Actualizat la: 16 august 2019 De Tony Jay

Din ce în ce mai mulți oameni apelează la cafeaua verde pentru scăderea în greutate. Mai ales cei care încearcă să slăbească în mod natural. Puteți găsi extracte din fasole în multe suplimente. Este adesea combinat cu alți compuși naturali de slăbit și este, de asemenea, utilizat ca ingredient independent.

cafea

Cu toate acestea, în ciuda faptului că cafeaua verde a devenit un ajutor alimentar respectat, este și un ingredient controversat. Mulți oameni se îndoiesc că sunt abilități și spun că nu funcționează.

Deci, boabele de cafea verde sunt mai mult despre hype decât despre abilități?

În acest articol, voi prezenta faptele, astfel încât să puteți decide singur răspunsul.

Ce sunt boabele de cafea verde?

Nu contează dacă vorbiți despre cafea prăjită normală sau cafea verde, denumirea de cafea „bob” este înșelătoare.

Adevărul este că nu există un bob de cafea. Cafeaua provine de fapt dintr-un fruct.

Mai exact, boabele de cafea sunt de fapt groapa care se găsește în centrul fructului de cireș al plantei de cafea.

Cele mai populare două specii de plante de boabe de cafea sunt Arabica și Robusta.

Odată ce carnea fructului este îndepărtată, gropile au o asemănare puternică cu boabele, deci nu este atât de surprinzător că numele „boabe de cafea” a intrat în uz.

Ai auzit de superverzi? Aflați ce s-a întâmplat când am testat SuperGreen Tonic. Citiți mai multe aici

Boabe de cafea maro

Majoritatea fructelor conțin două gropi, dar unele conțin doar una. Cu toate acestea, în toate cazurile boabele de cafea sunt verzi. Se rumenesc doar pentru că furnizorii de cafea le prăjesc pentru a îmbunătăți aroma.

Boabe de cafea verde vs boabe de cafea prăjite: Ce trebuie să știți

În stare naturală, boabele de cafea verde sunt o sursă bună de acid clorogenic. Este un polifenol care apare în mod natural în multe plante, inclusiv roșii, mere, pere și căpșuni.

Datorită faptului că boabele de cafea verde sunt o sursă deosebit de puternică de acid clorogenic, ele sunt principala sursă de acid clorogenic utilizat în suplimentele și băuturile pentru slăbit.

Din păcate, acidul clorogenic este instabil termic. Procesul de prăjire îl curăță de fasole. De aceea boabele verzi sunt un zgomot mare în cercurile de slăbire, iar boabele normale de cafea nu.

Există o altă diferență mare între boabele de cafea verde și boabele de cafea normale (prăjite). Este conținutul de cofeină.

Procesul de prăjire care fură boabele de acid clorogenic intensifică, de asemenea, conținutul de cofeină.

20 mg de cafeină

O ceașcă normală de cafea, preparată cu boabe prăjite, poate furniza 100 mg de cofeină sau mai mult. O porție similară de preparare a unei boabe de cafea verde conține în general doar aproximativ 20 mg de cofeină.

Asta nu înseamnă că cofeina este rea. Este de fapt cel mai popular stimulent juridic din lume. Mulți oameni „se trezesc” la o ceașcă de cafea sau își pornesc ziua cu o băutură energizantă cu cofeină.

Cofeina sporește capacitatea cognitivă, combate oboseala și oferă revigorare. Este, de asemenea, un arzător de grăsimi dovedit.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2333832

Cu toate acestea, consumul de cofeină prea des nu este bun. Mai ales pentru persoanele sensibile la cofeină. Majoritatea beneficiilor de slăbire asociate cu cafeaua verde se datorează acidului clorogenic, nu cofeinei.

Cum funcționează cafeaua verde (pentru slăbit)

Cercetările arată că acidul clorogenic furnizat de boabele de cafea verde este foarte ușor de absorbit și metabolizat de oameni.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19022950

Ca arzător de grăsimi

Deși cafeaua verde are o reputație excelentă de arzător de grăsimi, există o lipsă de dovezi științifice viabile care să demonstreze că funcționează. Cu toate acestea, mulți utilizatori de cafea verde se laudă cu rezultate excelente.

Cafeaua verde a devenit un popular arzător de grăsimi în 2012. Acest lucru s-a datorat în mare măsură unui aviz de emisiune TV făcut de guru-ul american de slăbire Dr. Oz.

Oz și-a spus publicului că este „Boaba de cafea verde care arde rapid grăsimile”. Declarația sa s-a bazat pe date de cercetare cu aspect foarte credibil. Din păcate, studiul a fost greșit, deși Oz nu avea de unde să știe acest lucru la momentul respectiv.

Studiul a fost publicat în jurnalul respectat Diabet, sindrom metabolic și obezitate: ținte și terapie.

Datele au fost ulterior puse la îndoială și cercetătorii care au fost plătiți pentru a scrie studiul au recunoscut că nu au putut verifica cifrele.

Apoi, autoritățile de reglementare federale au descoperit date importante, inclusiv măsurători ale greutății, care par să fi fost modificate. Scandalul rezultat a afectat reputația cafelei verzi și, de asemenea, cea a doctorului Oz.

Experiment TV

Oz a răspuns controversei făcând propriul său experiment cu cafea verde. Primul de acest fel, experimentul său TV a implicat 100 de participanți din audiență.

După două săptămâni, grupul placebo a pierdut o kilogramă în greutate. Grupul de cafea verde a slăbit două kilograme. Deși experimentul TV a fost un succes, mulți experți îl critică.

Cu toate acestea, să nu uităm faptul că boabele de cafea verde sunt o sursă de cofeină.

Cofeina este un arzător de grăsimi dovedit. Multe studii susțin această abilitate. Deci, chiar și fără prezența acidului clorogenic, cafeaua verde are încă un potențial de ardere a grăsimilor.

În ceea ce privește acidul clorogenic, este adevărata valoare, deoarece un ajutor pentru pierderea în greutate se poate afla în alte zone.

Pentru asigurarea controlului glucozei

Cercetările arată că acidul clorogenic reduce absorbția glucozei.

În scopul unui studiu de 12 săptămâni, cercetătorii au selectat 30 de persoane supraponderale. Jumătate au cafea instantanee normală. Restului li s-a dat cafea instant îmbogățită cu acid clorogenic.

Consumatorii normali de cafea au slăbit 1,7 kg. Cu toate acestea, participanții care au primit acid clorogenic în cafea au pierdut 5,4 kg. Este o mare diferență.

De asemenea, merită menționat faptul că a fost o investigație suplimentară care a urmat uneia în care acidul clorogenic a fost eficient pentru persoanele sănătoase.

Cercetările arată că pierderea în greutate s-a datorat capacității acidului clorogenic de a reduce absorbția glucozei.

https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/147323000703500620

Controlul glucozei: Ce înseamnă în termeni reali

Capacitatea acidului clorogenic de a reduce absorbția glucozei oferă valoare în două moduri.

În primul rând, poate ajuta persoanele care iau dietă să evite carbohidrații și pofta de zahăr.

Astfel de pofte nu sunt adevărate pofte de foame. Foamea se întâmplă atunci când stomacul este gol și percepe nevoia de hrană. Pofta de carbohidrați și zahăr apare, în general, imediat după masă, când stomacul este deja plin. Nu este nevoie de mai multe alimente.

Aceste pofte rezultă dintr-un lanț de evenimente care încep atunci când nivelul glicemiei devine prea mare. Acest lucru se poate întâmpla după masă. Mai ales dacă masa este prea mare sau conține opțiuni alimentare bogate în calorii.

Evident, dacă doriți să pierdeți în greutate, este bine să evitați porțiile prea mari și alimentele bogate în calorii. Cu toate acestea, nivelul glicemiei va crește întotdeauna într-o anumită măsură după ce ați mâncat.

Glucoza din sânge devine prea mare

Când glicemia devine prea mare (vârfuri), glanda pancreasului răspunde prin pomparea insulinei suplimentare. Acest lucru reduce glicemia. Din păcate, nivelul glicemiei poate deveni mai scăzut decât înainte de a mânca.

Acest „accident” al glicemiei provoacă pofte de carbohidrați și zahăr. De ce? Deoarece organismul știe că carbohidrații și zahărul pot readuce nivelul de glucoză din sânge mai repede decât alte opțiuni alimentare.

Pe lângă faptul că ajută la prevenirea scenariului menționat mai sus, capacitatea acidului clorogenic de a regla nivelul glicemiei și insulinei poate ajuta la scăderea în greutate într-un alt mod.

Ceea ce face cu adevărat este să acționeze ca un blocant al carbohidraților. Procedând astfel, ajută la scăderea aportului zilnic de calorii. Fiecare gram de carbohidrați pe care corpul îl primește oferă patru calorii. Dacă nu este absorbit, nu oferă niciunul.

Cafea verde și pierderea grăsimilor

În ciuda controversei cu privire la modul în care se întâmplă rezultatele, cafeaua verde are toate acreditările potrivite pentru pierderea de grăsime.

Conține cofeină și știința arată că cofeina este un arzător de grăsimi care funcționează. Acordat, suma furnizată este redusă, dar, presupunând o rată adecvată de includere, ar trebui să fie în continuare suficientă pentru a oferi beneficii.

Cofeina nu este însă principalul jucător aici. Asta indiferent dacă intră sau nu în categoria „arzător de grăsimi”.

Arzătoarele de grăsime sunt ingrediente care determină corpul să ardă calorii în plus. Acestea realizează acest lucru accelerând metabolismul sau prin termogeneză.

Termogeneza este un proces care determină corpul să piardă energie sub formă de căldură. Ingredientele care cresc acest efect sunt cunoscute sub numele de arzătoare termogene de grăsimi.

Multe ingrediente naturale pentru arderea grăsimilor stimulează metabolismul și cresc și termogeneza. Cofeina este un ingredient care are ambele abilități.

Acid clorogenic și arderea grăsimilor

Atunci când sunt utilizați alături de o dietă cu conținut scăzut de calorii, arzătoarele de grăsime vă ajută să pierdeți mai mult în greutate decât ați putea, folosind singure modificările dietetice. Important de reținut este că fac acest lucru prin creșterea arderii caloriilor.

Există îndoieli cu privire la capacitatea acidului clorogenic de a funcționa ca un arzător de grăsimi la oameni, dar este posibil ca cercetările viitoare să ofere dovada necesară.

Deși acidul clorogenic poate să nu fie un „arzător” de grăsimi în sine, asta nu înseamnă că nu vă poate ajuta să ardeți grăsimi. Poate absolut, dar o face lucrând la celălalt capăt al scalei. În loc să crească arderea caloriilor, scade aportul de calorii.

Blocând absorbția glucozei așa cum o face, acidul clorogenic ajută la susținerea deficitului de energie care forțează corpul să înceapă să ardă grăsimi.

Beneficii suplimentare pentru sănătatea cafelei verzi

Cea mai mare atenție a extractului de boabe de cafea verde este legată de valoarea sa ca un ajutor natural pentru slăbit. Cu toate acestea, acest compus pe bază de fructe care se maschează ca nucă are valoare și în alte zone.

Datorită capacității sale de a controla glucoza, acidul clorogenic poate avea potențialul de a ajuta diabeticii să-și gestioneze starea.

Cercetările care implică animale și oameni sugerează că dozele de 140-720 mg pe zi pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale.

Utilizarea cafelei verzi pentru scăderea în greutate este, de asemenea, o sursă bună de antioxidanți.

Numai aceasta nu este o pretenție majoră la faimă, deoarece același lucru se poate spune pentru majoritatea derivaților vegetali.

Cu toate acestea, este încă un aspect important, deoarece antioxidanții curăță corpul de toxine care pot dăuna sănătății.

Antioxidanții oferă protecție

Antioxidanții oferă, de asemenea, protecție împotriva îmbătrânirii timpurii, protejând împotriva stresului oxidativ.

Unii experți consideră că și cafeaua verde poate reduce inflamația. Acesta este un domeniu care necesită studii suplimentare, dar este totuși un aspect interesant.

Datorită prezenței cofeinei, cafeaua verde are potențialul de a crește nivelul de energie.

Mulți oameni care încearcă să piardă în greutate trebuie să se confrunte cu oboseala legată de dietă, deci aceasta este o caracteristică de dorit pentru un ajutor natural pentru pierderea în greutate.

Cofeina ajută, de asemenea, la clarificarea minții și la îmbunătățirea concentrării mentale. Din nou, acest lucru poate fi văzut doar ca un lucru de dorit.

În plus, cafeaua verde poate ajuta la controlul colesterolului. Din păcate, toate studiile efectuate până în prezent implică șobolani.

Cu toate acestea, având în vedere problemele pe care le prezintă colesterolul ridicat și problemele pe care mulți oameni le au cu statinele, acesta este cu siguranță un domeniu demn de studiat în continuare.

Considerații de dozare

Cantitatea de acid clorogenic din produsele din cafea verde poate varia considerabil. Unele produse conțin mult, altele conțin atât de puțin prezența sa este doar un gest simbolic. Acest lucru poate fi deosebit de rău în cazul suplimentelor care conțin extracte din fasole.

Aceasta este o situație care apare din mai multe motive.

Unii producători nu reușesc să facă cercetările necesare și pur și simplu ghicesc cantitatea.

Alții sunt atât de interesați să obțină profituri maxime încât scormonează rata de includere pentru a economisi bani. În realitate, cafeaua este probabil acolo doar pentru ca astfel de suplimente să arate mai bine decât sunt. Ingredientul are mult respect în cercurile de slăbire, astfel încât prezența sa este un punct de vânzare sigur.

Rezultate mai bune

În acest moment, experții nu sunt de acord cu privire la doza optimă. Studiile sugerează că dozele de 200-400 mg sunt eficiente, dar creșterea dozei la 800-3000 mg pare să ofere rezultate mai bune.

Ratele de incluziune pot varia, de asemenea, din cauza problemelor de potență. Unele extracte sunt standardizate pentru a oferi o potență mai mare de acid clorogenic decât extractele normale.

Cu toate acestea, dacă vă țineți de băuturi de cafea verde de calitate, ar trebui să vă simțiți bine. Amintiți-vă doar pentru a vă asigura că cafeaua verde nu este diluată cu cafea normală sau cu alte ingrediente.

Cafea verde pentru slăbit - Considerații de sănătate

Cafeaua verde este în general bine tolerată de majoritatea oamenilor. Nu are reputația de a provoca efecte secundare.

Ca și în cazul oricărui alt ingredient natural, reacțiile alergice nu pot fi complet excluse. Cu toate acestea, într-o lume în care cafeaua este o băutură atât de populară, oricine are o astfel de problemă va fi probabil conștient de aceasta înainte de a lua în considerare utilizarea versiunii verzi.

Deși cantitatea de cofeină furnizată de boabele de cafea verde este mult mai mică decât cafeaua standard, este posibil să nu fie o opțiune bună pentru persoanele sensibile la cofeină.

Mămicile însărcinate sau care alăptează nu ar trebui să ia în considerare efectuarea vreunei forme de protocol de gestionare a greutății fără aprobarea prealabilă a unui medic. Același lucru este valabil și pentru oricine are probleme sau probleme de sănătate existente.

Cum să obțineți cele mai bune rezultate cu cafeaua verde

Să clarificăm clar, cafeaua verde nu este un miracol care ajută la scăderea în greutate. Nimic nu este. Nu contează cât de bun este un ingredient, fie el natural sau altfel, rezultatele bune necesită o dietă cu conținut scăzut de calorii.

Sănătatea permite, angajamentul de a face exerciții fizice regulate va ajuta la accelerarea rezultatelor. Exercițiile fizice beneficiază și corpul în alte moduri. Îmbunătățește tonusul muscular, este bun pentru inimă și sprijină sănătatea generală.

Cafeaua verde este cel mai bine văzută ca un produs care poate uleia roțile succesului dvs. de slăbire. Cel mai bun lucru de făcut este să mănânci cu bun simț, să faci multă mișcare și să bei câteva căni de cafea verde pe zi.

În concluzie

Cafeaua verde este un ingredient natural care provine din fructul unei plante.

Oferă antioxidanți care pot susține o sănătate bună. Băutura conține, de asemenea, doze mici de cofeină, dar acidul clorogenic este principalul compus activ.

Cafeaua verde prezintă o valoare potențială pentru scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale. Poate oferi și alte beneficii, inclusiv abilități antiinflamatorii, dar băutura primește cea mai mare atenție ca ajutor de slăbire.

Are abilități dovedite în acest sens, deoarece cercetările arată că reduce absorbția glucozei suficient pentru a crește pierderea în greutate.

În prezent, nu există suficiente dovezi credibile care să demonstreze că poate stimula metabolismul sau crește termogeneza.

Aceste abilități nu pot fi excluse în totalitate, deoarece cercetările arată că încurajează pierderea de grăsime. Nu există nicio modalitate de a cunoaște toate procesele care pot fi implicate.

Pierderea de grăsime este importantă, nu metodologia din spatele acesteia.

Știința arată că organismul absoarbe cu ușurință acidul clorogenic și ingredientul nu are reputație pentru efectele secundare.

Nu. Unele sunt luate din plante Robusta, iar altele provin din plante de cafea Arabica.

Acest lucru este puțin probabil, deoarece conținutul de cofeină este atât de scăzut. Cu toate acestea, pentru oricine este neobișnuit de sensibil la cofeină, o astfel de reacție poate fi o posibilitate.

Cercetările arată că da, dar modul în care asigură pierderea de grăsime poate să nu fie același cum se așteaptă unii oameni. Mulți oameni consideră că este un arzător de grăsimi. Cea mai mare parte a pierderii de grăsime se datorează probabil capacității extractului de a reduce absorbția glucozei.

Despre Tony Jay

Tony Jay (CEO AGJ Media, certificat CPD în dietă și nutriție)
Tony este un pasionat de fitness, scriitor și antreprenor. Este activ în industria sănătății și a sănătății din 2007 și crede cu fermitate că nutriția adecvată este cheia pentru o sănătate bună.
Un profesionist din fire, Tony folosește yoga de putere pentru a-și menține mintea ascuțită, pentru a menține subtilitatea fizică și pentru a se menține în formă. LinkedIn