Sunt ușor obsedat de covrigii acoperiți cu ciocolată. Au devenit tratamentul meu de la aeroportul din SUA, cumpărând un pachet când am zburat acasă din America și, de obicei, terminând geanta înainte de a atinge solul din Marea Britanie. Totuși, acest obicei a trebuit să se oprească atunci când am început să zbor mai regulat și nu a mai devenit un deliciu!

Această coajă de covrig este foarte ușor de făcut, delicioasă și poate fi personalizată în funcție de preferințele dvs. de aromă ... schimbând ciocolata neagră cu lapte, adăugând nuci, fructe uscate și ciocolată preferate.

Pentru o versiune festivă, aș adăuga fistic tocate și afine uscate și le-aș despărți pentru a servi cu cafea atunci când prietenii vin în sezonul de Crăciun sau le-am bagat și le-am legat cu o panglică frumoasă pentru a le oferi cadou gazdelor, familiei Si prieteni.

Folosirea ciocolatei negre reduce conținutul de zahăr al acestui dulce, dar oferă totuși acel gust delicios de ciocolată, în timp ce covrigii și fisticul ar trebui să vă mențină sătul mai mult timp și să ofere energie suplimentară pentru un antrenament după-amiaza/seara. Ciocolata albă adaugă puțină dulceață înapoi, dar este în principal aici pentru că arată frumos!

comestibil

REALIZĂ 10 PORȚII

400g (14 oz/3 cesti insuficiente) de ciocolata neagra (simpla neindulcita), tocata marunt

100g (31⁄2oz/1 cană) de fistic decojite, tocate grosier

50g (2 oz/1 cană) covrigi sărate, ușor zdrobite

50g (2 oz/½ ceasca) de ciocolata alba, tocata marunt

Topiți ciocolata neagră (simplă) tocată la bain marie sau într-un castron rezistent la căldură așezat peste o tigaie cu apă abia fierbând, asigurându-vă că baza bolului nu atinge apa.

Căptușiți o tavă de copt adâncă (foaie de copt cu buze), de aproximativ 25 x 28cm (10 x 11 inch), cu hârtie de copt. Se toarnă ciocolata topită și se întinde într-un strat gros și uniform. Lucrând repede în timp ce ciocolata este încă lichidă, presărați fisticul și covrigii uniform peste ciocolată.

Topiți ciocolata albă tocată folosind aceeași metodă ca înainte. Odată topit, stropiți-l pe suprafața scoarței de ciocolată neagră.

Se răcește la frigider timp de 20 de minute sau până când este setat, apoi se taie bucăți mari. Depozitați într-un recipient etanș într-un loc răcoros și întunecat sau la frigider dacă este foarte cald sau dacă preferați ciocolata rece.

Puteți găsi mai multe rețete de la Cook Eat Run în Runner’s World Mag în această lună și puteți precomanda cartea (ieșită pe 26 decembrie!)