ENTFACT-130: Bt-Corn - Ce este și cum funcționează | Descărcați PDF

funcționează

de Ric Bessin, specialist în extindere
Universitatea din Kentucky Colegiul de Agricultură

Bt-porumbul este un tip de organism modificat genetic, denumit OMG. Un OMG este o plantă sau animal care a fost modificat genetic prin adăugarea unei cantități mici de material genetic din alte organisme prin tehnici moleculare. În prezent, OMG-urilor de pe piață li s-au oferit astăzi trăsături genetice pentru a oferi protecție împotriva dăunătorilor, toleranță la pesticide sau îmbunătățirea calității acestuia. Exemple de culturi de câmp OMG includ cartofi Bt, porumb Bt, porumb dulce Bt, boabe de soia Roundup Ready, porumb Roundup Ready și porumb Liberty Link.

Alimentele modificate genetic sunt alimente derivate din culturi modificate genetic. De exemplu, porumbul produs prin biotehnologie este utilizat în multe alimente familiare, inclusiv făină de porumb și chipsuri de tortilla. În plus, porumbul este folosit pentru a produce sirop de porumb bogat în fructoză, care este folosit ca îndulcitor în multe alimente, cum ar fi băuturile răcoritoare și produsele de patiserie. În timp ce FDA (Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente) reglementează alimentele modificate genetic, consideră că porumbul Bt este echivalent nutrițional cu porumbul tradițional.

Pentru a transforma o plantă într-o plantă modificată genetic, gena care produce o trăsătură genetică de interes este identificată și separată de restul materialului genetic de un organism donator. Majoritatea organismelor au mii de gene, o singură genă reprezintă doar o mică parte din structura genetică totală a unui organism.

Un organism donator poate fi o bacterie, o ciupercă sau chiar o altă plantă. În cazul porumbului Bt, organismul donator este o bacterie naturală a solului, Bacillus thuringiensis, iar gena de interes produce o proteină care ucide larvele Lepidoptera, în special, sonde de porumb europene. Această proteină se numește endotoxină delta Bt. Cultivatorii folosesc porumbul Bt ca alternativă la pulverizarea insecticidelor pentru controlul sondei de porumb europene și sud-vestice.

Endotoxina Delta Bt

Endotoxina delta Bt a fost selectată deoarece este extrem de eficientă în controlul larvelor Lepidoptera, omizi. Este în timpul stadiului larvelor când apare cea mai mare parte a daunelor cauzate de borerul de porumb european. Proteina este foarte selectivă, în general nu dăunează insectelor din alte ordine (cum ar fi gândacii, muștele, albinele și viespile). Din acest motiv, OMG-urile care au gena Bt sunt compatibile cu programele de combatere biologică, deoarece dăunează prădătorilor de insecte și parazitoizilor mult mai puțin decât insecticidele cu spectru larg. Endotoxina Bt este considerată sigură pentru oameni, alte mamifere, pești, păsări și mediu din cauza selectivității sale. Bt a fost disponibil ca insecticid microbian comercial din anii 1960 și este vândut sub multe nume comerciale. Aceste produse au un record de siguranță excelent și pot fi utilizate pe multe culturi până în ziua recoltei.

Pentru a ucide o insectă susceptibilă, trebuie ingerată o parte a plantei care conține proteina Bt (nu toate părțile plantei conțin în mod necesar proteina în concentrații egale). În câteva minute, proteina se leagă de peretele intestinal și insecta încetează să se mai hrănească. În câteva ore, peretele intestinal se rupe și bacteriile intestinale normale invadează cavitatea corpului. Insecta moare de septicemie pe măsură ce bacteriile se înmulțesc în sânge. Chiar și în rândul larvelor Lepidoptera, speciile diferă în sensibilitate la proteina Bt.

Modificatie genetica

Hibrizii Bt-porumb diferă doar prin faptul că posedă codul genetic pentru a produce proteina Bt? Nu chiar. Pentru a adăuga o trăsătură unei plante de cultură, gena trebuie inserată împreună cu un material genetic suplimentar. Acest material genetic suplimentar include o secvență promotor care, în parte, determină modul în care noua trăsătură este exprimată în plantă. De exemplu, promotorul poate determina exprimarea proteinelor în anumite părți ale plantelor sau numai într-o anumită perioadă de timp. Există o genă marker care permite crescătorilor de plante să determine cu ușurință ce plante au fost transformate. Promotorii erbicidului și al toleranței la antibiotice sunt utilizați în mod obișnuit pentru a identifica plantele transformate. Poate exista, de asemenea, o plasmidă sau o secvență vectorială care permite multiplicarea rapidă a genei de interes într-o gazdă bacteriană înainte de inserarea în planta de cultură.

Aprobare FDA

Legea federală a alimentelor impune aprobarea premarketului pentru aditivii alimentari, indiferent dacă sunt sau nu produsele biotehnologiei. FDA tratează substanțele adăugate produselor alimentare prin tehnici de ADN recombinant ca aditivi alimentari dacă acestea sunt semnificativ diferite în structură, funcție sau cantitate decât substanțele găsite în prezent în alimente.

Cu toate acestea, dacă un nou produs alimentar dezvoltat prin biotehnologie nu conține substanțe care sunt semnificativ diferite de cele care se află deja în dietă, nu necesită aprobarea premarketului. Produsele care sunt proiectate genetic pentru a oferi trăsături de pesticide, cum ar fi rezistența la sonde de porumb, sunt, de asemenea, supuse reglementării de către Agenția pentru Protecția Mediului. În prezent, alimentele modificate genetic din Statele Unite nu necesită etichetare specială pentru a notifica consumatorii.

PRUDENȚĂ! Recomandările privind pesticidele din această publicație sunt înregistrate pentru a fi utilizate numai în Kentucky, SUA! Este posibil ca utilizarea anumitor produse să nu fie legală în statul sau țara dvs. Înainte de a utiliza orice pesticid menționat în această publicație, consultați agentul local de județ sau oficialul de reglementare.

Desigur, CITIȚI ȘI URMAȚI ÎNTOTDEAUNE DIRECȚIILE ETICHETEI PENTRU UTILIZAREA SIGURĂ A ORICĂROR PESTICID!