De Kim Hildreth, atlet AVP

NUTRIȚIE. DIETĂ. Acest lucru este bun pentru tine! Oh, nu, cu siguranță nu este bine pentru tine. Oh, iau acest supliment. PROTEEEEEIN. Alcoolul este rău pentru tine. Vinul roșu este bun pentru tine. Grăsimea este rea! Grăsimea este bună! Mănâncă doar grăsime! Fără carbohidrați, vreodată. Glucidele te ajută să pierzi grăsimea corporală!

Laugh out Loud! Cine poate relaționa?

Cantitatea de informații, știință și opinii cu privire la motivele pentru care ar trebui sau nu ar trebui să mănânci acest lucru sau altul este copleșitoare în mod absurd. A fi sportiv colegial și profesionist de peste zece ani a forțat nutriția să fie în centrul atenției, ca componentă de bază a abilității mele de a reuși. Așadar, am petrecut mult timp în această mare de informații încercând să-mi dau seama ce este potrivit corpului meu. Am o diplomă în nutriție și încă mă epuizez gândindu-mă la ce este cel mai bun lucru pentru mine de mâncare și de ce. Iată încercarea mea de a-mi adăuga vocea la excesul de informații deja existente.

Ce mănânc și de ce?

Lasă-mă să fiu clar - mănânc aproape totul. Cu excepția avocadoților. Sunt alergic la acestea și da, știu că suflă. Când mă gândesc la ceea ce voi mânca în fiecare zi, iau în considerare câteva credințe nutriționale de bază pe care le-am adunat de-a lungul anilor. Acestea sunt:

hildreth

Mănâncă mâncare adevărată

Aceasta este credința mea numărul unu. Mâncarea adevărată este mâncarea care conține ingrediente minime întregi, neprelucrate.

  1. Numai cereale integrale! Nimic rafinat ca făina albă sau orice altceva care spune „grâu” singur. TOTUL este o parte importantă a listei de ingrediente.
  2. Fără zahăr rafinat sau fals adăugat. Mierea, siropul de arțar etc. sunt în regulă. Evitați Splenda, stevia și siropul de porumb.
  3. Carne crescută la nivel local (când este posibil). Limitați carnea procesată.
  4. Produse lactate (neindulcite)
  5. Fructe si legume
  6. Nuci si seminte

Dacă vine într-un pachet, gândiți-vă de două ori. Acestea fiind spuse, sunt un atlet și călătoresc întotdeauna, deci există un timp și un loc pentru gustări, baruri etc. Când luați aceste decizii, citiți etichetele dvs. nutriționale - sunt toate ingredientele alimente reale?

Mâncare conștientă

Există câteva componente ale alimentației conștiente.

  1. Eliminați distracțiile.

În primul rând, să înveți să fii atent atât atunci când mănânci, cât și la ceea ce mănânci. În calitate de sportiv cu mai multe slujbe și responsabilități, am o istorie destul de slabă de a alerga împingând mâncarea în gură între antrenament și antrenor fără să mă gândesc cu adevărat. Acum câțiva ani, am fost introdus în conceptul de alimentație conștientă, adică fără distracții. O temă recurentă în cultura noastră actuală este multitasking și maximizarea timpului. Pentru a face acest lucru, oamenii glorifică mâncarea în timp ce lucrează, se uită la televizor, conduc la conducere etc. Dar când facem acest lucru, pierdem contactul cu semnalele corpului nostru. Pierdem capacitatea de a gusta cu adevărat și de a ne bucura de mâncarea pe care o mâncăm. Nu mă înțelegeți greșit - îmi dau seama că nu este realist ca toată lumea să renunțe la totul de fiecare dată când mănâncă. Dar încearcă ceva timp. Mă ajută să mă bucur de mâncare, să mănânc doar până când mă satur și să mă conectez cu corpul meu.

Acest lucru oferă corpului tău timp să răspundă. Dacă, ca mine, sunteți obișnuiți să mâncați în timp ce faceți multe alte lucruri, încercați să mâncați ici și colo. Dacă ai timp, stai și încetinește. Oferă-i corpului tău șansa de a ajunge din urmă.

  1. Acordați atenție după masă.

Acum, că încetinești, mintea ta poate răspunde la indiciile corpului tău după ce ai mâncat. Te-ai simțit energizat după? Obosit? Moody? Bolnav? Când am învățat să fiu atentă la ceea ce îmi spunea corpul meu, am reușit să adaug mai multe alimente care să mă facă să mă simt energic și bun și să îndepărtez alimentele care nu mă serveau (cu excepția îngăduințelor ocazionale!).

Monitorizarea glucozei

Toată lumea știe că zahărul îți dă o grabă și un accident. Zahărul este o formă de glucoză, dar glucoza nu este în mod inerent „rea” pentru dvs. Este principala sursă de energie a corpului tău! Orice fel de carbohidrați/amidon are glucoză - chiar și legume. Învățarea modului de utilizare a glucozei a fost esențială pentru mine, ca sportiv, pentru a învăța să-mi maximizez sănătatea și performanța. Cercetările în creștere arată legătura dintre vârfurile de glucoză sau non-vârfuri și sănătatea ta. Anul acesta am avut ocazia să primesc feedback în timp real cu privire la glucoză cu o companie numită Levels Health, care mi-a oferit îndrumări, un monitor continuu al glucozei și o mulțime de experimente. Iată ce am învățat.

  1. Fiecare e diferit.

Nu fiecare organism răspunde la fel la același aliment. Așa că, în timp ce am aflat că fulgii de ovăz de dimineață îmi scotea naibii din glucoză (și, ulterior, provocau o prăbușire a energiei), atleta AVP Sarah Schermerhorn avea, de asemenea, același ovăz de dimineață și era constantă Eddie. Biofeedback-ul a fost minunat să aflu cum răspund și cum pot folosi aceste cunoștințe pentru a mă ajuta să performez. Vreau să mă prăbușesc chiar înainte de a concura? Nu, nu. Deci, următorul pas a fost să învățăm cum să rotunjim acele vârfuri.

  1. Grăsimile și proteinele schimbă totul.

Să ne întoarcem la acea ovăz de dimineață. Adăugați niște unt de arahide, semințe de chia, nuci pecan, semințe de cânepă (grăsimi și proteine) și dintr-o dată glucoza mi-a scăzut. Proteinele și grăsimile ajută la nivelarea vârfurilor. Destul de la moda!

  1. Momentul contează.

Consumul mai lent de ovăz a avut un impact nebun asupra vârfului pe care l-am văzut din ovăzul de dimineață. Așa cum am menționat în ceea ce privește alimentația atentă, consumul mai lent poate avea un impact pozitiv imens asupra sănătății dumneavoastră. Momentul zilei m-a afectat și pe mine. Am observat că consumul de carbohidrați mai târziu în cursul zilei a avut o creștere mai mică decât primul lucru dimineața (o tendință obișnuită).

Utilizarea platformei Niveluri de sănătate mi-a permis să fac anumite cercetări specifice asupra nivelului meu de glucoză, dar dacă am sau nu un monitor continuu al glucozei, atenția la vârfuri și scăderi de energie vă poate oferi indicii despre modul în care corpul dumneavoastră răspunde la ceea ce mâncați. Consultați site-ul lor web pentru mai multe informații.

Încă în ziua de azi explorez ceea ce funcționează cel mai bine pentru corpul meu. Unul dintre principalele lucruri pe care le-am învățat este că pot mânca orice. Dar călătoria mea m-a ajutat să învăț să-mi ascult corpul pentru a înțelege cum mă fac să mă simt de fapt mâncarea.