeți cutii de briose cu ulei dacă sunt din oțel inoxidabil. Tigaile pentru brioșe din silicon vor funcționa, dar va fi mai puțin rumenire și poate produce 14 brioșe în loc de chiar o duzină pe care o veți obține cu o tavă metalică.

Amestecați ingredientele uscate împreună (nu coaja, vanilia sau sucul din portocală) într-un castron mare suficient de mare pentru a conține toate ingredientele.

Se aruncă ardeiul roșu și roșiile și se sotează la foc mediu cu 1 T ulei de măsline, îndepărtând umezeala și gătind în cea mai mare parte.

Radeți sau tăiați morcovul fin într-un mic robot de bucătărie.

Dai un măr aromat în bucăți mici.

Spargeți și amestecați ușor 3 ouă împreună cu o furculiță sau bateți într-un al doilea bol de dimensiuni medii. Adăugați 1 cană de iaurt grecesc, ¾ cană de ulei, vanilie, coajă de portocală și suc din portocală. Se amestecă ingredientele umede împreună cu o lingură mare.

Se amestecă ingredientele uscate în ingredientele umede. Împingeți roșiile și ardeii sotati, morcovii rase sau tocate mărunt și mărul tăiat cubulețe.
Scoateți aluatul în formele de brioșe (ulei mai întâi dacă sunt metalice) și coaceți timp de aproximativ 14-16 minute până când sunt pregătite. Lăsați să se răcească în tigaie timp de 10 minute înainte de a îndepărta cu atenție.