tipurile

Citiți în continuare
Înălțat, ultra-luxos la Riviera Nayarit din Mexic

Vegetarianismul poate fi adoptat din diverse motive. Mulți oameni se opun consumului de carne din respect pentru viața simțitoare. Astfel de motivații etice au fost codificate sub diferite credințe religioase, precum și în favoarea drepturilor animalelor.

Alte motivații pentru vegetarianism sunt preferințele legate de sănătate, de mediu, culturale, economice sau personale.

Există mai multe niveluri de vegetarianism sau tipuri de dietă vegetariană care depind de alimentele pe care alegeți să nu le consumați. Pornind de la cele mai stricte și mergând în jos, tipurile de vegetarieni sunt după cum urmează:

Vegetarian

Aceasta este cea mai strictă dietă vegetariană care exclude toate produsele de origine animală sau subprodusele, inclusiv ouăle și lactatele. Deci, veganii nu consumă niciun fel de carne, pește, păsări, ouă și produse lactate. De asemenea, oamenii vegani nu folosesc miere, gelatină și niciun alt ingredient sau produs secundar de origine animală. În cele din urmă, veganii nu folosesc de obicei țesături de produse animale, cum ar fi mătase, piele și lână.

Evitarea tuturor tipurilor de produse de origine animală poate necesita suplimente alimentare pentru a preveni deficiențe precum deficitul de vitamina B12, ceea ce duce la anemie pernicioasă.

Lacto vegetarian

Lacto-vegetarienii nu mănâncă niciun fel de carne, pește, păsări sau ouă. Cu toate acestea, lacto-vegetarienii consumă produse lactate, cum ar fi lapte, brânză și iaurt, cu excepția ouălor.

Acesta este vegetarian

Ovo-vegetarienii nu mănâncă niciun fel de carne, pește, păsări sau produse lactate. Cu toate acestea, o dietă ovo-vegetariană include ouă, dar nu și produse lactate.

Lacto-Ovo vegetarian

O dietă vegetariană lacto-ovo include atât ouă, cât și produse lactate. Acesta este cel mai frecvent tip de dietă vegetariană. Vegetarienii lacto-ovo nu consumă niciun fel de carne, pește sau păsări. Cu toate acestea, lacto-ovo vegetarianii consumă produse lactate și produse din ouă, cum ar fi lapte, brânză, iaurt.

Pescatarian (Pescetarian)

Chef Daniel Boulud lansează bucătăria Daniel Boulud

Aceste persoane își limitează consumul de carne numai la pește și fructe de mare. Pescarii nu consumă niciun fel de carne sau păsări. Aceasta este considerată o dietă „semi-vegetariană”. De asemenea, pescatarii consumă produse lactate și produse din ouă, cum ar fi lapte, brânză, iaurt.

Pollotarian

La fel ca pescatarianul, această dietă „semi-vegetariană” restricționează consumul de carne roșie de porc, pește sau fructe de mare doar la păsări și nu este considerat oficial vegetarian. Acestea pot sau nu să excludă din dietă peștele, fructele de mare sau produsele precum ouăle și lactatele.

Flexitar

O dietă pe bază de plante, cu elementul ocazional din carne din meniu. Acești oameni fac tot posibilul să limiteze cât mai mult aportul de carne și au o dietă aproape în totalitate pe bază de plante. Aceasta nu este considerată tehnic o dietă „vegetariană”.

Există multe modalități diferite de vegetarianism și depinde de dvs. să faceți alegeri dietetice care se potrivesc cel mai bine stilului dvs. de viață. Dar atunci când alegeți, vă rugăm să luați în considerare obiectivele și nevoile dvs. de sănătate și fitness.

Înscrieți-vă la Newsletter-ul nostru

Primiți notificări despre ofertele exclusive în fiecare săptămână!