Urmează o transcriere a videoclipului.

laptele

Groetch: Laptele de orez, laptele de cocos și cel de migdale au un conținut scăzut de proteine. Deci, dacă doriți să obțineți o sursă de proteine, cum ar fi o sursă de proteină vegetariană sau vegetală, acestea nu sunt foarte bune.

Narator: Este dieteticianul înregistrat Marion Groetch. Astăzi ne va ajuta să sortăm toate aceste lapte diferite care nu sunt lactate și să ne spună care dintre ele ar putea fi mai bune pentru tine.

În ultimii câțiva ani, piața laptelui fără lactate a explodat, ceea ce este minunat pentru aproximativ 65% dintre adulții care sunt intoleranți la lactoză, dar cu mai mult de o duzină de soiuri care acum se înghesuie pe culoarul lactatelor, este greu de știut care să alege. În cele din urmă, spune Groetch, se reduce la ceea ce căutați.

Groetch: Deci, dacă doriți să vă apropiați de laptele de vacă, aș merge probabil cu un lapte de soia doar pentru că are mai multe proteine. Are aproximativ șapte grame de proteine ​​pe cană, spre deosebire de opt grame din laptele de vacă, iar apoi laptele de ovăz este undeva între ele. Aproximativ patru grame de proteine ​​pe ceașcă de lapte de ovăz. Soia are un conținut ridicat de proteine, deoarece provine dintr-un bob, în ​​timp ce ovăzul provine dintr-un bob și tinde să aibă mai puține proteine. Proteina din laptele de soia este, de asemenea, mai completă. Dacă doriți să vă reduceți caloriile, laptele de migdale ar putea fi o alegere bună. Deci, laptele de orez de aici este mai ridicat în calorii sau cel mai ridicat în calorii, iar apoi avem ovăz, soia, nucă de cocos, iar laptele de migdale este de obicei cel mai scăzut în calorii.

Narator: Dar dacă încercați să vă urmăriți aportul de grăsimi, este posibil să doriți să evitați laptele de cocos.

Groetch: Deci soia are aproximativ patru grame de grăsime pe cană și, din nou, acestea sunt grăsimi mai sănătoase decât grăsimile pe care le-ați putea găsi într-un lapte de 2%, dar este echivalent în cantitatea de grăsime. Lapte de ovăz, aproximativ trei grame. Depinde de marcă. Laptele de cocos este puțin mai mare. Este vorba despre șase grame de grăsime. Nu prea văd beneficiul laptelui de cocos. Este mai ridicat în grăsimi saturate, deși acum știm că grăsimile saturate din nucă de cocos nu sunt probabil atât de dăunătoare sănătății cardiovasculare cum am crezut cândva, dar cred că juriul este în continuare în afara acestuia și nu aș lua multe grăsimi saturate din produsele din nucă de cocos chiar acum.

Narator: Dar atunci când alegeți ce lapte să cumpărați, trebuie să luați în considerare mai mult decât proteine, calorii și grăsimi.

Groetch: Majoritatea sunt îmbogățite cu vitamina D, vitamina A, vitamina B12, dar trebuie să achiziționați un lapte fortificat. Deci, unii fortifică până la 45% din valoarea zilnică a calciului, în timp ce alții fortifică doar până la 10%. Deci, acest lapte de orez este întărit cu 30% din valoarea zilnică. Așadar, valoarea zilnică a calciului este de 1.000 de miligrame și asta acoperă majoritatea oamenilor. Deci, 30% pe cană ar însemna 300 de miligrame de calciu pe cană, iar acest lucru este echivalent cu laptele de vacă. Laptele de cocos, de fapt, este întărit doar la 10%. Deci ai primi doar 100 de miligrame de calciu pe cană. Așadar, ar fi dificil să vă satisfaceți nevoile de calciu dacă vă bazați pe un astfel de produs pentru calciu. Acestea nu sunt în mare parte îmbogățite cu alți nutrienți, cum ar fi potasiul. Laptele de soia, de fapt, este o sursă bună de potasiu, dar unele dintre celelalte nu. Deci, într-adevăr depinde doar de lapte și de modul în care este întărit. Depinde de marcă.

Narator: Și asta este tot. Nutrienții nu variază doar în funcție de tipul de lapte, cum ar fi migdalele sau soia, ci în funcție de marcă, precum Blue Diamond sau Silk, la fel și caloriile și grăsimile. Deci, cel mai bun mod de a alege laptele potrivit este simplu. Verificați eticheta.