V-ați întrebat vreodată cum femeile franceze își mențin cifrele subțiri? Și cum italienii sunt una dintre cele mai sănătoase națiuni în ciuda bolurilor mari de paste și a cinei târzii? Am selectat câteva dintre cele mai bune alimente și sfaturi dietetice din întreaga lume care vă pot ajuta să rămâneți sănătos, subțire și să vă excitați papilele gustative.

sănătoasă

Mediterana

Dieta mediteraneană este de obicei promovată drept una dintre cele mai sănătoase diete din lume. Se compune din fructe de mare, ulei de măsline, legume precum roșii, fructe și cereale locale. Piei de roșii sunt abundente într-un antioxidant numit licopen, care a demonstrat că previne o mare varietate de tipuri de cancer, inclusiv cancerul de prostată, plămâni, colon, col uterin și de sân. Sardinia este o insulă italiană în Marea Mediterană, care vede multe dintre populația care trăiește peste vârsta de 100 de ani.

Fructele, legumele, fructele de mare și nucile conțin vitamine și minerale importante pentru un sistem cardiovascular sănătos. Dieta include procesate minim și brânză și carne, care sunt folosite cu moderare. Cantități mari de ulei de măsline scad nivelul colesterolului total din sânge și combate inflamațiile. Peștele gras cu un conținut ridicat de acizi grași Omega 3 și alimente care conțin antioxidanți stimulează funcția cognitivă a memoriei, reducând astfel șansele de a dezvolta demență.

Japonia

Aceasta este una dintre cele mai sănătoase diete din lume. Okinawa, o insulă din sudul Japoniei, are cei mai mulți centenari, cei care trăiesc după vârsta de 100 de ani.

Unul dintre principalele motive pentru care sunt atât de sănătoși este că dietele lor sunt abundente în peștii uleioși care furnizează acizi grași esențiali numiți omega 3. Acestea sunt cunoscute pentru a reduce riscul de boli de inimă și accidente vasculare cerebrale. Japonezii mănâncă și legume crucifere și soia fermentată, care au un efect pozitiv asupra hormonilor precum estrogenul, reducând astfel riscul de cancer mamar. Femeile japoneze au de obicei mai puține plângeri la menopauză datorită acestei acțiuni de echilibrare. Algele marine sunt, de asemenea, consumate în mod obișnuit, care conține urme minerale importante, cum ar fi seleniu și iod, care sunt vitale pentru ca tiroida să funcționeze eficient. Glanda tiroidă ne controlează și metabolismul, care ar putea fi unul dintre motivele pentru care japonezii rămân subțiri. Deci, spuneți da supei miso, tempeh și sushi.

Etiopia

Deși mulți oameni din Etiopia sunt subnutriți și subalimentați, acest lucru nu înseamnă că hrana lor nu este hrănitoare. De fapt, cele mai multe feluri de mâncare etiopiene sunt bogate în nutrienți și cu conținut scăzut de grăsimi. Boabele sunt unul dintre pilonii principali ai dietei etiopiene. Teff este un bob integral folosit pentru a prepara multe feluri de mâncare etiopiene. Teff este cel mai mic cereale din lume, dar bogat în fibre, proteine, fier și calciu. Este folosit pentru a prepara majoritatea felurilor de mâncare și este fără gluten, cum ar fi meiul și quinoa, atât de perfect pentru toată lumea. De asemenea, se mănâncă linte; o renumită salată etiopiană numită Azifa este făcută din linte verzi, se mănâncă cu orez brun sau pâine pita. Lintea este bogată în fibre și proteine ​​și săracă în grăsimi; sunt, de asemenea, clasificați ca fitoestrogeni cu efect de echilibrare asupra hormonilor atât pentru bărbați, cât și pentru femei.

China

Dieta chineză tradițională și sănătoasă este în principal vegetariană, produsele din carne constituind doar 20%. Această dietă constă din legume prăjite, orez aburit, produse din soia, ghimbir proaspăt, usturoi și caș de fasole. Mâncărurile tradiționale chinezești sunt, de asemenea, aburite, ușor prăjite în ulei de arahide sau fierte, spre deosebire de omologii chinezi occidentali, care sunt adesea puternic bătute, prăjite și acoperite cu sos încărcat de zahăr.

Supa, sau un fel de mâncare pe bază de supă, este prezentă la majoritatea meselor chinezești, adesea sub forma unui terci apos numit Zhou. Acesta este hidratant și umplut, o parte alimentară lichidă hrănitoare a mesei. Utilizarea bețișoarelor este o modalitate excelentă de a vă încetini consumul, ceea ce poate reduce în cele din urmă cantitatea de alimente consumate. Digestia începe în gură și pe măsură ce mestecăm eliberăm enzime salivare care încep descompunerea alimentelor. Cu cât mestecați mai mult mâncarea, cu atât particulele vor fi mai mici pe măsură ce trec în stomac și cu atât sunt mai ușor de digerat. În plus, obțineți mai mulți nutrienți dintr-o digestie și absorbție mai bune. Ceaiul verde este popular în majoritatea gospodăriilor și restaurantelor chinezești. Elimină toxinele, digestia SIDA și combate pofta. Ceaiurile verzi sunt în mod natural bogate în antioxidanți care pot ajuta la pierderea în greutate și conțin, de asemenea, un aminoacid numit L-teanină, care ajută la concentrare și concentrare. Perfect pentru studenți și cei care au nevoie să lucreze fără o minte distrasă.

Franţa

Este un paradox cum francezii rămân subțiri și sănătoși, chiar dacă dieta lor este bogată în grăsimi și carbohidrați. Nu uitați că consumă baghete, cornuri, unt, smântână, pateu de ficat gras, produse de patiserie, brânză și vin și încă arată excelent. Ei bine, ar putea exista mai multe motive. Unul este că vinul roșu este de obicei băut la cină și este ambalat cu resveratrol, un puternic compus chimic natural care funcționează ca un antioxidant. Poate promova beneficii pentru sănătate pentru inimă și vasele de sânge, ceea ce inhibă și formarea de factori inflamatori care declanșează boli cardiovasculare. Mai mult, francezii își iau timpul când mănâncă, nu mănâncă niciodată în deplasare sau se grăbesc cu mesele, iar prânzurile pot dura 2 ore. Acest lucru ajută în continuare digestia și poate preveni, de asemenea, supraalimentarea.

India

În ciuda orezului alb, a pâinii naan, a curry-urilor și a uleiurilor cremoase și a mâncărurilor prăjite, bucătăria indiană poate fi făcută în continuare sănătoasă. Mâncarea indiană autentică conține condimente precum turmeric, ghimbir, usturoi și ardei iute, toate având proprietăți medicinale și vindecătoare. Curcuma formează baza majorității vaselor de curry din întreaga lume și îi conferă aroma sa distinctivă și culoarea galbenă. De mii de ani a fost folosit în cultura indiană și în medicina ayurvedică și chineză ca antiinflamator, pentru tratarea problemelor digestive și hepatice, a bolilor de piele și a rănilor. Ingredientul activ cercetat în turmeric se numește curcumină. Studiile la animale și de laborator arată, de asemenea, că curcumina are proprietăți anticancerigene semnificative și capacitate de stimulare imună, iar cercetările actuale vor dezvălui mai multe despre rolul său în alte condiții, cum ar fi depresia. Ghimbirul și feniculul sunt foarte eficiente în ameliorarea disconfortului din stomac. Acestea promovează eliminarea gazelor excesive din sistemul digestiv și calmează intestinul. Mâncărurile cu aburi, cum ar fi idli și dosa din sudul Indiei, sunt sănătoase și sunt foarte umplătoare atunci când sunt consumate cu legume și curry de linte.

Islanda

Când vine vorba de mâncare, islandezii păstrează lucrurile simple: fructe de mare proaspete și miel slab. Majoritatea alimentelor sunt cultivate și produse la nivel local, fără aproape niciun fel de utilizare a pesticidelor. Produsele lactate sunt adesea de calitate superioară celei noastre, deoarece primii coloniști nordici din Islanda aveau o bună cunoaștere a conservării alimentelor. Produsele din lapte de vacă, oaie și capră hrănite cu iarbă sunt mai dense în nutrienți și conțin Beta caroten, pigmentul galben antioxidant care le colorează untul într-un galben diferit. Iaurturile de înaltă calitate cu bacterii benefice sunt o necesitate în dieta zilnică a unui islandez. Împreună cu peștele proaspăt care conține acei acizi grași Omega 3 benefici.

Suedia

La fel ca islandezii, suedezii mănâncă produse lactate fermentate de înaltă calitate, care sunt esențiale pentru digestie și imunitate (70% din sistemul nostru imunitar se află în intestin). Deși legumele nu joacă un rol atât de important, bucătăria scandinavă are încă elemente sănătoase. Boabele, care au un conținut ridicat de antioxidanți, sunt un fruct preferat în Suedia - de obicei culese local și utilizate în deșerturi sunt o sursă excelentă de vitamine. Suedezii mănâncă o mulțime de carbohidrați complexi nerafinați de înaltă calitate sub formă de pâine de secară, care este adesea servită alături de o masă principală. Secara este plină de fibre și păstrează una mai plină pentru mai mult timp, deci este o alternativă mai bună decât pâinea pe bază de grâu.

Sonal Shah este nutriționist în directorul de bunăstare