În primul rând, să aruncăm o privire asupra macro-urilor. Fiecare dintre acestea este listat în grame și, ca de obicei, normalizat la 200 de calorii pentru o comparație ușoară, așa că comparăm mere mere cu mere.

Nutrient caise uscate brocoli
Proteină 3g 17g
Carbohidrați 52g 39g
Fibră 6g 15g
Gras 0g 2g
Monounsat. Gras 0g 2g
Polyunsat. Gras 0g 0g
Grăsime saturată 0g 0g

În continuare, să aruncăm o privire asupra densității vitaminelor. Aceste valori sunt prezentate în unități de procente din aportul zilnic recomandat. Și din moment ce arătăm în valoare de 200 de calorii, acest lucru înseamnă că orice peste 10% este bun.

Nutrientcaise uscatebrocoli
Colină3%26%
Vitamina A24%29%
Vitamina C1%700%
Vitamina E30%38%
Vitamina K3%747%

Broccoli are mult mai multe vitamine E, C, K decât caisele uscate. Caisele uscate sunt o sursă bună de vitamina A, vitamina E, potasiu, fier. Broccoli este o sursă bună de vitamina A, vitamina E, niacină, magneziu, zinc. Broccoli este o sursă excelentă de tiamină, riboflavină, acid pantotenic, vitamina B6, potasiu, calciu, fosfor, fier. Broccoli este o sursă excelentă de vitamina K, vitamina C.

caise

Și aici vedem vitaminele B: B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B3 (niacină), B5 (acid pantotenic), B6 ​​(piridoxină)

Nutrientcaise uscatebrocoli
Vitamina B11%42%
Vitamina B26%63%
Vitamina B318%31%
Vitamina B59%67%
Vitamina B611%94%
Vitamina B120%0%

Acum, să ne uităm la densitatea minerală. Aici avem o mulțime de electroliți și minerale importante. Încă o dată, unitățile sunt în procente din CDI, astfel pentru 200 de calorii care servesc ceva peste 10% ar fi considerat ridicat.