Comparăm produsele „free-from” cu articolele obișnuite

Crezi că pâinea fără gluten sau laptele fără lactate este mai bine pentru tine?

Mai gandeste-te. Una din cinci gospodării cumpără gratuit din alimente.

Dar acestea sunt adesea ambalate cu aditivi, calorii, grăsimi, plus zahăr și sare, determinând unii nutriționiști să avertizeze că produsele care nu conțin produse dăunătoare sănătății noastre.

Când vine vorba de pâini, este cel mai bine să ronțăi pe cel alb, deoarece are jumătate din numărul de ingrediente, jumătate din cantitatea de grăsime și mai puține calorii pe felie.

Produsele fără produse, cum ar fi grâul și opțiunile fără lactate, sunt acum o industrie imensă - dar articolele pot fi adesea încărcate cu grăsimi, sare și calorii.

Aproape jumătate din toți britanicii împărtășesc o gospodărie cu cel puțin o persoană care evită un anumit alergen alimentar.

Dar unele firme înfundă gaura lăsată scoțând un ingredient prin introducerea unor adăugări nedorite.

De exemplu, subțirile de sandviș cu semințe fără gluten de la Warburton au un sfert mai multe calorii decât soiul care conține gluten de aceeași marcă.

Iar covrigii fără gluten Glutino au de două ori și jumătate mai multă sare decât cele obișnuite ale altor mărci.

Aici, nutriționist Sun AMANDA URSELL compară unele produse populare gratuite de la cele obișnuite.

Pâine albă fără gluten Genius

sănătoasă

2,90 GBP pe pâine de 535g

- Fără lactate, fără gluten și grâu

276 calorii, 3g grăsimi, 0,1g grăsimi saturate, 1,6g zaharuri, 0,3g sare la 100g

O pâine albă feliată cu 99 de calorii pe felie, greutate în greutate, oferă cu 33 de calorii mai mult pe 100g comparativ cu o pâine albă standard.

Pâinea albă standard are, de asemenea, aproape jumătate din grăsime, cu cinci ingrediente mai puține și are avantajul că conține calciu, fier și vitamine din grupul B, care se adaugă prin lege tuturor făinilor standard de fabricare a pâinii albe din Marea Britanie.

De asemenea, a costat 75p pe 800g pâine, care funcționează la 9p pe 100g comparativ cu 54p pe 100g pentru versiunea fără gluten.

Ești intolerant la alimente sau este mai grav?

Prăjituri de ceai fără gluten Kelkin

3,50 GBP pe 6 x 28g prăjituri de ceai

- Fără gluten, fără grâu

407 calorii, 16g grăsimi, 13g grăsimi saturate, 44g zaharuri, 0,38g sare la 100g

Cu fiecare prăjitură de ceai, oferindu-vă 114 calorii și 4,5 g de grăsime, împreună cu echivalentul a trei lingurițe de zahăr, acesta este un deliciu de manipulat cu grijă.

Făina de grâu este înlocuită cu amidon de porumb și cartofi, în timp ce restul ingredientelor includ ouă, agenți de îngroșare și aditivi obișnuiți, cum ar fi emulgatori și arome.

Acestea conțin lapte și ouă și au 8 calorii pe prăjitură de ceai în comparație cu versiunea standard Tunnock.

Nakd Bar Strawberry Crunch

75p pe bară de 30g

- Fără gluten, grâu și lactate

357 calorii, 9,1g grăsimi, 1,8g grăsimi saturate, 44,8g zaharuri, 0,6g sare

Conținutul ridicat de zahăr al acestei bare provine din curmale, stafide, concentrate de suc de mere și căpșuni pe care le conține.

Singurele alte ingrediente includ crocante de proteine ​​fabricate din soia, tapioca.

Puteți, de asemenea, să fii plin de caise uscate, care sunt de 3,00 GBP per 100g și care nu conțin în mod natural gluten, grâu și lactate.

Alpro lapte de soia alternativă la lactate

1,35 GBP pe litru

- Fără lapte, lactoză, gluten și grâu

33 calorii, 1,8 g grăsimi, 0,3 g grăsimi saturate, 0,7 g zaharuri, 0,09 g sare la 100 ml

Un swap nutrițional bun pentru laptele de lapte, calciul adăugat compensează pierderea acestui mineral care crește oasele atunci când renunță la laptele de lapte, în timp ce vitamina D adăugată este un bonus.

Are un conținut scăzut de grăsimi saturate, are calorii similare cu laptele degresat și este potrivit pentru vegani.

La 1,35 GBP pe litru comparativ cu 89p pe litru de lapte degresat standard, este totuși o cheltuială mare dacă nu aveți nevoie de acesta din motive de intoleranță adevărată.

Desert suedez Glace Dairy Free Vanilla

2,30 GBP pe tub -
Fără lapte, lactoză, gluten și ouă

208 calorii, 11g grăsimi, 6g grăsimi saturate, 24g zaharuri, 0,25g sare la 100g

Fabricat din apă, boabe de soia în plus, zahăr, uleiuri de palmier și nucă de cocos și o mulțime de aditivi precum arome, emulgatori și stabilizatori care se găsesc în înghețatele standard, poate fi lipsit de alergeni diferiți și potrivit pentru vegani, dar are aproape 20 de calorii mai mult pe 100g în comparație cu înghețata standard și este, de asemenea, mai ridicat în zahăr.

La fel ca în cazul multor alimente „libere de”, acest titlu nu-l face miraculos „cald” și totuși trebuie să exercitați un control strict al porțiunilor pentru a evita consumul de calorii în exces.

Warburtons Gluten & Wheat Free Sanded Sandwich Sanded



2,50 GBP pe 4 subțiri

- Fără gluten, grâu și lactate

294 calorii, 11,2g grăsimi, 1g grăsimi saturate, 4,2g zaharuri, 0,75g sare

Cu aproape trei ori mai multe grăsimi și cu 50 de calorii mai mult pe 100g decât Sandwich Thins standard, aceste versiuni „gratuite de” au, de asemenea, aditivi suplimentari precum aromele și sunt la doar zece pence decât să fie dublu față de preț.

Bine dacă aveți nevoie de ele, dar o extravaganță extraordinară dacă nu aveți.

Lapte brut de orez brun

Fără gluten și lactate

60 cal, 1,3 g grăsimi, 0,4 g grăsimi saturate, 5 g zaharuri, 0,1 g sare

Această băutură organică din orez nu este o alternativă lactată atunci când vine vorba de profilul său nutritiv.

Făcut din apă și mai puțin de 20% orez brun - plus adăugat ulei de floarea soarelui și sare - are 12 calorii mai mult decât laptele semi-degresat, fără calciu și practic fără proteine.

Covrigi dietetice speciale fără gluten

1,00 GBP per 60g

- Fără gluten și grâu

483 calorii, 21g grăsimi, 9,8g grăsimi saturate, 0,7g zahăr, 3,5g sare

La 1,20 GBP per pungă de 150 g, covrigii standard sunt cu siguranță o opțiune mai puțin costisitoare și au mai puține calorii.

Covrigii standard au, de asemenea, mult mai puține grăsimi la 4,2 g la 100 g, doar 0,5 g de grăsimi saturate și jumătate din sare.

Acest lucru îl face o altă gustare fără gluten sau fără gluten, cu care trebuie să mergeți constant, dacă vă urmăriți greutatea.

Covrigii standard au mai puține ingrediente, cu cinci pe pachetul de ingrediente, comparativ cu nouă în versiunea fără gluten.

Amaisin Corn Rolls Tomate Fără gluten

1,50 GBP per 100g

- Fără grâu, gluten și OMG

492 calorii, 24g grăsimi, 2,4g grăsimi saturate, 1,5g zaharuri, 1,8g sare

Cu valori foarte similare pentru calorii, grăsimi, zaharuri și sare în comparație cu chipsurile de porumb standard, în timp ce acestea fără gluten sunt organice, acest lucru nu le face „sănătoase” în ceea ce privește caloriile și grăsimile.

Produse cu făină de porumb și ulei de floarea soarelui, aditivii includ doar sare, zahăr, extract de drojdie și arome naturale din usturoi, ardei iute și boia.

Moo Free Rice Rice Chocolate Bar

2,60 GBP per 100g

- Fără lactate, lactoză, gluten, grâu, ouă și cazeină

586 Băuturi de ciocolată fără lapte de orez, 40g grăsimi, 23,6 g grăsimi saturate, 33,7 g zaharuri, 13,7 mg sodiu

Fabricat din zahăr, unt de cacao, praf de orez și masă de cacao, nu este surprinzător faptul că această batonă este la fel de bogată în calorii ca ciocolata standard, așa că cu siguranță nu poți să crezi că este „mai bună” pentru tine.

Organică și potrivită atât pentru vegetarieni, cât și pentru vegani, conține totuși 70 de calorii mai mult decât ciocolata standard cu lapte și costă 1,30 lire sterline mai mult decât o bară de tip supermarket „de bază”.

Sainsbury’s Freefrom Cherry Bakewell Tarts

Fără gluten

476 cal, 22,3g grăsime, 6,6g grăsime saturată, 40,7g zahăr, 0,23g sare

Cu simbolurile semaforului roșu pentru orice, în afară de sare și cu 226 de calorii pe tartă, acestea ar trebui să fie un deliciu.

Costă 55p mai mult pentru patru tarte decât o tarta standard de 280g, care are, de asemenea, cu 62 de calorii mai puține la 100g, precum și cu 5,6g mai puțină grăsime.

Tortul cu ghimbir al doamnei Crimble

2,29 GBP pentru fiecare tort de 475 g

- Grâu, fără lactate și ouă

334 calorii, 2,2g grăsimi, 0,4g grăsimi saturate, 43,8g zahăr, 0,5g sare

Cu siropul de glucoză fructoză ca al doilea ingredient al acestui tort, nu este de mirare că are peste 5 lingurițe de zahăr pe 48g felie.

Această versiune fără gluten a unei prăjituri cu ghimbir are 6g mai mult zahăr decât o prăjitură de ghimbir standard la 100g.

Diamant albastru lapte de migdale alternativă la lactate

1,50 GBP pe litru -
Fără lactate, ouă și lactoză

24 de calorii, 1,1g grăsimi, 0,1g grăsimi saturate, 2,8g zaharuri, 0,13g sare

Bineînțeles, o potrivire bună pentru calciu în comparație cu laptele de lapte, laptele de migdale nu vă oferă totuși proteine ​​și acest lucru trebuie luat în considerare dacă se comercializează lapte de lapte pentru o versiune din migdale.

Laptele degresat vă oferă 3,6 g comparativ cu 0,5 g în versiunea de migdale, care dacă beți 200 ml pe zi, este o contribuție semnificativă la nevoile zilnice de 45 g ale unei femei.

Green’s Premium Pils

1,75 GBP pe 330 ml - fără gluten, fără grâu

1,58 unități pe sticlă

Potrivit pentru Coeliac’s, acest Pils este realizat cu apă, hamei, drojdie și piure dulce de-glutenizat.

Este potrivit pentru vegetarieni, dar rețineți că are și alcool în volum (ABV) de 4,8%, care este mai mare decât majoritatea lagerelor.

Orgran Outback Animal Cookies

2,99 GBP per 175g - Fără nuci, soia, gluten, grâu, lactate, lapte, ouă, derivate animale și fără drojdie

400 de calorii, 10,5g grăsimi, 4,2g grăsimi saturate, 27g zaharuri, 212mg sodiu la 100g

Un biscuit tipic cu lapte malțiat costă doar 55p pe ambalaj de 200g, ceea ce le face să aibă o valoare semnificativ mai bună dacă cu siguranță nu aveți nevoie de o versiune fără grâu și lactate și un biscuit cu lapte malțiat nu conține în mod natural ou.

Biscuitul Orgran conține mai multe ingrediente, inclusiv gumă de guar și psysillium, pentru o cantitate suplimentară, comparativ cu biscuitul de malț standard.

Vitalite Spread de floarea soarelui

1,00 GBP per cada 500g - Fără lapte și soia

503 calorii, 56g grăsimi, 12,6g grăsimi saturate, 0g zaharuri, 1,5g sare la 100g

Făcut cu uleiuri de floarea-soarelui, rapiță și palmier plus ingrediente obișnuite de împrăștiat, cum ar fi emulgatori, conservanți, arome și culori, acesta nu este un strat de grăsime redus sau redus și ar trebui să fie unt sau margarină, să fie utilizat cu moderare dacă vă urmăriți aportul de calorii.

Are aproape 100 de calorii mai mult la 100g în comparație cu untura standard Flora Original și are 11g mai multe grăsimi și 2,6g mai multe grăsimi saturate, precum și ceva mai multă sare.

Flora Original afirmă că nu conține culori și arome artificiale.

Vitalite conține arome, dar nu specifică originea lor.