Am ajuns acasă de la serviciu târziu în seara asta și am făcut paste cu adevărat fanteziste, dar nimic prea greu sau doar acoperit într-un sos de magazin. Așa că am scotocit în frigider și dulapuri și am venit cu versiunea mea de carbonara minus sosul cremos și greu. Am urmărit lumea slăbită, așa că această rețetă este planificată, dar ar trebui să sincronizați brânza tare.:) Am fost atât de fericită de modul în care s-a dovedit! Voi face asta din nou! Sper sa iti placa.

toată

Ingrediente

  1. 1 piept de pui
  2. 3/4 flori de broccoli
  3. 1 felie de slănină afumată
  4. Paste uscate sau proaspete (am folosit proaspete)
  5. Ulei de usturoi cu conținut scăzut de cal
  6. 1 linguriță usturoi ouree
  7. Fulgi de ardei iute (judecător pe baza gustului personal)
  8. 2 galbenusuri de ou
  9. 2 linguri de brânză tare uscată

Pași

Ingrediente gata? Sa mergem!

Mai întâi tăiați floretele în bucăți de mușcătură și puneți-le într-o tigaie la foc mic, cu 3 spray-uri de ulei de usturoi cu un nivel scăzut de cal. Fii cu ochii pe ei deoarece nu vrei să fie arși doar ușor carbonizați.

În timp ce broccoli dvs. se gătește ușor, îndepărtați tendonul din pui și tăiați-l în bucăți mici și faceți același lucru cu slănina. Puneți acest lucru în lateral și verificați-vă broccoli.

Broccoli ar trebui să arate acum ușor carbonizat așa și ciupercă moale, dar nu squishy! Acum puneți puiul și rumeniți-l înainte de a adăuga bacon și pastă de usturoi. Gătiți încet de fiecare dată când aruncați (amestecând dacă sunteți neîndemânatic ca mine)

Umpleți o tigaie cu apă clocotită și adăugați 2 pumni de paste bune și aduceți la fierbere. Lucrurile proaspete durează doar 4 minute!

În timp ce se întâmplă acest lucru, luați un ulcior și separați gălbenușurile de două ouă și puneți-le în ulcior. Bateți ușor și adăugați parmezan sau folosiți doar brânza italiană uscată care vine într-o cadă de plastic. Funcționează la fel de bine! Asta folosesc eu:). Se amestecă toate împreună și se condimentează!

Pastele ar trebui să fie făcute acum. Înainte să o scurgeți, puneți o parte din apă în care pastele au fost gătite deoparte. Adăugați pastele scurse la amestecul de pui și slănină și amestecați împreună. Adăugați un strop de apă pentru paste și apoi amestecați amestecul de ouă cu pastele. (Cred că ideea apei este că va opri oul să se zgârie)

Asigurați-vă că toate pastele sunt acoperite cu sos și serviți! Da!