îndulcitor

De când zaharina a fost descoperită din greșeală în 1879 de către un om de știință de la Universitatea Johns Hopkins, căutarea continuă a îndulcitorului artificial perfect a continuat. Mulți dintre acești îndulcitori artificiali au beneficii față de zahăr, cum ar fi mai puține calorii, dar au și caracteristici distincte, inclusiv gustul și prepararea. Descoperiți diferențele dintre doi dintre cei mai populari înlocuitori ai zahărului, Stevia și Fructul de călugăr.

Comunități: originile naturale ale steviei și ale fructelor de călugări

Un lucru pe care Stevia și Monk Fruit îl au în comun este că sunt derivate din surse naturale, mai degrabă decât artificiale. În cazul Stevia, există o plantă de Stevia și nativii și-au mestecat frunzele de secole. Fructul călugărului, pe de altă parte, este originar din China și Thailanda și crește pe viță de vie. Natura pe bază de plante atât a fructelor călugărești, cât și a steviei le face mult mai populare printre fanii alimentelor organice naturale.

Slăbire: Cât de multe calorii sunt în aceste îndulcitori?

Una dintre principalele motivații pentru a încerca înlocuitori de zahăr în primul rând este că au un conținut redus de calorii. Zahărul este cea mai mare cauză de obezitate din lume, așa că trecerea la fructe de Stevia sau de călugări pentru nevoile dvs. de fitness ar trebui să vă ajute cu siguranță să aruncați câteva kilograme. Ambii îndulcitori sunt considerați fără calorii, și este demn de remarcat faptul că este nevoie de o dimensiune de servire mult mai mică, din cauza nivelurilor lor mai ridicate de dulceață decât zahărul.

Factor de sănătate: Care îndulcitor este mai bun pentru tine?

Atât Stevia, cât și fructele de călugări au beneficii care le fac demne de timpul tău. Deși niciuna dintre acestea nu vă va determina să vă îngrășați, rolul lor în funcții precum prevenirea bolilor și gestionarea nivelurilor de lichide vitale face ca ambii îndulcitori să fie excelenți pentru sănătatea dvs. atunci când sunt utilizați cu ușurință.

Beneficiile pentru sănătate ale Stevia

  • Ajută la prevenirea cancerului
  • Contribuie la scăderea colesterolului
  • Ajută la gestionarea diabetului
  • Ajută la prevenirea osteoporozei
  • Util pentru a ajuta la îngrijirea pielii

Beneficiile pentru sănătate ale fructelor de călugăr

  • Scade riscul de diabet
  • Are proprietăți antiinflamatorii și de răcire
  • Ajută la tratamentul și prevenirea cancerului
  • Ajută la combaterea infecțiilor
  • Este un antihistaminic care combate reacțiile alergice

Puritate: Cum sunt ambalate aceste îndulcitori?

În procesul de luare a acestor îndulcitori de la frunze sau viță de vie la magazin alimentar, pot fi incluși diferiți aditivi. Datorită gustului, preparării și conservării, Stevia și fructele de călugări sunt ambele ambalate cu alte ingrediente care le fac mai plăcute. Descoperiți cum ambele îndulcitori populari sunt de obicei ambalate.

Ce se adaugă de obicei la Stevia?

Deși este foarte dulce, se știe că Stevia naturală are un gust amar. În efortul de a reduce amărăciunea, Stevia este deseori procesată pentru a obține aroma ideală. Cel mai comun ingredient asociat cu Stevia este eritritolul, un alcool de zahăr sigur și aromat. Chiar și atunci când este procesată și combinată cu aditivi, Stevia este un îndulcitor mult mai sănătos decât zahărul.

Ceea ce se adaugă de obicei fructelor călugărești?

Fructul de călugăr este un pepene rar și unic, cu un nivel puternic de dulceață și un postgust foarte distinct. Aceasta înseamnă că o mulțime de companii care vând fructe călugărești le împachetează cu anumite ingrediente pentru a modifica sau a reduce tonul postgustului. Printre aceste ingrediente care sunt în mod obișnuit combinate cu fructe de călugări se numără maltodextrina și dextroza, dar orice combinație va fi în continuare mai sănătoasă decât zahărul.

Gust: Ce gust au fructele de călugăr și Stevia?

Deși gustul nu este un factor pe care îl puteți pune pe o etichetă sau chiar să îl comparați, deoarece este diferit pentru diferite persoane, nu puteți nega că este vital să vă placă îndulcitorul pe care îl utilizați. Chiar dacă un îndulcitor are toate beneficiile de sănătate imaginabile, dacă vă înfundați când luați o mușcătură sau o înghițitură de aromă, probabil că nu este o potrivire bună pentru paleta dvs. Fructele de călugăr și Stevia sunt cunoscute ambele cu arome distincte, care le aparțin, așa că alegerea îndulcitorului care este cel mai potrivit pentru dvs. poate fi testată gustativ.

Scurtă notă despre gustul îndulcitorilor sănătoși

Una dintre cele mai mari greșeli pe care oamenii le fac atunci când încearcă un nou îndulcitor, cum ar fi fructele de călugări, este compararea acestuia cu gustul zahărului. Am fost obișnuiți cu zahărul întreaga noastră viață și, prin urmare, este firesc să avem asta ca standard atunci când încercăm un nou îndulcitor. Cu toate acestea, este important să ne amintim că zahărul are o serie de efecte secundare nesănătoase care îl fac să merite trecerea la o alternativă mai sănătoasă.

Descrierea gustului de Stevia

Fanii Stevia o adoră pentru aroma sa ultra-dulce și gustul ușor amar. Cu toate acestea, Stevia are și o mulțime de critici, cum ar fi mulți care au pedepsit apa cu vitamine pentru utilizarea Stevia în produsele lor. Printre criticile lor dure asupra îndulcitorului se numără faptul că avea gust de sirop de tuse și substanțe chimice. În cele din urmă, singurul mod în care veți ști dacă Stevia și gustul său inconfundabil sunt potrivite pentru dvs. este să încercați.

Descrierea gustului fructelor de călugări

Deoarece, după cum sugerează și numele, fructul călugăr este un fruct, o parte din acel element fructat vine prin aroma sa. Considerat de 200-300 de ori mai dulce decât zahărul, extractul de fructe de călugări este extrem de aromat și un pic merge mult. Mulți oameni care încearcă fructe călugărești raportează un postgust care indică mulți îndulcitori, dar depinde de persoana care încearcă să decidă dacă acest lucru este mai bun sau mai rău decât alte alternative.

Avantajele comune ale fructelor Stevia și Monk

Faptul este că atât Stevia, cât și fructele de călugăr vin cu o varietate de beneficii utile pentru sănătatea ta. Dacă motivul dvs. de a utiliza un substitut de zahăr este legat de sănătate sau de slăbire, ambele sunt opțiuni excelente. Consultați câteva dintre beneficiile pe care le au în comun Stevia și fructele călugărești:

Atât Stevia, cât și Monk Fruit oferă:

  • Proprietăți de prevenire a cancerului
  • Scăderea riscului de diabet
  • Ajutor excelent pentru pierderea în greutate
  • Beneficii de reducere a colesterolului

Concluzie finală: se reduce cu adevărat la preferința dvs. de gust

Având beneficii fenomenale pentru sănătate atât pentru fructele Stevia, cât și pentru călugări și similitudini care fac ca ambii îndulcitori să merite o încercare, diferența se reduce într-adevăr la cel pe care îl credeți că are un gust mai bun. Nici unul dintre ei nu are calorii, ambele sunt naturale și ambele vă vor ajuta la diferite aspecte ale sănătății - dar șansele sunt destul de bune că un gust vă va fi mult mai atrăgător decât celălalt.

Gustați diferența și vedeți de ce aici, la Bhu Foods, ne bazăm pe fructele de călugări ca o alternativă sănătoasă la zahăr în batoanele de proteine, prăjituri, granola și alte gustări. Oferă o dulceață distinctă, fără toate caloriile inutile. Vă dorim noroc în căutarea dvs. de a reduce zahărul din dieta dvs., găsind alternativa perfectă care funcționează pentru dvs.